Lue keskustelun säännöt.
Vinkkaa ruokaisan salaatin ohje!
07.07.2022 |
Meillä ei helteillä jaksettu tehdä lämmintä ruokaa, mutta ei myöskään kunnollisia kylmiäkään ruokia. Ainoa poikkeus oli gazpacho, jota sitten juotiin päivästä toiseen.
Vinkkaa paras ruokaisa salaatin ohje. Päätin alkaa tehdä ruokaisia salaatteja kun perhe niitä toivoo, muttei niitä saa ostettua kuin Helsingin Stockalta. Itse osaan suunnilleen perunasalaatin jne mutta niitä ei perheeni varsinaisesti toivo. Perunasalaatti on niin perusjuttu, etteivät he laske sitä ainoaksi syötäväksi ruoaksi vaan haluavat paistettua makkaraa sen kanssa.
Kommentit (55)
No se perus makaronisalaatti. Eli makaronia, kinkkua/juustoa, omenaa, suolakurkkua, hepama-sekoitusta. Sekaan sörssätään kermaviiliä ja majoneesia mausteilla.
Toinen variaatio on tuon kinkun/juuston tilalla käyttää kanaa ja silloin kastikkeeksi sopii joku kermaviili-majoneesi maustettuna esim tacomausteella.
Niin ja yksi salaatti myös mitä meillä tehdään sisältää riisiä, tonnikalaa, herneitä, kurkkua tai muita vihanneksia, keitettyjä kanamunia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Retiisiä, kevätsipulia, tuoreita herneitä, porkkanaa, kurkkua, vihreitä papuja tai (varsi)parsakaalia, suippokaalia, yrttejä (tilli, lehtipersilja ym.) ja uusia perunoita (jos jaksaa keittää tai aiemmin jäänyt yli). Tähän sopii mielestäni hyvin pippurimakrilli lisätäytteeksi ja vahvan sinappinen kastike (englantilainen sinappi, siiderietikka, öljy).
Kreikkalainen salaatti
- rasia minitomaatteja
- vihreä paprika
- puolikas kurkku
- punasipuli
- mustia kalamata oliiveja
- fetaa
- oreganoa
Kastike
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1/4 dl viinietikkaa
- mustapippuria
- suolaa
Pilko ja sekoita keskenään salaatin ainekset, tee kastike ja kaada se joukkoon.
Huom. Kreikkalaiseen salaattiin ei kuulu laittaa salaatinlehtiä. Tämä on yleinen tapa millä tämä erinomainen salaatti usein pilataan.
Joskus tein tällaisen, kylmää paistia, vihanneksia, öljykastiketta.
Tämä nyt ei ehkä kovin ruokaisa eikä välttämättä kaikille maistu mutta mun herkkua. Vihersalaattia, mustapapuja/kikherneitä, paprikaa, kurkkua, fetajuustoa, kevätsalaattia (nyt kun sitä on), kastikkeena käytän Felixin yrttibalsamicoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No se perus makaronisalaatti. Eli makaronia, kinkkua/juustoa, omenaa, suolakurkkua, hepama-sekoitusta. Sekaan sörssätään kermaviiliä ja majoneesia mausteilla.
Toinen variaatio on tuon kinkun/juuston tilalla käyttää kanaa ja silloin kastikkeeksi sopii joku kermaviili-majoneesi maustettuna esim tacomausteella.
Niin ja yksi salaatti myös mitä meillä tehdään sisältää riisiä, tonnikalaa, herneitä, kurkkua tai muita vihanneksia, keitettyjä kanamunia.
Kaipasin ehkä vähän kevyempää syötävää kun että juustot, makaronit ja kinkut sotkettu sekaisin ja sinne heitetty sekaan vielä kermaliiviivi-majojoneesit.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No se perus makaronisalaatti. Eli makaronia, kinkkua/juustoa, omenaa, suolakurkkua, hepama-sekoitusta. Sekaan sörssätään kermaviiliä ja majoneesia mausteilla.
