Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten teet jauhelihakastikkeen?
22.05.2022 |
Perinteisesti ruskeasoosiin vai joku tomaattikastike?
Kommentit (30)
Tomaatti sipuli kermakastike on herkkua
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä teen molemmat samaan aikaan :D
Eli paistetaan sipulia ja jauhelihaa + valkosipulia. Sitten sekaan tomaattimurskapurkki ja ruskeakastikejauhetta sekoitettuna vesitilkkaan.
Maistellaan ja maustellaan.
Tuosta et saa ruskeaa kastiketta itkemälläkään. Korkeintaan muistuttaa ruskeaa kastiketta silloin, kun telläät sen kastikejauheen sipulien jälkeen paistumaan. Nyt tuo kastikejauhe vain suurustaa tomaattiliemen.
Niin mitä sitten? Eipä tarvitse tarjota perheelle karsinogeenejä ruskeana kastikkeena vain sen ruskean kastikkeen noudattamisen nimen vuoksi.
Ei sitä jauhoa pidä polttaa
Edelleen, entä sitten? Onko jossain joku ruskeakastikepoliisi joka tulee antamaan sakot kun teen vääränlaista? Voi taivaan vallat, ajatelkaa te muutkin joskus boksin ulkopuolelta! Ruoanlaitossa jos missä voi tehdä vaikka millaisia kokeiluja.
Voipa taivaanvallat itsellesi. Pointti oli siinä, että kun jauhoja ei polta, ei siihen ruokaan tule karsinogeenejä.
tein eilen näin: muutama viipale voita pannuun juustohöylällä, päälle kaksi isoa valkosipulia murskattuna ja lihat. Mustapippurirouhetta ja kermaa sekaan.
En pidä tomaatin mausta.
Teen ruskean kastikkeen.
En tykkää tomaattisooseista, joten paistan jauhelihan, ripottelen päälle hieman vehnäjauhoja ja päälle kuumaa vettä. Lihaliemi, mausteet, Dijon-sinappia ja soijaa. Viimeistelen kermalla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
tein eilen näin: muutama viipale voita pannuun juustohöylällä, päälle kaksi isoa valkosipulia murskattuna ja lihat. Mustapippurirouhetta ja kermaa sekaan.
Juustohöylällä? Eikö ollut veistä?
Mulla tuli ruskeat kastikkeet äsken pönttöön.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
tein eilen näin: muutama viipale voita pannuun juustohöylällä, päälle kaksi isoa valkosipulia murskattuna ja lihat. Mustapippurirouhetta ja kermaa sekaan.
Juustohöylällä? Eikö ollut veistä?
Juustohöylä on kätevä muuhunkin kuin juuston höyläämiseen. Mm kaikkien rakastamaan kurkun viipalointiin ym.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
tein eilen näin: muutama viipale voita pannuun juustohöylällä, päälle kaksi isoa valkosipulia murskattuna ja lihat. Mustapippurirouhetta ja kermaa sekaan.
Juustohöylällä? Eikö ollut veistä?
Juustohöylä on kätevä muuhunkin kuin juuston höyläämiseen. Mm kaikkien rakastamaan kurkun viipalointiin ym.
Teräksisille paistin- ja lettupannuille paras mahdollinen paistinlasta muun muassa. Toimii myös kakkulapiona.
Alue: Aihe vapaa
Teen yleensä tomaattipohjaisen kastikkeen. Aloitan aina soffrittosta, käytän riittävän rasvaista nauta-aikaa, lorauksen viiniä ja haudutan vähintään pari tuntia. Ei ole pikaruokaa. Maku on aivan erilainen, kun kastike on saanut hautua.