Kuka voi syödä pestoa

Punainen pesto on hyvää paahtimella lämmitetyn ruisleivän kanssa.

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:19"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:17"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:08"]

On olemassa ainakin vihreää ja punaista pestoa. Punaisessa pestossa on tomaattisosetta. Lienee sanomattakin selvää, että itsetehtynä pesto on parempaa. Käytän pestoa pastan kastikkeena, "laimennan" hiukan oliiviöljyn kanssa ja teen salaattikastiketta sekä joskus kuorrutan uunikalaa pestoparmesanseoksella. Ei ehkä kevyintä, mutta en mä sitä joka päivä syökään :D

[/quote]

Siis et tee mitään bolo soossia, vaan pelkkää pestoa ja pastaa???

 [/quote]

Siihenhän sitä tavataan käyttää. Mihin sinä sitä käytät?

[/quote]

Siis en mihinkään, kun ole ap ja yritän tässä kysellä mihin sitä käytetään. 

Sanottiin, että pastan kanssa ja siis laitatteko bolo soossia myös, vai syöttekö pelkän peston kanssa sitä pastaa?

Tuo oli ensimmäinen purkki elämässäni mitä ostin pestoa. Joskus 20 vuotta sitten olen maistanut viimeksi.

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:04"]Meillä 13 v:n herkkua on tuorepasta ja pesto:) Ja muidenkin.
[/quote][quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:04"]Meillä 13 v:n herkkua on tuorepasta ja pesto:) Ja muidenkin.
[/quote]

Hyvä, että käytit sanaa herkku, sillä eihän valkeassa höttömakaroonissa (mitä tuorepasta ruukaa olla) ja pestossa juuri ravitsemuksellista arvoa ole. Hiilaria ja rasvaa. Paljon suolaa.

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:26"]

Pesto tarkoittaa kastikkeita, joissa on yrittejä, valkosipulia ja öljyä yms. jotka on huhmaressa murskattu. Eli valikoimaa siis löytyy. Yleisesti vihreänä pestona tunnetun kastikkeen nimi on Italiassa Pesto alla genovese, ja se punainen on Pesto alla siciliana -- eli Genovan tapaan tai Sisilian tapaan.

Kokeile esim. Stokkan omaa vihreää pestoa (Stockmann Delicatess Pesto), se on hyvää. Sopii mielestäni parhaiten spagetin kanssa.

 [/quote]

Edelleen. Syöttekö "vain" pestoa ja pastaa? Vai laitatteko myös bolo kastiketta?

-ap

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:33"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:19"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:17"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:08"]

On olemassa ainakin vihreää ja punaista pestoa. Punaisessa pestossa on tomaattisosetta. Lienee sanomattakin selvää, että itsetehtynä pesto on parempaa. Käytän pestoa pastan kastikkeena, "laimennan" hiukan oliiviöljyn kanssa ja teen salaattikastiketta sekä joskus kuorrutan uunikalaa pestoparmesanseoksella. Ei ehkä kevyintä, mutta en mä sitä joka päivä syökään :D

[/quote]

Siis et tee mitään bolo soossia, vaan pelkkää pestoa ja pastaa???

 [/quote]

Siihenhän sitä tavataan käyttää. Mihin sinä sitä käytät?

[/quote]

Siis en mihinkään, kun ole ap ja yritän tässä kysellä mihin sitä käytetään. 

Sanottiin, että pastan kanssa ja siis laitatteko bolo soossia myös, vai syöttekö pelkän peston kanssa sitä pastaa?

Tuo oli ensimmäinen purkki elämässäni mitä ostin pestoa. Joskus 20 vuotta sitten olen maistanut viimeksi.

[/quote]

Siis tarkoitatko "bolo soossilla" nyt bolognese-kastiketta? Joo, ei sitä pestoa minkään pastakastikkeen, esim.. bolognesen, lisäksi panna, vaan se on se kastike itsessään. Toki sitä voi käyttää muuhunkin kuin pastan kastikkeeksi, mutta kyllä sen tavallisin käyttö on pastan kastikkeena.