Toinen variaatio on tuon kinkun/juuston tilalla käyttää kanaa ja silloin kastikkeeksi sopii joku kermaviili-majoneesi maustettuna esim tacomausteella.
Niin ja yksi salaatti myös mitä meillä tehdään sisältää riisiä, tonnikalaa, herneitä, kurkkua tai muita vihanneksia, keitettyjä kanamunia.Kaipasin ehkä vähän kevyempää syötävää kun että juustot, makaronit ja kinkut sotkettu sekaisin ja sinne heitetty sekaan vielä kermaliiviivi-majojoneesit.
No käsitin, että tässä ketjussa kaipailtiin ruokaisampia salaatteja. Uusi ehdotus:
salaatinlehti, tomaatti, kurkku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No salaattiin voi laittaa melkein mitä vaan. Ei siihen mitään ohjetta tarvii, nyt käyttää kerrankin omia aivoja.
Texmex-salaatti.
Keräsalaattia, rucolaa, texmex-härkistä, kirsikkatomaatteja, tölkkimaissia.
Päälle nachoja murennettuina.
Kastikkeeksi kermaviili/turkkilainen jugurtti ja jokin tacomauste.
Tai
Vuohenjuustosalaatti jossa lehtisalaattia, rucolaa, kirsikkatomaattia, viinirypäleitä tai mansikoita, salaattisiemeniä. Ja vuohenjuustoa paloina.
Kastikkeeksi voi tehdä kevyen oliiviöljystä ja hunajasta tai sitten minä tykkään mangonmakuisesta Saarioisten valmiista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kik-herneitä, tomaattia, kurkkua, tuoretta persiljaa ja kevyt öljykastike.
Paahda uunissa kauden kasviksia: paprika, porkkana, kukkakaali, varsiparsakaali, (tavallinen uusi kaalikin käy erinomaisesti lohkoina). Öljy, suola, pippuri ja muu maustus mitä huvittaa. Näiden joukkoon vaikka kikherneitä, kypsää broileria tms ja yrttiöljyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No se perus makaronisalaatti. Eli makaronia, kinkkua/juustoa, omenaa, suolakurkkua, hepama-sekoitusta. Sekaan sörssätään kermaviiliä ja majoneesia mausteilla.
Toinen variaatio on tuon kinkun/juuston tilalla käyttää kanaa ja silloin kastikkeeksi sopii joku kermaviili-majoneesi maustettuna esim tacomausteella.
Niin ja yksi salaatti myös mitä meillä tehdään sisältää riisiä, tonnikalaa, herneitä, kurkkua tai muita vihanneksia, keitettyjä kanamunia.
Ok. Meillä selvästi vähän eri käsitys "salaatista"..
Googlaa maalaissalaatti ja tee se. Vai onko sekin liian ruokaisa, kun siinä on useimmiten kinkkua ja kanamunaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No se perus makaronisalaatti. Eli makaronia, kinkkua/juustoa, omenaa, suolakurkkua, hepama-sekoitusta. Sekaan sörssätään kermaviiliä ja majoneesia mausteilla.
Toinen variaatio on tuon kinkun/juuston tilalla käyttää kanaa ja silloin kastikkeeksi sopii joku kermaviili-majoneesi maustettuna esim tacomausteella.
Niin ja yksi salaatti myös mitä meillä tehdään sisältää riisiä, tonnikalaa, herneitä, kurkkua tai muita vihanneksia, keitettyjä kanamunia.Kaipasin ehkä vähän kevyempää syötävää kun että juustot, makaronit ja kinkut sotkettu sekaisin ja sinne heitetty sekaan vielä kermaliiviivi-majojoneesit.
No käsitin, että tässä ketjussa kaipailtiin ruokaisampia salaatteja. Uusi ehdotus:
salaatinlehti, tomaatti, kurkku.
Mutta eihän toi ole mikään salaatti vaan ennemmin ohje hyvin raskaalle kinkkupastalle.
Vierailija kirjoitti:
Texmex-salaatti.
