Voiko raparperia käyttää mihinkään ruokaan niin ettei tarvitse laittaa hillitöntä määrää sokeria?

Raparperissa on happoa, ei se kaipaa sokeria vaan emästä. Maito ja kerma on näppäriä "happamuudenleikkaajia".

Monissa maissa käytetään raparperia toisin kuin suomessa, nimittäin suolaisiin ruokiin, kokeile :) 

Raparperi sopii hyvin salsaan, siihenkin voi tosin laittaa ripauksen sokeria taittamaan tomaatin ja raparperin kirpeyttä.

Käytän rapaperiä myös wok-ruuissa, ihan normivihanneksen tapaan. Rakenne sopii noihin hyvin.

Turkissa raparperia käytetään lihapataan. Reseptejä löytyy netistä. Se kasvaa villinä siellä.

Äsken tehtiin raparperi -rusinakiisseliä. Hyvää maidon kanssa. Ei lisättyä sokeria.