Lue keskustelun säännöt.
rasvattomasta ruoasta aivovaurio?
12.08.2015 |
Raflaava otsikko, mutta tarkoituksella. Kysymys lyhykäisyydessään: Jos kerran aivot rakentuvat rasvasta (kts. linkit), niin miksi suositellaan vähärasvaista ruokaa? Tässähän on ilmeinen riski aiheuttaa kehitysvamma lapsen kasvaville aivoille. Ainakin tissimaito on kokemuksen perusteella huomattavasti rasvaisempaa kuin korvikkeet. Miksi siis neuvola ei suosittele lapsille kalanrasvaa, silavaa ja erityisesti voita (=tiivistettyä naudan tissimaitoa), sisäelimistä erityisesti aivoja kannattaisi syöttää. Miksi ei suositella virallisesti?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK28221/table/A261/?report=objectonly
http://en.wikipedia.org/wiki/Brain_%28food%29#Nutritional_composition
Kommentit (71)
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:23"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 10:55"]
No tota... ei mulle kovin montaa fitnessiä tai keharia tule mieleen, jotka älyllä loistaisivat. Ennen vanhaan näitä oli, esim. Arnold.
[/quote]
Mitäköhän tekemistä tällä on vähärasvaisen ruokavalion kanssa?
[/quote]
Ennen oli keharitkin rasvaisempia.
Ns. healthy-look
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"]
Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä.
[/quote]
Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme.
[/quote]
Ei osaa.
[/quote]
de novo lipogenesis
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981
/case closed.
[/quote]
De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä.
Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa.
Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin.
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:05"]
Ei todellakaan suositella rasvatonta ruokavaliota, vaan nimenomaan hyviä, tyydyttymättömiä rasvoja täytyy kuulua ruokavalioon. Niitä aivot tarvitsevat.
[/quote]
Aivot tarvitsevat hyvinvoidakseen tietyn määrän Omega-3 ja Omega-6 rasvahappoja - muutaman gramman päivässä.
+ energiaa, glukoosia. Eli hiilihydraatteja.
+ B12-vitamiinia sekä D-vitamiinia. Flavonoideista saattaa myös olla hyötyä.
Ja sopivan määrän kaloreita. On viitteitä, että liiallinen kalorinsaanti kirjaimellisesti huonontaa aivojen toimintaa. Että ei se ylipainon vältteleminen ole pelkästään mikään ulkonäköasia.
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:31"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"] Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä. [/quote] Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme. [/quote] Ei osaa. [/quote] de novo lipogenesis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981 /case closed. [/quote] De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä. Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa. Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin.
[/quote]
wat?
Joku totesi, erheellisesti, että ihmiskeho ei osaa muodostaa hiilareista rasvaa.
Kyseinen tutkimus todistaa, että osaa.
Mitä tekemistä sillä on tiettyjen (elintärkeiden) rasvahappojen kanssa?
Kun ihminen syö yli kulutuksensa ja sekä lihas-, että maksaglykogeeni on täynnä, elimistöllä ei ole mitään paikkaa mihin laittaa ylimääräisiä hiilareita, ja se muuntaa ne maksassa rasvaksi eli triglysereiksi, jotka kuljetetaan verenkierrossa rasvakudoksiin jemmaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:42"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:31"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"] Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä. [/quote] Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme. [/quote] Ei osaa. [/quote] de novo lipogenesis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981 /case closed. [/quote] De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä. Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa. Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin.
[/quote]
wat?
Joku totesi, erheellisesti, että ihmiskeho ei osaa muodostaa hiilareista rasvaa.
Kyseinen tutkimus todistaa, että osaa.
Mitä tekemistä sillä on tiettyjen (elintärkeiden) rasvahappojen kanssa?
Kun ihminen syö yli kulutuksensa ja sekä lihas-, että maksaglykogeeni on täynnä, elimistöllä ei ole mitään paikkaa mihin laittaa ylimääräisiä hiilareita, ja se muuntaa ne maksassa rasvaksi eli triglysereiksi, jotka kuljetetaan verenkierrossa rasvakudoksiin jemmaan.
[/quote]
Jemmaan, ei käyttöön. Elimistön tarvitsemat rasvahapot on pakko saada ravinnosta, niitä ei pystytä valmistamaan hiilihydraateista.
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:48"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:42"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:31"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"] Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä. [/quote] Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme. [/quote] Ei osaa. [/quote] de novo lipogenesis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981 /case closed. [/quote] De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä. Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa. Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin.
[/quote]
wat?
Joku totesi, erheellisesti, että ihmiskeho ei osaa muodostaa hiilareista rasvaa.
Kyseinen tutkimus todistaa, että osaa.
Mitä tekemistä sillä on tiettyjen (elintärkeiden) rasvahappojen kanssa?
