HS: Osassa pääkaupunkiseudulla toimivista pikaruokaketju McDonaldsin ravintoloista on vakavia ongelmia, jotka liittyvät muun muassa hygieniaan ja työoloihin.

Vierailija kirjoitti:

Aina näin on ollut ja muuallakin, olen ollut keikkalaisena eri ravintoloissa ympäri Suomen ja harvassa on paikat ok. Eikä se ole työntekijän vika, keittiöissä on hienot siivoussuunitelmat ja viikkosiivoukset, mutta käytännössä porukka on vedetty niin minimiin ettei niitä ehdi tekemään. Pomot kyllä hengittää niskaan, että siivoukset pitää tehdä, mutta toisaalta asiakkaat ensin..hirveetä työtä kerrakseen.

Juurikin heidän vikansa se on. Jos ei kerkee, niin sitten ilmoitetaan esimiehelle, ettei aika riitä. Sitten jos mitään ei tapahdu, niin otetaan yhteyttä tarkastajaan. Luulis, että alkaisi hygienia kiinnostamaan kaikkia.

Rivityöntekijät liian usein piiloutuvat esimiesten taakse ja ajan puutteeseen, koska se siivoaminen ei kiinnosta, ei huvita. Eihän se miellyttävin osa ravintolatyöskentelyä ole, mutta olennainen osa. Siivousta pitää osata tehdä vasurilla, kun oikea käsi tekee ruokaa. tjsp

Ravintola-alalla 33 vuotta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Toisaalta en yhtään ihmettele. Okei voidaan vedota kiireeseen, ettei ehdi siivota. Silloin pitäisi esimiehille selvästi kertoa tämä. Olen nähnyt vuosien ajan näitä nuoria töissä. Valitettavasti huonompaan suuntaan mennään. Heti jos pienikin vapaahetki kaivetaan se puhelin esiin, ei esim. rättiä.

Asioin kerran Lidlissä (ei pk-seudulla vaan isossa kaupungissa) ja jonoa oli hitokseen ruuhka-aikana kassalle. Nuori kassatyttö kaivoi ihan pokkana kännykän paidantaskusta ja alkoi selata sitä kaikessa rauhassa, välittämättä odottavista asiakkaista. Hieman tuli katsottua suu auki tätä toimintaa. Mutta eipä ko. tyttöä kovin pitkään näkynyt siellä töissä, liekö irtisanoutunut itse tai saanut lähtöpassit. Että osataan sitä muuallakin kuin mäkkäreissä :D 

Tiedä häntä mikä tilanne tässä on ollut, mutta kannattaa muistaa, että työasioitakin hoidetaan joskus puhelimella. Esim meillä ruokakaupassa kun toinen on varastossa saatetaan tekstata, että nyt on kiire, sut tarvitaan kassalle. Ihan työnantajan ohjeistuksen mukaan.

Että sinänsä kannattaa antaa joskus vähän armoakin; ehkä hän yrittikin helpottaa ruuhkaa? Onko todennäköisempää, että hän yritti hoitaa työtään vai että hän oli vain röyhkeä ja laiska? Oma maailmankuvani kallistaa uskomaan ensimmäistä todennäköisemmäksi.

Vierailija kirjoitti:

Mäkkäri on mainostanut työpaikkoja jotenkin "että ei tarvitse osata kieltä". Ei ehkä liity tähän mitenkään, mutta toivottavasti varmistavat, että jotenkin kommunikaatio toimii.

Vuosia sitten esikoiseni haki työtä Mäkkäristä. Ei päässyt. Oli raukka kirjoittanut äidinkielestä E:n.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina näin on ollut ja muuallakin, olen ollut keikkalaisena eri ravintoloissa ympäri Suomen ja harvassa on paikat ok. Eikä se ole työntekijän vika, keittiöissä on hienot siivoussuunitelmat ja viikkosiivoukset, mutta käytännössä porukka on vedetty niin minimiin ettei niitä ehdi tekemään. Pomot kyllä hengittää niskaan, että siivoukset pitää tehdä, mutta toisaalta asiakkaat ensin..hirveetä työtä kerrakseen.

