ööö... miten tehään lohikeitto? O-o

Porkkanaa ei tarvita. Yksinkertaisimmillaan teet näin:
Osta d-leikattu lohifilee
Paloittele kuoritut perunat, laita kalafondia tai kalaliemikuutio veteen, keitä noin 15 min.
Paloittele lohi.
Heitä lohipalat kattilaan kun perunat ovat kypsiä.
Ota pois liedeltä, kaada iso loraus kuohukermaa tai kookosmaitoa.
Laita lautasille, rouhi päälle vähän mustapippuria myllystä ja hienoksi silputtua kevätsipulia.

[quote author="Vierailija" time="07.09.2015 klo 16:51"]

Älä tee ollenkaan, lohikeitto on perkeleestä! Tee jotain herkullista mieluummin.

[/quote]

Äläpä viitti, lohikeitto/soppa on hyvää. Makuasia joskin oma suosikki lohesta on loimutettu malli. Vielä parempaa kuin savustettu mikä sekin on järjettömän hyvää. Jos nyt ei keitto kelpaa niin kokeile savulohi pastaa. Siihenkin löytyy ohjeita kvg.

Kiitos monipuolisista ohjeista, eiköhän näistä jotain synny. =) Lappiin asti en taida lähteä kalalle, liian paljon matkaa..

Kysyn vielä, että jos siinä ostettavassa kalassa on kiinni ne kuoret ja se suomu, niin pitääkö ne ottaa pois, vai keitetäänkö muiden mukana?? t. ap

Jos haluaa ilman kermaa tehdä niin aivan loistava ja ehkä sitäkin parempi tulee näin, laita perunat kiehumaan veteen, myös porkkanaa jos haluat..keitä perunat& porkkanat lähes valmiiksi, lisää pakastepinaattia, ruohosipulia, sipulia, pippuria, ripaus suolaa, persiljaa tilliä vähän vain yms. Tulee takuulla hyvää, meillä ainakin lapset rakastuneet, on vanha ohje.

[quote author="Vierailija" time="07.09.2015 klo 17:12"]Kiitos monipuolisista ohjeista, eiköhän näistä jotain synny. =) Lappiin asti en taida lähteä kalalle, liian paljon matkaa..

Kysyn vielä, että jos siinä ostettavassa kalassa on kiinni ne kuoret ja se suomu, niin pitääkö ne ottaa pois, vai keitetäänkö muiden mukana?? t. ap
[/quote]

Nahka otetaan pois. Samoin ruodot
Hyvää on, jos mahasta ja ruodoista keittää ensin liemen. Joka siivilöidään ennen perunoiden lisäämistä

[quote author="Vierailija" time="07.09.2015 klo 17:06"]

Vaikka sipulista tykkään käytännössä joka ruuassa, lohikeittoon se ei kuulu, ei myöskään porkkana. 

[/quote]

Kohta varmaan tulee ohje jossa ei laiteta keittoon kuin pelkkää lohta. Perinteiseen malliin kuuluu mitä kuuluu. Jokainen perusjärjellä varustettu osaa varmasti tehdä mieleisensä. Tai pitäs varmaan sanoa normaali järjellä ettei sananmuodon takia mene politiikaksi?

Kuitenkin turha kiistellä mikä on "oikea" resepti. Sehän on tärkeintä että ruuasta tulee hyvää.