Kun ihminen syö yli kulutuksensa ja sekä lihas-, että maksaglykogeeni on täynnä, elimistöllä ei ole mitään paikkaa mihin laittaa ylimääräisiä hiilareita, ja se muuntaa ne maksassa rasvaksi eli triglysereiksi, jotka kuljetetaan verenkierrossa rasvakudoksiin jemmaan.
[/quote]
Jemmaan, ei käyttöön. Elimistön tarvitsemat rasvahapot on pakko saada ravinnosta, niitä ei pystytä valmistamaan hiilihydraateista.
[/quote]
Keskustelun ensimmäinen kommentti alkoi "aivot tarvitsevat rasvaa", johon sinä vastasit linkilläsi. Sitä rasvaa mitä aivot tarvitsevat, eli se rasva mistä keskusteltiin, ei ole jotakin mitä pystytään valmistamaan. De novo lipogenesis ei liity tähän keskusteluun mitenkään. Rasvahappojen valmistus ja energian varastointi ovat täysin eri asioita.
Tiedoksi kaikille jotka luulevat elimistön pystyvän valmistamaan _tarvitsemansa_ rasvan, näin ei ole. Elimistö kykenee varastoimaan ylimääräistä energiaa rasvana. Kaksi täysin eri asiaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:48"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:42"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:31"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"] Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä. [/quote] Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme. [/quote] Ei osaa. [/quote] de novo lipogenesis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981 /case closed. [/quote] De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä. Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa. Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin. [/quote] wat? Joku totesi, erheellisesti, että ihmiskeho ei osaa muodostaa hiilareista rasvaa. Kyseinen tutkimus todistaa, että osaa. Mitä tekemistä sillä on tiettyjen (elintärkeiden) rasvahappojen kanssa? Kun ihminen syö yli kulutuksensa ja sekä lihas-, että maksaglykogeeni on täynnä, elimistöllä ei ole mitään paikkaa mihin laittaa ylimääräisiä hiilareita, ja se muuntaa ne maksassa rasvaksi eli triglysereiksi, jotka kuljetetaan verenkierrossa rasvakudoksiin jemmaan. [/quote] Jemmaan, ei käyttöön. Elimistön tarvitsemat rasvahapot on pakko saada ravinnosta, niitä ei pystytä valmistamaan hiilihydraateista.
[/quote]
Mitä niille jemmassa oleville rasvoille tapahtuu jos ihminen lakkaa syömästä? Muuttuuko ne takaisin sokeriksi vai poltetaanko ne sellaisinaan?
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:48"]
. Elimistön tarvitsemat rasvahapot on pakko saada ravinnosta, niitä ei pystytä valmistamaan hiilihydraateista.
[/quote]
Jemman voi aina tyhjentää uusiokäyttöön (pl. elintärkeät rasvahapot, jotka ON saatava ravinnosta)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:53"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:48"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:42"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:31"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"] Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä. [/quote] Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme. [/quote] Ei osaa. [/quote] de novo lipogenesis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981 /case closed. [/quote] De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä. Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa. Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin. [/quote] wat? Joku totesi, erheellisesti, että ihmiskeho ei osaa muodostaa hiilareista rasvaa. Kyseinen tutkimus todistaa, että osaa. Mitä tekemistä sillä on tiettyjen (elintärkeiden) rasvahappojen kanssa? Kun ihminen syö yli kulutuksensa ja sekä lihas-, että maksaglykogeeni on täynnä, elimistöllä ei ole mitään paikkaa mihin laittaa ylimääräisiä hiilareita, ja se muuntaa ne maksassa rasvaksi eli triglysereiksi, jotka kuljetetaan verenkierrossa rasvakudoksiin jemmaan. [/quote] Jemmaan, ei käyttöön. Elimistön tarvitsemat rasvahapot on pakko saada ravinnosta, niitä ei pystytä valmistamaan hiilihydraateista.
[/quote]
Mitä niille jemmassa oleville rasvoille tapahtuu jos ihminen lakkaa syömästä? Muuttuuko ne takaisin sokeriksi vai poltetaanko ne sellaisinaan?
[/quote]
Muuttuvat sokereiksi ja käytetään energiana.
Tässä on nyt sekaisin kaksi asiaa, rasvahapot energiana, ja rasvahapot solujen rakennusaineina. Energian varastomuoto on rasva, kun energia loppuu, niin käynnistyy glukogeneesi, jossa varastorasva muutetaan takaisin glukoosiksi ja solut käyttävät sen energiana. Kysymys on siis solun polttoaineesta.
Rasvalla (rasvahapoilla) on tärkeä tehtävä solujen rakennusaineena ja hormoonisynteesissä. Jos nuo elintärkeät rasvahapot puuttuvat ravinnosta niin elimistöllä ei ole mitään keinoja niitä valmistaa. Esimerkiksi aivot ja keuhkot ovat pääosin rasvaa. Elimistö EI osaa syntetisoida rasvahappoja.