Juurikin heidän vikansa se on. Jos ei kerkee, niin sitten ilmoitetaan esimiehelle, ettei aika riitä. Sitten jos mitään ei tapahdu, niin otetaan yhteyttä tarkastajaan. Luulis, että alkaisi hygienia kiinnostamaan kaikkia.

Rivityöntekijät liian usein piiloutuvat esimiesten taakse ja ajan puutteeseen, koska se siivoaminen ei kiinnosta, ei huvita. Eihän se miellyttävin osa ravintolatyöskentelyä ole, mutta olennainen osa. Siivousta pitää osata tehdä vasurilla, kun oikea käsi tekee ruokaa. tjsp

Ravintola-alalla 33 vuotta

Tätä ravintola-ala just on. Vika on aina työntekijöissä, ei esimiehessä, ei yrittäjässä.

On kyllä jännä ajatus, että jos teini-ikäiset työntekijät on terveysriski asiakkaille niin tämä ei jotenkin olisi työnantajan vastuulla.

Juu se sähköasentaja ei tykänny vaan kattoo ikinä ohjeita vaikka sanottiin monesti ja tuli tulipalo, ei me työnantajana mitää voitu kun se on teini!

Juu se kirjanpitäjä oli aina sellanen hutilo, me aateltiinkin jo että mikä homma niin menikin sitten petoksen puolelle, ei me työnantajana mitään voitu kun se oli jo melkein eläkeiässä!

Joo se eräskin lähäri oli melkoisen kujalla aina ja vähän pelotti sitä yksin laittaa,no hups meni väärät lääkkeet ja ambulanssikeikka tästäkin, ei me mitää voitu keski-ikäiselle!

Laadukkaampi rekrytointi? Perehdytys ja jatkuva koulutus? Esimiestyö? Varoitukset tai koeajalla purut? Mitä näitä keinoja ny ois.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina näin on ollut ja muuallakin, olen ollut keikkalaisena eri ravintoloissa ympäri Suomen ja harvassa on paikat ok. Eikä se ole työntekijän vika, keittiöissä on hienot siivoussuunitelmat ja viikkosiivoukset, mutta käytännössä porukka on vedetty niin minimiin ettei niitä ehdi tekemään. Pomot kyllä hengittää niskaan, että siivoukset pitää tehdä, mutta toisaalta asiakkaat ensin..hirveetä työtä kerrakseen.

Juurikin heidän vikansa se on. Jos ei kerkee, niin sitten ilmoitetaan esimiehelle, ettei aika riitä. Sitten jos mitään ei tapahdu, niin otetaan yhteyttä tarkastajaan. Luulis, että alkaisi hygienia kiinnostamaan kaikkia.

Rivityöntekijät liian usein piiloutuvat esimiesten taakse ja ajan puutteeseen, koska se siivoaminen ei kiinnosta, ei huvita. Eihän se miellyttävin osa ravintolatyöskentelyä ole, mutta olennainen osa. Siivousta pitää osata tehdä vasurilla, kun oikea käsi tekee ruokaa. tjsp

Ravintola-alalla 33 vuotta

Miksi tarkalleen se esimies ei näe siivoa ja ole itse yhteydessä tarkastajaan?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aina näin on ollut ja muuallakin, olen ollut keikkalaisena eri ravintoloissa ympäri Suomen ja harvassa on paikat ok. Eikä se ole työntekijän vika, keittiöissä on hienot siivoussuunitelmat ja viikkosiivoukset, mutta käytännössä porukka on vedetty niin minimiin ettei niitä ehdi tekemään. Pomot kyllä hengittää niskaan, että siivoukset pitää tehdä, mutta toisaalta asiakkaat ensin..hirveetä työtä kerrakseen.

Juurikin heidän vikansa se on. Jos ei kerkee, niin sitten ilmoitetaan esimiehelle, ettei aika riitä. Sitten jos mitään ei tapahdu, niin otetaan yhteyttä tarkastajaan. Luulis, että alkaisi hygienia kiinnostamaan kaikkia.

Rivityöntekijät liian usein piiloutuvat esimiesten taakse ja ajan puutteeseen, koska se siivoaminen ei kiinnosta, ei huvita. Eihän se miellyttävin osa ravintolatyöskentelyä ole, mutta olennainen osa. Siivousta pitää osata tehdä vasurilla, kun oikea käsi tekee ruokaa. tjsp

Ravintola-alalla 33 vuotta

Miksi tarkalleen se esimies ei näe siivoa ja ole itse yhteydessä tarkastajaan?