Keräsalaattia, rucolaa, texmex-härkistä, kirsikkatomaatteja, tölkkimaissia.
Päälle nachoja murennettuina.
Kastikkeeksi kermaviili/turkkilainen jugurtti ja jokin tacomauste.
Tai
Vuohenjuustosalaatti jossa lehtisalaattia, rucolaa, kirsikkatomaattia, viinirypäleitä tai mansikoita, salaattisiemeniä. Ja vuohenjuustoa paloina.
Kastikkeeksi voi tehdä kevyen oliiviöljystä ja hunajasta tai sitten minä tykkään mangonmakuisesta Saarioisten valmiista.
Siis sipsejä salaattiin?!
Olen sanaton..
Keitä pastaa. Lisää paljon pestoa. Jäähdytä. Lisää grillattu kana.
On ruokaisa!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Texmex-salaatti.
Keräsalaattia, rucolaa, texmex-härkistä, kirsikkatomaatteja, tölkkimaissia.
Päälle nachoja murennettuina.
Kastikkeeksi kermaviili/turkkilainen jugurtti ja jokin tacomauste.
Tai
Vuohenjuustosalaatti jossa lehtisalaattia, rucolaa, kirsikkatomaattia, viinirypäleitä tai mansikoita, salaattisiemeniä. Ja vuohenjuustoa paloina.
Kastikkeeksi voi tehdä kevyen oliiviöljystä ja hunajasta tai sitten minä tykkään mangonmakuisesta Saarioisten valmiista.
Siis sipsejä salaattiin?!
Olen sanaton..
Ei sipsejä vaan nachoja, murusina, höntti.
Meidän vakkarisalaattimme:
- tummanvihreää ja/tai punaista salaattia (Pehtoorin salaatti tai vastaava)
- kurkkua
- paprikaa joko sellaisenaan tai nopeasti paahdettuna
(tomaattia ei laiteta siksi, että olen itse niille lievästi allerginen)
- paahdettuja auringonkukansiemeniä
- vaihdellen parsakaalia, ruusukaalia tai muita kasviksia
- extra virgin oliiviöljyä, etikkaa tai sitruunamehua
Lisätäytteinä usein
- papuja tai kikherneitä
- herkkusieniä
Lisätäytteenä satunnaisesti
- kvinoaa tai
- makaronia
- avokadoa
Proteiininlähde tarjoillaan erikseen, toiselle lihaa tai kalaa ja/tai kananmunaa (hän myös lisää salaattiin salaattijuustoa), toiselle esimerkiksi paistettua tofua.
Lähes joka päivä syödään salaattia, välillä pääruokana em. täytteillä, välillä lisukkeena eli ilman lisätäytteitä.
Vierailija kirjoitti:
Meidän vakkarisalaattimme:
- tummanvihreää ja/tai punaista salaattia (Pehtoorin salaatti tai vastaava)
- kurkkua
- paprikaa joko sellaisenaan tai nopeasti paahdettuna
(tomaattia ei laiteta siksi, että olen itse niille lievästi allerginen)
- paahdettuja auringonkukansiemeniä
- vaihdellen parsakaalia, ruusukaalia tai muita kasviksia
- extra virgin oliiviöljyä, etikkaa tai sitruunamehua
Lisätäytteinä usein
- papuja tai kikherneitä
- herkkusieniä
Lisätäytteenä satunnaisesti
- kvinoaa tai
- makaronia
- avokadoa
Proteiininlähde tarjoillaan erikseen, toiselle lihaa tai kalaa ja/tai kananmunaa (hän myös lisää salaattiin salaattijuustoa), toiselle esimerkiksi paistettua tofua.
Lähes joka päivä syödään salaattia, välillä pääruokana em. täytteillä, välillä lisukkeena eli ilman lisätäytteitä.
Tämä on ap:lle liian ruokaisa. Hän haluaa ruokaisia heiniä eri muodoissaan, mutta ei saa kuitenkaan olla mitään liian ruokaisaa. 😁
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000008926953.html
Ole hyvä.