Ihan asiallisesti kysyn vegaaneista:

Ainoastaan B-ryhmän vitamiineista (oliko B12) jää puuttumaan, jos syö täysin vegaanisti. Proteiinit on edullisia, ja "täydellisen" proteiinikoostumuksen saa helposti, kun yhdistää palkokasveja ja viljatuotteita (ei tarvitse olla edes samalla aterialla, kunhan on samana päivänä osa ruokavaliota).

Suomalaiset syövät keskimäärin liikaa proteiinia, sen näkee esimerkiksi jätevesien typpimäärien kasvusta. Jos talvella, kun ei tule mitään hulevesiäkään jätevesilaitokselle, typpimäärä on koko ajan koholla, niin tietää tasan tarkkaan, mistä se tulee. Ihmisten munuaiset laskee ylimääräistä proteiinia koko ajan läpi.

jos haluaa suojella Itämerta, syö riittävästi ja VAIN riittävästi proteiinia.

Maidossa ja lihatuotteissa ei ole tuon B-ryhmän vitamiinin lisäksi mitään sellaista, mitä ei kasviperäisistä tuotteista saisi vähintään riittävästi. Moni kasvis on huomattavasti ravinteikkaampi kuin eläinperäinen tuote - ja nyt täytyy tietenkin muistuttaa, että ravinteikas ei tarkoita korkeaenergistä elintarviketta, vaan ruokaa, jossa on hyvin paljon ravintoaineita.

Ei oikeastaan yhtään vaikeaa nykypäivänä ja usein jopa halvempaa. Esim. soijarouhe toimii useissa ruoissa jopa paremmin kuin nämä tuoreet vegejauhelihat, ja on halvempaa kuin eläinperäinen jauheliha. Ainoa ns. haaste on vegaaniksi ryhtyessä kun pitää kokeilemalla löytää hyvät reseptit joilla korvata vanhat tottumukset.

Minä en ole koskaan välittänyt mistään puutostiloista kunhan kana ei kuole.