Pastaa, voita ja pestoa ja juustoraastetta sekaan ja kitaan

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:36"]

Siis tarkoitatko "bolo soossilla" nyt bolognese-kastiketta? Joo, ei sitä pestoa minkään pastakastikkeen, esim.. bolognesen, lisäksi panna, vaan se on se kastike itsessään. Toki sitä voi käyttää muuhunkin kuin pastan kastikkeeksi, mutta kyllä sen tavallisin käyttö on pastan kastikkeena.

[/quote]

Sitä tarkoitin, että onko se vain joku "lisä" herkku siinä päällä. Ok, jotkut siis pistää purkillisen pestoa siihen pastan sekaan. Nyt ymmärsin. Täytyy kokeilla joskus tehdä itse tai katsoa, jos stokkalta saa.

*viittaa*

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:34"][quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:04"]Meillä 13 v:n herkkua on tuorepasta ja pesto:) Ja muidenkin.
[/quote][quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:04"]Meillä 13 v:n herkkua on tuorepasta ja pesto:) Ja muidenkin.
[/quote]

Hyvä, että käytit sanaa herkku, sillä eihän valkeassa höttömakaroonissa (mitä tuorepasta ruukaa olla) ja pestossa juuri ravitsemuksellista arvoa ole. Hiilaria ja rasvaa. Paljon suolaa.
[/quote]

Itsetehty tuorepasta täysjyväjauhoista ja durumista. Kyllä se mäkkäriateriat ja pakastepizzat voittaa mennentullen... Yrtit ja valkosipuli on terveellistä, niitä molempia itsetehdyssä pestossa.

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:35"][quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:26"]

Pesto tarkoittaa kastikkeita, joissa on yrittejä, valkosipulia ja öljyä yms. jotka on huhmaressa murskattu. Eli valikoimaa siis löytyy. Yleisesti vihreänä pestona tunnetun kastikkeen nimi on Italiassa Pesto alla genovese, ja se punainen on Pesto alla siciliana -- eli Genovan tapaan tai Sisilian tapaan.

Kokeile esim. Stokkan omaa vihreää pestoa (Stockmann Delicatess Pesto), se on hyvää. Sopii mielestäni parhaiten spagetin kanssa.

 [/quote]

Edelleen. Syöttekö "vain" pestoa ja pastaa? Vai laitatteko myös bolo kastiketta?

-ap
[/quote]

Vain pestoa ja pastaa. Siihen ei sotketa muita kastikkeita samalla. Toki tomaattikastikkeen voi maustaa pestolla mutta on täysin eri asia

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:06"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:04"]

Osta tuorepestoa, nam! Se on ihanaa ihan pastan seassa tai paahdetun tumman leivän päällä pestoa ja tuoretomaattia! Nam! Säilykepesto onkin ihan irvikuva kunnon pestosta.

[/quote]

Mistä sitä saa? Täytyy ehkä tehdä sitten itse.

[/quote]

Basilikaa, valkosipulia, kylmäpuristettua oliiviöljyä, parmigianoa, pinjansiemeniä tai esim. saksanpähkinöitä, sormisuolaa ja mustapippuria. Namnamnam.

Meillä pesto on vuosia ollut koko perheen herkku, myös lasten.

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:43"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:06"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:04"]

Osta tuorepestoa, nam! Se on ihanaa ihan pastan seassa tai paahdetun tumman leivän päällä pestoa ja tuoretomaattia! Nam! Säilykepesto onkin ihan irvikuva kunnon pestosta.

[/quote]

Mistä sitä saa? Täytyy ehkä tehdä sitten itse.

[/quote]

Basilikaa, valkosipulia, kylmäpuristettua oliiviöljyä, parmigianoa, pinjansiemeniä tai esim. saksanpähkinöitä, sormisuolaa ja mustapippuria. Namnamnam.

Meillä pesto on vuosia ollut koko perheen herkku, myös lasten.

[/quote]

Kiitos vinkeistä.

-ap

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:12"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:01"]

Tomaattia? Sehän on vihreää! Basilikaa, öljyä, parmesania, pinjansiementä/jotain pähkinää...

[/quote]No vihreys ei toki tomaattia pois sulje vaikka suomalaiset niin junttia kansaa ovatkin, että eivät ole vihreistä tomaateista kuullet.

[/quote]

Heh. Tämän yllä olevan kommentin täytyy olla vitsi.

