Lue keskustelun säännöt.
Jälleen kerran häätarjoilussa sokerimassakakkua ja karjalanpiirakoita
Suklaatorttua
08.08.2022 |
Karjalanpiirakat ei yksinkertaisesti ole soveliasta hääjuhlaruokaa, sotkevia ja rasvaisia klönttejä. Sokerimassakakut olivat muodissa 10 vuotta sitten ja järkkyjä sokeripommeja.
Kommentit (383)
Häätarjoilut ja järjestelyt budjetin mukaisesti. Ei kaikilla ole varaa ökytarjoiluihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta ihania perinteitä nuo karjalanpiirakat ja kakku.
Sushit on tosiaan cocktail-tilaisuuksiin. Tuulihatuista tulee itselle mieleen 70-luku, mutta tottakai käy jos joku tykkää.
Häät on yleensä ruokatarjoilulla tai kahvitarjoilulla, ei cocktail-tilaisuuksia. Jos on pitkämatkalaisia niin lämmin ruoka on vieraanvaraisuutta.
Me aikanaan otettiin "hämäläinen pitopöytä" häihin, valmis buffet menu, jonka juhlakartanon oma CEITERING järjesti. Lihapullista riimihärkään, kaikenlaista perinteikästä mutta myös maistuvaa. Vieraita huomioivaa on tarjota jotain, joka mahdollisimman monelle uppoaa.
En enää muista millainen kakku meillä oli, joku perus.
Häissä juhlitaan ensisijaisesti hääparia ja heidän onneaan. Itse arvostan myös sitä, että pidetään perinteitä yllä. Ei kaikea tarvitse kopioida Keski-Euroopasta tai Amerikasta. Ihan voi omata terveen itsetunnon ja olla ylpeä suomalaisista perinteistä ja perinneruoista kuten vaikkapa niistä karjalanpiirakoista.
Eikä hyviin tapoihin kuulu, että kaikki aina haukutaan takana päin. Ihan hyvältä tarjoilu näin äkkiseltään kuulosti. Jos ei maistu, niin ole syömättä. Ei siitä isoa numeroa tarvitse tehdä. Syöt sitten kotona. Eikö sinulle ole lapsena opetettu mitään käytöstapoja?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä häissä sitten mielestäsi pitäisi olla?
Tasokkaita suolapaloja, tuulihattuja, sushia tms, eikä mitään rasvalöllöpiirakoita.
Mitä piirakoita ne rasvalöllöpiirakat ovat? Karjalanpiirakat eivät koskaan ole sellaisia, koska niihin ei käytetä muuten rasvaa kuin kastelu vesi-voi-seoksessa. Tuulihattujen leivontaan käytetään paljon enemmän rasvaa..
Arvoisa pitoemäntä: keitäkö piirakoihin tulevan riisipuuronkin veteen? Meillä kyllä käytetään maitoa.
Mistä lähtien maito on ollut rasva?
Maidossa on rasvaa. Sä et taida tuntea kuin kurrin :)
Karjalanpiirakka on retkiruokaa tai sairaalan sisätautiosaston iltapala, ei juhlaruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tarjoilujen puolesta ehkä parhaissa häissä, joihin olen ollut kutsuttuna, tarjoiltiin kasapäin karjalanpiirakoita ja rönttösiä, jotka morsiamen mummu oli itse tehnyt. Aivan ihania! Muu ei juhlapöydästä jäänyt kyllä mieleen.
Meilläkin oli rönttösiä ja menekki kova. Ap varmasti ei moisia söisi vaan tahtoisi sitä sushia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä häissä sitten mielestäsi pitäisi olla?
Tasokkaita suolapaloja, tuulihattuja, sushia tms, eikä mitään rasvalöllöpiirakoita.
Tuulihatuissa on paljon enemmän rasvaa kuin karjalanpiirakoissa, Sushi on sottaavaa, ei siksi sovi häihin.
Ja hääkakku otetaan pieni pala, ei neljänneskiloa, siksi se on makeaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tasokas ceitering.. 🤣🤣🤣 varmaan sellaisen tunnistatkin
Tottakai tunnistaa ja varaa on siihen!
Mikä on ceitering? En ole koskaan kuullut, eikä sanakirjastakaan löydy.
Tää aina menee hauskaksi,
Se on se, mitä Kummelissa kutsuttiin "kätering-osastoksi"
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä häissä sitten mielestäsi pitäisi olla?
Tasokkaita suolapaloja, tuulihattuja, sushia tms, eikä mitään rasvalöllöpiirakoita.
Mitä piirakoita ne rasvalöllöpiirakat ovat? Karjalanpiirakat eivät koskaan ole sellaisia, koska niihin ei käytetä muuten rasvaa kuin kastelu vesi-voi-seoksessa. Tuulihattujen leivontaan käytetään paljon enemmän rasvaa..
