Lue keskustelun säännöt.
Risotto puuroriisistä?
19.08.2015 |
Käyttääkö kukaan puuroriisiä risottoon? Mä oon kyllä joskus laittanut sitä arborio-riisin joukkoon, mutta en ole koskaan tehnyt kokonaan siitä risottoa. Kävi niin, että mies toi kaupasta Risellan risottoriisiä, joka on ihan väärää (ei puuroudu), enkä viitsisi ostaa kaappia täyteen riisipaketteja. Jos tekisin risotot puuroriisistä ja tästä Risellan risottoriisistä, kunnes paketit on käytetty. Puuroriisissä ei sanota, minkä tyypin riisistä on kyse, mutta italialaista se on.
Kommentit (23)
Joskus tehny - ei jatkoon. Maistuu puurolle jossa on sattumia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun ystäväni on ravintola-alan ammattilainen ja käyttää puuroriisiä risottoon, taivaallisen hyviä!.
Näin myös minä. Toimii oikein hyvin kun tekee oikeaoppisen risoton eikä keitä puuroksi.
Ei eroa kalliisiin arborio ja carnaroliriiseihin verrattuna.
Riisillä ja riisillä on eroa. Söin kerran sardinialaisessa ravintolassa risottoa, jonka hinta oli suolainen. Omistajalle hintaa ihmetellessäni kuulin selostuksen riisistä, jonka kilohinta oli 45€! Risotto oli kyllä taivaallisen hyvää (to die for), ja oli siinä selvä ero normaaliin ja halvempaan risottoon verrattuna.
Itse teen risoton aina Carnarolista.