Käytätkö sipulia ruoanlaitossa?

Käytän ja paljon. Shalottia, kelta- ja punasipulia, ruohosipulia, kevätsipulia jne. Purjoa vähemmän, on mun makuun liian kovaa ja sitkeää. Purjo-perunasosekeittoon toki. Meillä esim kuopus on taaperosta saakka rakastanut raakaa sipulia.

Helpompi melkein olisi sanoa mihin ruokaan ei käytä sipulia, kyllä se meillä on joka ruuassa jossain muodossa mukana! Esim lihapadan pohja on aina ruskistettua sipulia ja lihaa (palapaisti, stroganoff, stifado, daube, gulassi, merimiespihvi jne). Toki jauheliha- ja makkarakastikkeissa myös.

Lihapulliin ja murekkeisiin haudutan sipulin ensin pannulla pehmeäksi.

Sipulikeitto on ihan parasta! Ja blinit mädin, sipulin ja smetanan kanssa.

Teen myös usein ns valkoista pizzaa missä on balsamikolla maustettua haudutettua sipulia ja mascarponea.

Tuossa nyt muutama....

Helpompi minunkin sanoa mihin ei tule sipulia. Äkkiseltään ei tule mieleen kuin uunimakkara ja uunilohi, jos siinä ei ole sitä soosia mukana.

[quote author="Vierailija" time="24.05.2015 klo 16:49"]Helpompi minunkin sanoa mihin ei tule sipulia. Äkkiseltään ei tule mieleen kuin uunimakkara ja uunilohi, jos siinä ei ole sitä soosia mukana.
[/quote] Ja käytän kelta- ja punasipulia.

Meillä laitetaan uunimakkaraankin, väleihin juustoa, tomaattia ja sipulia. Yleensä arkiruokaan käytetään yksi keltasipuli ja pari valkosipulin kynttä.

Onnistuuko ruuan laito ilman sipulia ja valkosipulia? Onhän varmasti mauton ja kelvoton.

Minäkin laitan sitä useimpiin ruokiin. Määrää vaikea sanoa, riippuu muiden ainesosien määrästä. Sopivasti. :)

Valkosipuli unohtui :D -3&4

[quote author="Vierailija" time="24.05.2015 klo 16:53"]Onnistuuko ruuan laito ilman sipulia ja valkosipulia? Onhän varmasti mauton ja kelvoton.
[/quote] Niinpä. Ja sipulista vänisijät ovat painajainen.

Ruoka ilman sipulia ei maistu miltään.

tahtoisin käyttää enemmän sipulia mutta poikaystäväni nirsoilee siitä :(

Käytän kaikenlaisia sipuleita, se on ihan perusraaka-aine melkein kaikkiin ruokiin. "Tavallista" sipulia, purjoa, valkosipulia, kevätsipulia, ruohosipulia, punasipulia... Puna/kevät/ruohosipuli ovat omimmillaan salaateissa, purjo keitossa tai piirakassa, valkosipuli melkein missä vain, mutta henk.koht. en tykkää siitä raakana eli salaattiin en laita. Silmäni ovat erityisen herkät sipulille, itken aina vuolaasti pilkkoessani, mutta se on vain niin hyvää että mieluummin pesen silmät aina pilkkomisen jälkeen kuin jätän sipulin pois.

[quote author="Vierailija" time="24.05.2015 klo 17:06"]Käytän kaikenlaisia sipuleita, se on ihan perusraaka-aine melkein kaikkiin ruokiin. "Tavallista" sipulia, purjoa, valkosipulia, kevätsipulia, ruohosipulia, punasipulia... Puna/kevät/ruohosipuli ovat omimmillaan salaateissa, purjo keitossa tai piirakassa, valkosipuli melkein missä vain, mutta henk.koht. en tykkää siitä raakana eli salaattiin en laita. Silmäni ovat erityisen herkät sipulille, itken aina vuolaasti pilkkoessani, mutta se on vain niin hyvää että mieluummin pesen silmät aina pilkkomisen jälkeen kuin jätän sipulin pois.
[/quote]
huuhdele sipulia kylmällä vedellä tai pistä vähäksi aikaa jaakaappiin , ei kyyneleitä enää.

En käytä ja äärimmäisen hyvää ruokaa tulee silti.

[quote author="Vierailija" time="24.05.2015 klo 17:03"]tahtoisin käyttää enemmän sipulia mutta poikaystäväni nirsoilee siitä :(
[/quote] Anna mennä vaan. Olkoot syömättä tai tehkööt omat ruokansa, jos ei kelpaa, aikuinen ihminen.

[quote author="Vierailija" time="24.05.2015 klo 17:13"][quote author="Vierailija" time="24.05.2015 klo 17:03"]tahtoisin käyttää enemmän sipulia mutta poikaystäväni nirsoilee siitä :(
[/quote] Anna mennä vaan. Olkoot syömättä tai tehkööt omat ruokansa, jos ei kelpaa, aikuinen ihminen.
[/quote]
poikaystävä on juntti. On tottunut vain makkaraan

En käytä, mutta syön muiden tekemää sipulista ruokaa.

Kuten useimmat, käytän melkeinpä jokaisessa ruoassa. Paras keksintö ikinä on pakastettu, raaka pilkottu keltasipuli. Siitä on hyvä hulauttaa sopiva määrä ilman pilkkomista. 

Nyt keväällä käytetään kevätsipulia kaikkeen paitsi haudutettaviin ruokiin (niihin tulee tuota rakasta keltasipuliani pakasteesta) ja kohta alkaa saada kunnon satoa ruohosipulista jota löytyy pari isoa ruukullista pihalta. Syksyllä on purjoaika, silloin sitä "sipulina", ja myös omina ruokinaan, hyvää esikeitettynä ja sitten gratinoituna uunissa ja potun kanssa. 

Talvella kuorisipuleita, keltasipulista punaiseen ja pikkuisiin salotteihin, jotka ovat muuten ihania uunissa tai hellalla lihaliemessä haudutettuina ja hyppäävät mukaan jokaisen ison lihan uunipannulle. 

Valkosipulia löytyy tuoreena, marinoituina kynsinä, murskattuna öljyssä ja kuivana rouheena. 

Ainut sipuli jota käytän on valkosipuli joissain ruuissa. Muuten sipuli vaan pilaa ruuat.

Ainut sipuli jota käytän on valkosipuli joissain ruuissa. Muuten sipuli vaan pilaa ruuat.

Voisi sanoa että ensin pilkotaan sipuli tai pari ja sitten aletaan miettimään mitä tehdään ruuaksi :D 

Tykkään sipulista todella paljon, makeaksi ruskistettuna ja raakana salaatissa ja kaikesta siinä välissä. Sipuleita saakin kantaa kaupasta lähes jokaisella reissulla. Teimme juuri pizzaa johon laitoimme kebabia ja paksuja sipulirenkaita. Eniten taitaa kulua tavallista keltasipulia, valkosipulia, punasipulia, kevätsipulia ja purjoa. Muita sipuleita satunnaisesti.