Arvoisa pitoemäntä: keitäkö piirakoihin tulevan riisipuuronkin veteen? Meillä kyllä käytetään maitoa.
Mistä lähtien maito on ollut rasva?
Maito on lehmän utareista lypsettyä rasvapitoista nestettä. Mitä korkeampi maidon rasvaprosentti on, sitä paremmat tulot ovat maidontuottajilla. Meijerissä sitten maidosta erotetaan se rasvaisempi osuus, josta tehdään voita. Ja niin kuin tiedetään, ovat maito ja voi sekä muut maitotuotteet rasvapitoisia. Tietysti siitä maidosta jää "kurria", jota sitten myydään kevytmaidon tai rasvattoman maidon nimillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Morsiamen vanhemmat ovat vähän pihdanneet tarjoilun suhteen.
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakka on retkiruokaa tai sairaalan sisätautiosaston iltapala, ei juhlaruokaa.
Niin, ne,joita sinä kutsut karjal anpiirakoiksi🤣 et ole oikeaa nähnytkään.
Itä-Suomessa karjalanpiirakat ( kotitekoiset), kalakukko ( kotitekoinen) ja karjalanpaisti ovat juhlaruokia ja taatusti parempia,kuin sushi ja tuulihatut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hyvin sopivat häihin.
Niin, Laihialla. Ja kraanavettä kahvin sijaan.
Karjalanpiirakat on parasta. Mene häpeämään supmalaisiuttasi vaikka Ruotsiin Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä häissä sitten mielestäsi pitäisi olla?
Tasokkaita suolapaloja, tuulihattuja, sushia tms, eikä mitään rasvalöllöpiirakoita.
Sushia ? Yliarvostettuja riisipalloja nekin, joissa koristeena ohut kalasiivu ja jotain kasvista
Japanissa sushi on yhtä arkinen perusruoka kuin täällä tuo parjattu karjalanpiirakka. Samoin se sopii karjalanpiirakan tavoin sekä arkeen, että juhlatilaisuuksiin.
Mikä Japanissa on oikein hifistelyä, on pasta tomaattikastikkeella ja pannukakku.
Vierailija kirjoitti:
Morsiamen vanhemmat ovat vähän pihdanneet tarjoilun suhteen.
Ap on itse tainnut pihdata, eikä varmaan tuolla nirsoilulla ole saanut miestä lainkaan. Kateellinen morsiusparille ja jostain pitää räksyttää. Todellisuudessa nolaa vain itsensä noilla aivopieruillaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakka on retkiruokaa tai sairaalan sisätautiosaston iltapala, ei juhlaruokaa.
Niin, ne,joita sinä kutsut karjal anpiirakoiksi🤣 et ole oikeaa nähnytkään.
Itä-Suomessa karjalanpiirakat ( kotitekoiset), kalakukko ( kotitekoinen) ja karjalanpaisti ovat juhlaruokia ja taatusti parempia,kuin sushi ja tuulihatut.
Sushi ei ole hääruoka, eikä karjalanpiirakka vaikka sen olisi pyöräyttänyt Karjalan kuningatar.
Saakohan muuten jossain Turussa tai Oulussa kunnollisia karjalanpiirakoita? Evakkojahan on varmasti muuttanut noillekin seuduille, mutta onko lännessä leipomoita, jotka tekevät oikeita ja kunnollisia piirakoita?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakka on retkiruokaa tai sairaalan sisätautiosaston iltapala, ei juhlaruokaa.
Niin, ne,joita sinä kutsut karjal anpiirakoiksi🤣 et ole oikeaa nähnytkään.
Itä-Suomessa karjalanpiirakat ( kotitekoiset), kalakukko ( kotitekoinen) ja karjalanpaisti ovat juhlaruokia ja taatusti parempia,kuin sushi ja tuulihatut.
Sushi ei ole hääruoka, eikä karjalanpiirakka vaikka sen olisi pyöräyttänyt Karjalan kuningatar.
Kyllä nyt on sanottava, että perinteiden mukaan piirakat on juhlapöytään kuuluvaa ruokaa...
Jos järjestää sadan ihmisen häät ja haluaa pihistellä niin varmaan se karjalanpiirakka on jees . Mutta kyllähän se melkoista köyhäilyä on.
Sushi on vaikea tarjottava isolle joukolle kuumissa ja ahtaissa tiloissa. Jos on sata häävierasta ja yksi syö helposti 20 nigiriä tarvitaan 2000 sushia. Niitä ei oikein voi tehdä etukäteen , eli paikalla pitäisi olla useampi ripeä sushikokki.