Tein mustikkapiirakan ja uunissa kaikki mustikat upposivat taikinaan!

missä ongelma? kuullostaa herkulliselta

Uppomustikkapiirakka

Tein juuri marjapiirakan, sekamarjoja, johon marjat levitetään taikinan päälle. Kävi samoin kuin ap:lla, marjat upposi taikinan sisään ja piirakan pinta on kauniin ruskea ja sileä. Mutta maku on tosi herkullinen, eli ei yhtään haittaa.

Ihmettelen vaan kun tämä on muistaakseni vasta toinen kerta, kun piirakka käyttäytyy näin, yleensä on marjat jääneet pinnalle näkyviin.

Ei mitään ongelmaa.

Maistuu sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.

Jos tykkäät, että mustikoiden pitää näkyä, leikkaa piirakka paloiksi ja tarjoa leivoksina.

Käännä piirakka toisinpäin ja tomppaa päälle ja vaahdotetulla vaniljakastikkeella.  Avot! Ovat nyt pinnalla. 

Liian painavat mustikat. Eli oloko pensasmustikoita? Perunajauhota ne ens kerralla. Tai sitten oli liian löysä taikina.

Tän takia en ikinä leivo mustikkapiirakkaa.