Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kuoritko perunat?
05.09.2015 |
Eli kuinka moni kuorii perunat? Meillä ei kukaan kuori, osittain ehkä laiskuutta ja ei tahdota heittää turhaan hukkaan kuoria. Toki osasyynä myös vitamiinit jotka ovat kuoressa, tosin en ole varma pitääkö tuo väittämä edes paikkaansa.
Kommentit (8)
Meillä kuoritaan paksukuoriset kevättalven perunat, mutta ei syysperunoita ja kesäperunoita. Paitsi jos tehdään muussia.
väittämä vitamiinien sijainnista perunassa eipidä paikkaansa. Sen sijaan kuoressa on suurin osa perunan solaniinista (paitsi jos on vihreä tai itänyt peruna, jolløin sitä on koko potaatissa).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En kuori koskaan ennen kypsentämistä. Keitinperunat kuorin jos on liian paksu kuori, muuten syön kuorineen.
[quote author="Vierailija" time="05.09.2015 klo 14:10"]Meillä kuoritaan paksukuoriset kevättalven perunat, mutta ei syysperunoita ja kesäperunoita. Paitsi jos tehdään muussia.
väittämä vitamiinien sijainnista perunassa eipidä paikkaansa. Sen sijaan kuoressa on suurin osa perunan solaniinista (paitsi jos on vihreä tai itänyt peruna, jolløin sitä on koko potaatissa).
[/quote]
Hyvä tietää. Googlasin tosin tuon solaniinin. Eviran mukaan sitä ei ole kuorissa vaan varhaisperunoissa sekä vihreissä tai itäneissä perunoissa.
-ap
Solaniinia on vain vihreissä osissa, eikä terveen perunan kuori ole vihreä.
Itse kukin kuorii meillä perunansa, myös minä. Keittettyjen perunoiden kuoret ovat koirien suurta herkkua.
[quote author="Vierailija" time="05.09.2015 klo 16:55"]
Solaniinia on vain vihreissä osissa, eikä terveen perunan kuori ole vihreä.
Itse kukin kuorii meillä perunansa, myös minä. Keittettyjen perunoiden kuoret ovat koirien suurta herkkua.
[/quote]
solaniinia on aina kaikissa koisokasveissa kaikissa niiden osissa, mutta tavallisessa ei-vihreässä tai itämättämässä perunassa sen veran vähän, että siitä ei ole haittaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuorin ja pilkon ennen keittämistä. Myös uudet perunat.
Jos on paksu kuori, muuten en. Koskaan ei ole kuorineen keitettyjä perunoita.
Alue: Aihe vapaa
En sinulle. Enkä syö myöskään perunoita. Enintään uusia perunoita kesällä ja jouluna.