Lue keskustelun säännöt.
Pitäisi lisää rautaa ruokavalioon mutta en osaa valmistaa naudanpaistia
05.06.2022 |
Syön terveellisesti muuten mutta ainoastaan jauhelihaa. Kun en osaa valmistaa mureiksi naudan suikaleita. Vinkkejä?
Kommentit (21)
Osta niitä minuuttisuikaleita. Paista pannussa tilkassa öljyä, päälle n. 1dl nestettä (lihaliemi esim), kiehauta ja jätä miedolle lämmölle hautumaan noin 15 min.
Kaikki hapan (sitruunamehu, etikka, viini, ketsuppi esim) nopeuttaa mureutumista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syö pähkinöitä, ruisleipää, maksamakkaraa leivän päälle:D yms.. kyllä jostain kasvikunnan tuotteistaki ja viljoista saa rautaa vaikka ei yhtä hyvin imeydy ku lihasta. Ja sit aina jotain c-vitamiinipitosta noiden kanssa
Muut raudanlähteet? Verituotteet, maksa jne.
Muista C-vitamiini, se tehostaa raudan imeytymistä
Vierailija kirjoitti:
Etkö vois syödä jotain muutakin ku nautaa? Tai siis millanen sun ruokavalio sit on?
No enimmäkseen jauhelihaa ja kanaa, tonnikalaa, vihanneksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi nuo sitten on minuuttisuikaleita? :)
Vierailija kirjoitti:
Muut raudanlähteet? Verituotteet, maksa jne.
Ai niitä valmis verilettuja? En pidä niistä. Enkä osaa tehdä maksasta mitään itse ja ällöttäisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Etkö vois syödä jotain muutakin ku nautaa? Tai siis millanen sun ruokavalio sit on?
No enimmäkseen jauhelihaa ja kanaa, tonnikalaa, vihanneksia.
Eiks possu käy? Ja muut kalat?
Etenkin maksa- ja liharuoat sisältävät runsaasti rautaa, mutta sitä saa myös kalasta ja kananmunasta. Tärkeimpiä kasviperäisen raudan lähteitä ovat täysjyvävilja, palkokasvit, pähkinät ja siemenet.
Raudan imeytymistä heikentävät esimerkiksi täysjyväviljan ja palkokasvien sisältämät fytaatit sekä kahvin ja mustan teen sisältämät polyfenolit. Myös kalsiumilla on raudan imeytymistä heikentävä vaikutus, jos sitä saa runsaasti samalla aterialla rautapitoisten ruokien kanssa. (Eli ei maitotuotteita ruokajuomaksi vaan vettä, eikä kahvia jälkkäriksi vaan vasta tunnin päästä)
C-vitamiini tehostaa raudan imeytymistä. Siksi kasviksia, hedelmiä tai marjoja olisi hyvä syödä monipuolisesti päivän jokaisella aterialla.
https://www.itsehoitoapteekki.fi/artikkelit/vitamiinit-ja-hivenaineet/m…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
nestemäinen rauta 50 mg päivittöin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maksalaatikko, pinaatti- tai nokkoskeittoa.
Kerää nokkosia ja tee nokkoslettuja. Nokkosissa on paljon rautaa.
Jos naudanlihaa pitää olla, niin samaa nautaa se on jauhelihakin kuin ne suikaleet. Suikaleet ja vaikka kokonaisen paistin saa mureaksi kun marinoi sitä pari päivää. Laita marinadiin esim. soijakastiketta, tummaa balsamiviinietikkaa, öljyä ja mausteita sen mukaan mistä tykkäät. Itse laitan usein mustapippuria, valkosipulia ja chiliä. Etsi suunnilleen lihan kokoinen kulho tai rasia ja laita kansi päälle, tai laita tiiviisti suljettavaan muovipussiin, ja sitten pariksi päiväksi jääkaappiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ite oon vihannu kaikkia maksaruokia ja ajatus ällöttänu, mut siis joku aika sitten huomasin et maksamakkara menee leivän päällä oikeesti ja ruisleivän kans ihan hyvääki 😂 suosittelen sitä xd ja sitten just kaikkea vaan monipuolisesti ja kananmunatki hyvä raudanlähde.
Kuutioi naudanpaisti ja ruskista palat pannulla. Laita ruskistuneet palat kattilaan ja keitä veden, mausteiden ja kasvisten kanssa kunnes palat ovat mureita
Osta karjalanpaistilihoja ja ruskista ja tunkee uunii, sitten syöt puolukoiden ja perunoiden kera. Siinä hyvä ateria
Maksamakkarassa on paljon rautaa. Helppoa.
Etkö vois syödä jotain muutakin ku nautaa? Tai siis millanen sun ruokavalio sit on?