Miten konjakkia juodaan kahvin kanssa oikeaoppisesti?

Vierailija kirjoitti:

Kuuluuko kahvin kanssa juotavan konjakin olla vanhaa vai nuorta?

Riippuu usein siitä maksatko itse vai tarjoaako joku.

Juodaan konkkapullo pois ja kahvit jätetään kuppiin.

Vierailija kirjoitti:

Kahvi ja konjakki? Tulinko yhtäkkiä 1970-luvulle?🤣😂

Tulit. Onko tyhmällä lisää kysymyksiä?

Hifistelijä10 kirjoitti:

Konjakkia ei pidä juoda kahvin kanssa, sillä molempien aromit kärsivät tästä kombinaatiosta. Todellinen hifistelijä juo kahvin kanssa calvados-annoksen. Ah mikä makujen sopusointu!

Joidenkin mielestä Normandiassa tosiaan tiputellaan ihan hyvää pontikkaa omenasikderistä. Makuasia. Aikamoista sumppia sinulla.

Ja juovathan jotkut slivovitsiakin.(ei silläkään mitään tekemistä konjakin kanssa ole, vakkka plum brandyksi kutsutaankin).

Vierailija kirjoitti:

Alkossa on kahvikonjakkipulloja.

Entisvanhaan, kun lentomatkustus ei ollut yhtä tavallista kuin nykyään, ja jokaisen tolkun emännän kunnia-asia oli loihtia kahvipöytään sen seitsemää sorttia, rouvat lähettivät siippansa Alkoon hakemaan näitä lentokonepulloja saadakseen konjakkia (tai rommia) täytekakun kostukkeeksi.

Kuink' ollakkaan, joko Alkossa ei ollut pikkupulloja, tai isännät ostivat vanhasta muistista sen isomman lekan, josta joku korkillinen saattoi päättyä alkuperäiseen tarkoitukseenkin.

Vierailija kirjoitti:

Konjakki pilaa kahvin maun. Eli riittävän pitkä väli kummankin juoman siemailun jälkeen.

Ennen vanhaan katettiin aina vesilasi kahvin kanssa. Se, ettei olisi kattanut vettä, kahvia ja konjakkia olisi ollut outoa menoa. Olin opiskelijana töissä ravintolassa, jossa oli vielä siihen aikaan valkeat pöytäliinat. Ainakin opin, kuinka erilaiset juomat ja ruoat tarjoillaan oikeaoppisesti. Yksityiselämässä ei ole ollut taidoille pahemmin tarvetta. Eihän nykyään saa kahvilassakaan välttämättä vesilasillista kahvin kanssa. Näin viisi vuotta sitten kun kävin kerran kahvilassa.

Jaloviinaa! Sheriffiä!

Vierailija kirjoitti:

Kahvikupin pohjalle laitetaan konjakkia ja sitten lorautetaan kahvia ja kermaa päälle.

Ei koskaan. Siinä menee sekä kahvi että konjakki pilalle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

jotkut hörppii vuorotellenkin. jotkut ottavat vielä pienen lasin vettäkin mutta en tiedä miksi.

Joskus kauan sitten ravintolakoulussa opetettiin, että kahvin ja konjakin kanssa ehdottomasti tarjoillaan myös lasillinen vettä.  Ja noin kyllä ravintoloissa toimittiinkin, ainakin fiineimmissä. En kyllä muista kerrottiinko jotain syytä siihen.

Kyseessä on köyhän miehen makupaletin puhdistaja (ulkomaankielellä palette cleanser).

https://www.masterclass.com/articles/guide-to-classic-palate-cleansers

https://huippuretki.fi/miksi-hyva-kahvila-antaa-vetta-kahvin-kanssa-kan…

Plörö tuntuu kiinnostelevan, vaikka sillä ei varsinaisesti olekaan mitään tekemistä konjakin kanssa.

Niille, jotka ovat unohtaneet miten perinteinen plörö valmistetaan:

--  Pane kiiltävä kolikko kahvikupin pohjalle.

--  Kaada kuppiin kahvia kunnes kolikko ei enää näy.

-- Kaada kuppiin kirkasta viinaa (kossu käy vallan mainiosti) kunnes kolikko taas näkyy.

Kirkkaan sijaan plöröön voidaan käyttää myös yhden tähden jaloviinaa (ns. vänrikkijallua) tai tummaa rommia.

https://blogs.uef.fi/ktl/2023/11/21/ploro/

Vierailija kirjoitti:

Sivistyneimmissä ja hienoistuneimmissa piireissä konjakkilasiin ei kosketa pitkällä tikullakaan, ellei laatukonjakki ole lämmitetty

https://kelloliikekankare.fi/tuote/jallu-tuikku-konjakinlammitin/

Lasin hienostuneisuudesta ja jalon juoman lämmöntarpeesta voi olla montaa mieltä.

https://viinimaa.fi/artikkelit/kaytannon-vinkit/aromilasi#0d1a84b6

Joka tapauksessa karmea viritys. Jos lasi kestää, tuikku savuttaa ja nokeaa sen. Ja mikä karseinta, sen pistemäinen liekki kiehauttaa alkoholin konjakista.

Vierailija kirjoitti:

Sikaari kuuluu tietysti mukaan.

Aika paljon näkee polteltavan myös yhdellä a:lla. Sikari.