Niinpä. Ei voi vaatia, että se kympin tunti hommia niskalimassa tekevä toimii vielä siisteyspoliisina ja on yhteydessä viranomaisiin. Jotain rajaa näihin juttuihin!

Helsingin eräässä McDonaldissa viime sunnuntaina työntekijät täyttivät hampurilaisia ilman suojakäsineitä ja tämä näkyi kassalle. Sen jälkeen eräs kaivoi nenää ja jatkoi samoilla sormilla. ruokahalu meni.

Vierailija kirjoitti:

Eli siis työntekijöitä ei kiinnosta noudattaa annettuja hygieniaohjeita kuin silmänlumeeksi silloin, kun johtoporras tulee tarkistuskierrokselle. Mutta tämä siis on nyt jotenkin työnantajan vika, eikä niiden työntekijöiden, jotka eivät laiskuuttaan tai väliinpitämättömyyttään noudata annettuja ohjeita?

Tällä saadaankin yrityksiä lisää ja Suomi uuteen nousuun! Jatkossa yrittäjän osalta riittää kun iskee porukan kadulta töihin ja iskee ohjeet käteen ja istuttaa rahaa vuolemaan. Jos se 10e/tunti työntekijä mokaa, niin oma vika kun ei noudattanut ohjeita.

Ei taida työntekijää syyttävällä olla palvelujohtamisesta kauheasti kokemusta?

Monessa ravintolassa työntekijöitä on ihan minimi miehitys vuoroissa. Siinä yritetään sitten pärjätä.

Onhan ravintoloillakin hienot siivous suunnitelmat, viikkosuunnitelmat ja omavalvonta ohjelmat mutta ei työnantajat niihin mitään aikaa anna välttämättä.

Ei se siivous aika mitään tuota vaan se on kuluerä.

Siinä työn lomassa yrität sitten rättiä heilutella ja jokaisen siisteystaso kun on erilainen.

On paljon sellaisia esimiehiä joita ei kiinnosta miten siivoaminen hoidetaan ja miltä keittiössä näyttää.

Hyvin nopeasti työntekijöitäkin lakkaa siivous kiinostamasta kun kiire painaa niskaan ja siivous aikaa et saa.

Vierailija kirjoitti:

Helsingin eräässä McDonaldissa viime sunnuntaina työntekijät täyttivät hampurilaisia ilman suojakäsineitä ja tämä näkyi kassalle. Sen jälkeen eräs kaivoi nenää ja jatkoi samoilla sormilla. ruokahalu meni.

Ei niitä ainakaan 2010-luvun alussa vielä hanskat kädessä täytetty. Kädet pestiin usein ja pinnat pidettiin siisteinä. Nenään tai korvaan tms. niillä käsillä ei tietenkään ole asiaa. Eikä ne hanskat mitään auta ellei niitä vaihdeta tyyliin 10 minuutin välein.

Vierailija kirjoitti:

Sain viime viikolla tod.näk ensimmäisen kerran elämässäni ripulin mäkkärin ruuasta, joten kai näissä jotain perää on

Mäkin sain järkyttävät vatsakrampit Mäkkäristä ekaa kertaa kuukausi takaperin.

Vierailija kirjoitti:

Helsingin eräässä McDonaldissa viime sunnuntaina työntekijät täyttivät hampurilaisia ilman suojakäsineitä ja tämä näkyi kassalle. Sen jälkeen eräs kaivoi nenää ja jatkoi samoilla sormilla. ruokahalu meni.

Mikä Mäkkäri oli kyseessä?

Tuolla tuupakan mäkkärissä tullut käytyä jokusia kertoja. Paljon nuoria töissä ja tolkuton kiire aina. Melkein aina on joku tuote puuttunut maksetusta tilauksesta ja viimeksi tuplajuusto hampurilaisen ja kääreen välissä oli salaatin paloja vaikkei sinne kuulu ja täytteet roiskittu väliin.

Se oli sellainen teatteripäivä. Isot herrat tulivat katsomaan, kun pöydänjalatkin kerrankin kiiltävät, McDonalds-ravintolan vuoropäällikkönä työskennellyt henkilö sanoo.