Suoramyymme tilatamme lihaa. Kysy mitä vaan

[quote author="Vierailija" time="16.06.2015 klo 21:43"]

Ja sinä itse tyytyväisenä mussutat sitä kaupan jaukkaria, joka on tehty tehotuotetuista elikoista, joka elää lyhyen ja tuskallisen elämän,ei tietoakaan lajinsa luonnollisesta käyttäytymistä kun joutuu 24h seisomaan jossain pienessä tilassa...

[/quote]

En syö lainkaan lihaa, maitotuotteita tai kananmunia.

[quote author="Vierailija" time="16.06.2015 klo 21:44"]

[quote author="Vierailija" time="16.06.2015 klo 21:21"]

[quote author="Vierailija" time="16.06.2015 klo 21:14"]

[quote author="Vierailija" time="16.06.2015 klo 21:08"]

[quote author="Vierailija" time="16.06.2015 klo 21:06"]

Miten pystyt murhaamaan eläimiä?

[/quote]No en minä niitä murhaa. Murhautan :)

Vakavasti puhuen, tiedän, että eläimet ovat eläneet hyvän lajityypillisen elämän. Enemmän olisin huolissani joistain marketin tarjousaltaan tanskalaisista joulukinkuista.

[/quote]

Joo, mutta tuo jaaritus ei nyt vastaa siihen, että miksi sinä murhaat/murhautat eläimiä.

[/quote]Älä viitsi. siksi kun moni ihminen syö mieluummin myös lihaa kuin pelkkää "soijaa ja papuja". voit olla varma, että lihantuotantomme loppuu silloin kuin kysyntäkin loppuu.

Se siitä. Näihin en vastaa enempää.

[/quote]

On se jännä ettei tuottajalta irtoa vastausta asialliseen kysymykseen. Taisi osua arkaan paikkaan.

[/quote]Vastaan vielä kerran, vaikkei pitänyt. Mielestäni tähän ainoa ihan oikeasti asiallinen vastaus on: Siksi kun niitä ei voi syödä elävänä.

Laitan tästä eteenpäin tuota allekirjoitusta. kun alkaa menemään jo vähän sekaisin

AP

Poistun hetkeksi, jos vielä jotain palaan pian. Isäntä voi ehkä vastailla sillä aikaa. Sen numeroa ei saa kysyä :)

AP

Kun ei ollut kysyttävää. Kerron itse vähän lisää tuosta suoramyynnistä ja sen vaatimuksista yms.

Kaikki tilan ulkopuolisille myytävä tai vastikkeetta luovutettava liha tulee suomessa olla asianmukaisissa hyväksytyissä teurastamoissa teurastettua. Siellä myöskin jokainen eläin tarkastetaan sekä pintapuolisesti, että näytteillä (naudoilla salmonella ja hullunlehmän tauti). Mitään pistokokeita ei siis tehdä, vaan jokainen erä tarkastetaan. 

Jos tilan toiminta on ns vähäriskista ja pienimuotoista, käytännössä lihan kyseessä ollen siis vakuumipakatun oman tilan eläimistä peräisin olevan lihan myyntiä, ovat myymälätiloille asetetut vaatimukset vähän muita pienempiä. Tämä tarkoittaa lähinnä esimerkiksi sellaisia asioita kuin koneellista ilmastointia tai omia sosiaalitiloja ei vaadita jne.

Elintarvikehuoneistosta pitää tehdä asianmukaiset ilmoitukset, ne kuuluvat kunnan elintarvikevanvonnan piiriin kuten kaikki muutkin kaupat, kioskit tai ravintolat. Tarkastuksia tehdään (lain mukaan kerran voudessa). Käytännössä harvemmin, kuten kaiissa muissakin kaupoissa, koska kuntien resurssit ovat riittämättömät. Omavalvonta suunnitelmaa pitää olla useita sivuja. Meillä liiteineen se on noin 30 sivuinen mappi. Jos ollaan luomussa tulee paljon lisää paperitöitä luomuun liittyen.

Siivous, lämpötilat yms. pitää olla kunnossa ja jatkuvassa seurannassa kirjanpitoineen. Takaisinvetosuunnitelmat yms vaaditaan myös pieneltä toimijalta.

Veroja maksetaan, kuten muustakin yritystoiminnasta. Liha on yleensä suurinpiirtein saman hintaista kuin vastaava kotimainen tuote kaupoissa. Marketeista saa toki brasilialaista tai muuten tarjouksessa olevaa kotimaista halvemmalla. Suoraan myyntihinnasta jäävä kate on vähän parempi kuin teuraaksi myytäessä. Toisaalta myyntihinnasta joudutaan maksamaan teurastamoille ja leikkamoille paljon suurempaa hintaa kuin esim Atrian ja HK:n omat tuotantokustannukset. Katetta ei siis jää suoraan niin paljoa kuin kuvittelisi. Lisäksi myymälään ja sen kalustoon on pitänyt investoida. Markkinointi ja myyntikin vie uskomattoman paljon aikaa. Näillä seikoilla selittyy selittyy se, miksi liha ei ole merkittävästi kaupan hintoja alhaisempaa, vaikka välikädsiä on vähemmän. Harvemmille välikäsille jää loppuhinnasta suurempi osuus.