Ylämaankarjan jauheliha, mitä teette?

Hyvää lihaa ja ihanan rasvatonta, mutta miten sitä laittaisi, jottei tulisi niin kuivaa?

Pihvit olivat aika jees, mutta makaronilaatikko puisevaa, vaikka laitoin porkkanaraastetta mukaan.

Liha ei ole oma, vaan siitä pitäisi toiselle tehdä. Työkseni siis tällaisia teen. Ja idea se, ettei sinne sitä rasvaa yritettäis ympätä. Ei esim. sekoiteta mitään sikanautaa mukaan. Syöjä on aika vaativa...  :) Kiitosta!