Paistetut vihreät tomaatit. Vihreä tomaatti = kypsymätön tomaatti. Peston kanssa niillä ei ole mitään tekemistä.

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:35"]

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:26"]

Pesto tarkoittaa kastikkeita, joissa on yrittejä, valkosipulia ja öljyä yms. jotka on huhmaressa murskattu. Eli valikoimaa siis löytyy. Yleisesti vihreänä pestona tunnetun kastikkeen nimi on Italiassa Pesto alla genovese, ja se punainen on Pesto alla siciliana -- eli Genovan tapaan tai Sisilian tapaan.

Kokeile esim. Stokkan omaa vihreää pestoa (Stockmann Delicatess Pesto), se on hyvää. Sopii mielestäni parhaiten spagetin kanssa.

 [/quote]

Edelleen. Syöttekö "vain" pestoa ja pastaa? Vai laitatteko myös bolo kastiketta?

-ap

[/quote]

No minä vastaan puolestani, että yleensä ei "boloa" vaan jotain muuta. Täysjyväpastan kanssa itsetehtyä pestoa ja joku versio kermaisesta kasvis- tai lohikastikkeesta. Arkena kiireessä menee myös pelkkä pasta + pesto.

Tuorepastaa, pestoa, kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa sekaisin. Nam! Myös kasvispitsassa erittäin maukas lisä.

kauheen suolaista ei mee kaaliin ja öljyistä hyi

Oi nam nammmm! Juuri hotkaisin salaatin kanssa purkillisen tuoretta vihreää pestoa. Rasvaista on joo, mutta niin namia!

Miksi söisin jotain tomaattisose-öljyseosta ja vehnää, kun voin syödä oikeata prosessoimatointa ruokaa. Vaikkapa perunoita ja kastiketta.

Vierailija kirjoitti:

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:01"]

Pesto ei ole tomaattia

[/quote]

tomaattisose 25%, oliiviöljy, auringonkukkaöljy, basilika, juusto, maito, suola, juoksute, E1105 kananmuna, cashew, vs, mustapippuri, sokeri, Valmistettu Italiassa.

Maku = tomaattia ja öljyä. (miksihän öljyn määrää ei mainita)

 

Tuo on täyttä paskaa punaiseksikin pestoksi, jatkettu auringonkukkaöljyllä koska oliiviöljy on kallista, ei pinjansiemeniä vaan cashewia, juustokaan tuskin on hyvälaatuista. 

Itse tykkään vihreästä pestosta kyllä paljonkin, siitä saa mm. kivan pikaruoan keittämällä tuorepastaa, sitten sekoittamalla siihen vihreää pestoa, pilkottua aurinkokuivattua tomaattia ja mozzarellajuustoa. Mä teen yleensä kyllä pestoni itse, kyllä ne jotkut kaupan on siedettäviä, mutta missään ei ole esim. pelkästään oliiviöljyä ja hyvälaatuista sellaista öljynä, pinjansiemeniä ja laadukasta juustoa. Hätätapauksessa voin Saclan versiota syödä, mutta mieluummin teen sunnuntain ateriapreppauksessa omat pestot jääkaappiin.

Vierailija kirjoitti:

[quote author="Vierailija" time="09.09.2015 klo 21:26"]

Pesto tarkoittaa kastikkeita, joissa on yrittejä, valkosipulia ja öljyä yms. jotka on huhmaressa murskattu. Eli valikoimaa siis löytyy. Yleisesti vihreänä pestona tunnetun kastikkeen nimi on Italiassa Pesto alla genovese, ja se punainen on Pesto alla siciliana -- eli Genovan tapaan tai Sisilian tapaan.

Kokeile esim. Stokkan omaa vihreää pestoa (Stockmann Delicatess Pesto), se on hyvää. Sopii mielestäni parhaiten spagetin kanssa.

 [/quote]

Edelleen. Syöttekö "vain" pestoa ja pastaa? Vai laitatteko myös bolo kastiketta?

-ap

Ei bolognese sovi ollenkaan peston sekaan. Sen sijaan jos haluat ruokaisampaa kuin pelkkä pestopasta, voit toki lisätä siihen juttuja, esim. oliiveja tai kapriksi, pannulla oliiviöljyssä haudutettuja sipulirrenkaita ja tuoretomaattia, mozzarellakuutioita.