miten teet tiramisun

Suklainen kakkupohja kostutetaan kahvilla. Päälle mascarpone-juustoa 1prk, johon sekoitettu 2 kananmunankeltuaista, 1,5dl tomusokeria ja 2 rkl konjakkia tms. Juuri ennen tarjoitua siivilän läpi kaakaojauhetta pinnalle.

niin monta kertaa olen teille reseptejä kirjoittanut enkä ole kertaakaan kysynyt mitään ruoanlaittoon liittyvää... anteeks, mua alkoi suututtaa niin...

suklainen kakkupohja ja konjakkia :-O ou mai gaad.

-2

Meillä tuo yhdistelmä on ollut käytössä eikä kukaan ole valittanut päin vastoin.

-2

laitoin jo aloituksenkin mutta kukaan ei viitsinyt vastaa

kolmonen.

Aineet:

2 munaa

2 rkl sokeria

500 g (2 prk) Mascarpone-juustoa

400 g Savoiardi-tiramisukeksejä (2 pkt)

6 kupillista vahvaa kahvia

1 dl esim. Amarettoa

kaakaojauhetta

Astia tilavuudeltaan 30*26 cm



Keitä kahvi ja jäähdytä se matalassa astiassa.

Erota keltuaiset valkuaisista ja lisää keltuaisiin sokeri ja vatkaa kunnes seos on kermamainen. Lisää keltuaisseokseen Mascarpone ja sekoita hyvin. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää seokseen.

Lisää jäähtyneeseen kahviin likööri ja hieman sokeria. Kasta Savoiardit yksi kerrallaan kahvissa ja asettele astian pohjalle.

Levitä puolet Mascarpone-seoksesta keksien päälle. Kokoa tämän päälle toinen samanlainen kerros kostutetuista Savoiardeista ja laita

sen päälle loput Mascarpone-seoksesta sekä koristele kaakaojauheella. Anna imeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua väh. 2 tuntia (1 vrk ihanteellisin).



T. Nelonen

Kyselitkö ahvenanmaan pannariohjetta, kävin sinnekin vastaamassa. Tässä olis mun tavallisen pannarinohje:

4dl vehnäjauhoja

1,5dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1tl suolaa

1tl vanilliinisokeria

8dl maitoa

2 kananmunaa

100g margariinia tai voita



Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, munat sekä sulatettu jäähdytetty rasva. Kaada taikina uunipellille ja paista 200-225 asteisessa uunissa noin puoli tuntia.