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 13:18"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:53"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:48"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:42"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:31"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"] Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä. [/quote] Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme. [/quote] Ei osaa. [/quote] de novo lipogenesis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981 /case closed. [/quote] De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä. Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa. Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin. [/quote] wat? Joku totesi, erheellisesti, että ihmiskeho ei osaa muodostaa hiilareista rasvaa. Kyseinen tutkimus todistaa, että osaa. Mitä tekemistä sillä on tiettyjen (elintärkeiden) rasvahappojen kanssa? Kun ihminen syö yli kulutuksensa ja sekä lihas-, että maksaglykogeeni on täynnä, elimistöllä ei ole mitään paikkaa mihin laittaa ylimääräisiä hiilareita, ja se muuntaa ne maksassa rasvaksi eli triglysereiksi, jotka kuljetetaan verenkierrossa rasvakudoksiin jemmaan. [/quote] Jemmaan, ei käyttöön. Elimistön tarvitsemat rasvahapot on pakko saada ravinnosta, niitä ei pystytä valmistamaan hiilihydraateista. [/quote] Mitä niille jemmassa oleville rasvoille tapahtuu jos ihminen lakkaa syömästä? Muuttuuko ne takaisin sokeriksi vai poltetaanko ne sellaisinaan? [/quote] Muuttuvat sokereiksi ja käytetään energiana. Tässä on nyt sekaisin kaksi asiaa, rasvahapot energiana, ja rasvahapot solujen rakennusaineina. Energian varastomuoto on rasva, kun energia loppuu, niin käynnistyy glukogeneesi, jossa varastorasva muutetaan takaisin glukoosiksi ja solut käyttävät sen energiana. Kysymys on siis solun polttoaineesta. Rasvalla (rasvahapoilla) on tärkeä tehtävä solujen rakennusaineena ja hormoonisynteesissä. Jos nuo elintärkeät rasvahapot puuttuvat ravinnosta niin elimistöllä ei ole mitään keinoja niitä valmistaa. Esimerkiksi aivot ja keuhkot ovat pääosin rasvaa. Elimistö EI osaa syntetisoida rasvahappoja.
[/quote]
Mistä ruoka-aineista näitä tärkeitä rasvahappoja saa ja kuinka paljon niitä pitäisi syödä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pula-ajan sukupolvi 50-luvulla kasvoi perunoilla ja ruskealla kastikkeella. Ei ollut puhetta "hyvistä rasvoista" ja omegoista. Terveiksi ihmisiksi kasvoivat ilman siemeniä ja avokadoja.
Voi huokaus... tutustukaapa vaikka Tanskan suosituksiin maidosta. Lapset juovat siellä vain rasvaisinta täysmaitoa. Yhden vuoden ikään saakka suositellaan joko pelkästään rintamaitoa tai lisäksi/sijaan korviketta, normaaleja maitotuotteita ei saa alle vuoden ikäiselle antaa korkean proteiinipitoisuuden vuoksi ollenkaan.
D-vitamiini vaatii imeytyäkseen rasvaa ja kalsium vaatii imeytyäkseen D-vitamiinia. Rasvaisessa maidossa nuo kaikki ovat kohdillaan. Tutkimusten mukaan D-vitamiinin imeytyminen häiriintyy pahasti, jos ruokavaliosta puuttuu oikea rasva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 14:20"]
Voi huokaus... tutustukaapa vaikka Tanskan suosituksiin maidosta. Lapset juovat siellä vain rasvaisinta täysmaitoa. Yhden vuoden ikään saakka suositellaan joko pelkästään rintamaitoa tai lisäksi/sijaan korviketta, normaaleja maitotuotteita ei saa alle vuoden ikäiselle antaa korkean proteiinipitoisuuden vuoksi ollenkaan.
D-vitamiini vaatii imeytyäkseen rasvaa ja kalsium vaatii imeytyäkseen D-vitamiinia. Rasvaisessa maidossa nuo kaikki ovat kohdillaan. Tutkimusten mukaan D-vitamiinin imeytyminen häiriintyy pahasti, jos ruokavaliosta puuttuu oikea rasva.
[/quote]
Ja nimenomaan OIKEA rasva. Rypsiöljy ei sitä ole.
norjassa kalaöljyä 6kk lähtien...
niin meilläkin jostain 10kk eteenpäin. Rasvalla on peloteltu liikaa.
