Helpot muffinssit?
Omistin aikanaan tosi simppelin ja tosi hyvän ohjeen muffinssien tekoon ja eipä sitä löydy nyt mistään..:( Googlettamallakaan ei löytynyt mitään vastaavaa.
Ohje oli sellainen, että koko juttu oli valmis 5:ssä minuutissa + paisto.
Aineksissa ei ollut mitään sulatettavaa rasvaa -mitä näytti googlessa löytyvän joka repeptissä.
Ainekset olivat ihan tyyliin vain jauhot, leivinjauho, kananmuna ja sokeri + maku (vaniljasokeri, kaakao tai hillo) jos halusi.
Olisiko jollakin tiedossa jotakin vastaavaa ohjetta? Tuo oli niin mukava tehdä aina kun tuli yllätysvieraita ja ei ollut mitään sen erikoisempaa ainesta kaapissa.
Kiitos!
Kommentit (4)
MUFFINIT
2 munaa
11/2dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1/2dl öljyä
lisää taikinaan jotain näistä
50g tummaa suklaata tai
2rkl kaakaojauhetta tai
1/2dl sitruuna tai appelsiinimehua tai
1dl rusinoita tai rouhittua pähkinää
vatkaa munat ja sokeri,lisää muut aineet
paista 225 asteessa 12-15 minuuttia
150g margariinia
2dl sokeria
2 munaa
1,5dl maitoa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
n. 2dl mustikoita
vatkaa margariini ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi, lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuviat aineet, sekä maito, lopuksi mustikat.
Jaa taikina 27 muffinivuokaan, paista 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Tässä lasten suosikki:
Pohj:
100g margariinia
3/4dl sokeria
2 keltuaista
1dl vehnäjauhoja
1/2dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
1/2dl maitoa
Päälle:
2 valkuaista
1,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
n. 3dl marjasekoitusta
(pinnalle mantelilastuja)
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä maidon kanssa. Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin (15kpl).
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten, mausta lopuksi vaniljasokerilla. Sekoita marjat varovasti valkuaisvaahtoon. Jaa seos muffinitaikinan päälle. Ripottele halutessasi päälle mantelilastuja. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n. 20 minuuttia.
Kiva, tuli monta hyvää ohjetta...:))
Aloitan samantien ensimmäistä kokeilemaan..:)
Mikään näistä ei kuulosta siltä ohjeelta mikä minulla oli, mutta kaikki nämäkin kaikki on perusaineista tehtäviä, joten eiköhän näistä löydy vanhan reseptin korvaava..:)
Kiitos!
mustikkamuffinit
1 muna
1dl sokeria
1dl öljyä
3/4dl kauraleseitä
2dl vehnäjauhoa
1tl vaniljasokeria
1½tl leivinjauhetta
½dl maitoa
2dl mustikoita
kaikki aineet sekaisin, viimeisenä jäiset mustikat
paista 225 asteessa 15-18 min.