Miten teet broilerikeiton?

Vierailija kirjoitti:

Jotkut antavat kanasoppa ohjeita ja jotkut broilerisoppa ohjeita, vaikka pyydettiin vain sitä broilerisoppa ohjetta. 🤔 Eivätkö ihmiset vieläkään ole oppineet, että broileri ei ole kanaa?

Kaikki broileri on kanaa, mutta kaikki kana ei ole broileria.

Itse teen usein thaimaustettua (broileria, thai red curry paste, kalakastike, kookosmaito, tomaattimurska, nuudeli, kasvikset) tai kermaista suurustettua keittoa (valmiiksi kypsää nyhdettyä broileria (käytän itse usein edellisen päivän kokonaisena tehdyn uunibroilerin tähteet), porkkanaa, selleriä, maissia, riisiä (esim. sekoitus jossa mukana villiriisiä), suurusteeksi vehnäjauhoa ja nesteeksi kanalientä ja kermaa).

Ei mitään pakastekasviksia vaan tuoreita pilkottuna, porkkanaa, juuriselleriä, palsternakkaa, perunaa, sipulia. Lisäksi liemikuutioita tarpeeksi ja kokonaisia valkopippureita. Ostan joskus grillatun broilerin ja pilkon sen keittoon, tuo vhän eri makua. Ja aina ehdottomasti Koskenlaskijaa, ilman sitä ei maistu hyvältä.

Youtubesta: mestarin kanakeitto.