Ihminen tarvitsee omega kolmosen lisäksi muitakin omega -rasvahappoja, mm. kuutosta. Noiden rasvahappojen epätasapaino aiheuttaa taas monta terveysongelmaa, joita en nyt tässä osaa sen tarkemmin valottaa. Mutta ottakaa selvää asioista! Nimim. Omegat
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 13:18"]
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:53"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:48"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:42"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 12:31"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:46"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:37"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:30"] [quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:19"] Aivot tarvitsevat rasvaa. Kaikenlaista rasvaa ja myös hieman sokereita. Sokereita saa tarpeeksi hedelmistä, ei siitä valkoisesta talousmyrkystä. [/quote] Elimistön osaa tehdä rasvaa myös sokerista, kuten varsin hyvin tiedämme. [/quote] Ei osaa. [/quote] de novo lipogenesis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10365981 /case closed. [/quote] De novo lipogenesis tarkoittaa ylimääräisen sokerin varastointia rasvana. Rasva on energiatiheämpää kuin sokeri, joten se on järkevä varastomuoto. Solun sisällä energia on varastoituneena triglyserideinä. Niitä rasvoja joista tässä puhutaan, eli ns "essential fatty acids", joita ilman elimistömme ei toimi, keho ei osaa valmistaa. Linkkaamasi juttu on ketjussa käytävän keskustelun kannalta täysin irrelevantti, kaikki tietävät että triglyserideillä ei elimistö tee mitään, päin vastoin. [/quote] wat? Joku totesi, erheellisesti, että ihmiskeho ei osaa muodostaa hiilareista rasvaa. Kyseinen tutkimus todistaa, että osaa. Mitä tekemistä sillä on tiettyjen (elintärkeiden) rasvahappojen kanssa? Kun ihminen syö yli kulutuksensa ja sekä lihas-, että maksaglykogeeni on täynnä, elimistöllä ei ole mitään paikkaa mihin laittaa ylimääräisiä hiilareita, ja se muuntaa ne maksassa rasvaksi eli triglysereiksi, jotka kuljetetaan verenkierrossa rasvakudoksiin jemmaan. [/quote] Jemmaan, ei käyttöön. Elimistön tarvitsemat rasvahapot on pakko saada ravinnosta, niitä ei pystytä valmistamaan hiilihydraateista. [/quote] Mitä niille jemmassa oleville rasvoille tapahtuu jos ihminen lakkaa syömästä? Muuttuuko ne takaisin sokeriksi vai poltetaanko ne sellaisinaan? [/quote] Muuttuvat sokereiksi ja käytetään energiana. Tässä on nyt sekaisin kaksi asiaa, rasvahapot energiana, ja rasvahapot solujen rakennusaineina. Energian varastomuoto on rasva, kun energia loppuu, niin käynnistyy glukogeneesi, jossa varastorasva muutetaan takaisin glukoosiksi ja solut käyttävät sen energiana. Kysymys on siis solun polttoaineesta. Rasvalla (rasvahapoilla) on tärkeä tehtävä solujen rakennusaineena ja hormoonisynteesissä. Jos nuo elintärkeät rasvahapot puuttuvat ravinnosta niin elimistöllä ei ole mitään keinoja niitä valmistaa. Esimerkiksi aivot ja keuhkot ovat pääosin rasvaa. Elimistö EI osaa syntetisoida rasvahappoja.
[/quote]
Elimistö osaa syntetisoida tiettyjä rasvahappoja de novo lipogeneesin kautta eri kudoksissa, mutta sen kyky muokata rasvahappoja desaturoimalla on rajallinen jonka vuoksi elimistö tarvitsee ravinnosta ns. essentiellit eli välttämättömät rasvahapot (alfalinoleenihappo ja linolihappo, esiintyy kasvikunnan tuotteissa, esim. rypsiöljyssä). Myös kyky muodostaa pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja (EPA ja DHA) on rajallinen, jonka vuoksi niitäkin olisi hyvä saada ravinnosta esim. kalaruokien kautta.
[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 11:14"]
Eikös juuri kesällä ollut juttua jossakin, etteivät ne omagatkaan ole pelkästään hyväksi ja terveellisiä?
[/quote]
No se riippuu millaista omegaa syöt. Omega-6 ei ole hyväksi jos sitä on paljon. Sitä tulee juurikin usein pikaruoasta ja kaikesta eineksestä ja joissakin pähkinöissä on enemmän myös sitä. Omega-3:n suhde Omega-6 nähden on se tärkein asia. Omega-3 saa juurikin kalasta ja merenelävistä. Siksi sitä Omega-3 tulisi ottaa lisäksi, jos ei saa tarpeeksi sitä ruoasta. Omega-6 korkea määrä voi aiheuttaa mm. tulehdustilaa elimistössä.
Hyvä aloitus. Tätä en todellakaan kellekään mainosta, mutta annan 3 kk vauvalleni korvikkeiden seassa n. 20 g ihan aitoa voita joka päivä. Korvikkeessa ei ole eläinrasvoja...
Huomaa taas keskustelun tason kun maallikot luulevat ymmärtävänsä fysiologiaa. Aina yhtä hauskaa luettavaa.