Lue keskustelun säännöt.
Miten PERUNAMUUSIsta saa hyvää?
08.01.2022 |
Voiko/pitääkö joukkoon laittaa esim. öljyä?
Olen ihan noviisi tässä ruuanlaitossa :(
Kommentit (42)
Hyviä neuvoja mutta ei missään nimessä 2-3 dl maitoa kiloa kohti. Tulee ihan liisteriä.
Jauhoiset perunat kypsäksi, reilusti voita ja lun se on sulanut, kermaa tai maitoa loraus kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen.
Myös 1-2 keltuaista lopussa tekee vielä hyvän maun ja kuohkeuden. Vatkaa hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täysmaitoa ja loraus kermaa sekä yksi-kaksi raakaa kananmunaa.
Maitoa,voita,sipulihakkelusta sekä perssiljjaa. Siitä tulee hyvää. Itsellä on ainakin toiminu.
Uusista perunoista et mitenkään. Pitää olla vanhempia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Täysmaitoa ja loraus kermaa sekä yksi-kaksi raakaa kananmunaa.
Huumoripläjäys.
Suola, voi ja maito. Näillä pääsee helposti alkuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hyviä neuvoja mutta ei missään nimessä 2-3 dl maitoa kiloa kohti. Tulee ihan liisteriä.
Jauhoiset perunat kypsäksi, reilusti voita ja lun se on sulanut, kermaa tai maitoa loraus kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen.Myös 1-2 keltuaista lopussa tekee vielä hyvän maun ja kuohkeuden. Vatkaa hyvin.
Raakaa kananmunaa?
Älä nyt viitsi.
Itse mietin pitkään, miksi muusini on mautonta, kunnes tajusin lisätä reilummasti suolaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hyviä neuvoja mutta ei missään nimessä 2-3 dl maitoa kiloa kohti. Tulee ihan liisteriä.
Jauhoiset perunat kypsäksi, reilusti voita ja lun se on sulanut, kermaa tai maitoa loraus kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen.Myös 1-2 keltuaista lopussa tekee vielä hyvän maun ja kuohkeuden. Vatkaa hyvin.
Turhaa alapeukutatte, tällä saa oikeasti hyvää muusia.
Minun kokki lisäsi munankeltuaisia lopulla , eli yksi riittää jos haluatte kokeilla. Äitini laittoi sipulia joukkon. Itse en sitä harrasta.
Jauhoperunoita muusiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
EI KOSKAAN MAITOA. Maito tekee muusista perunavelliä mikä on oksettavaa. Aitoa kirnuvoita ja Lapin puikulaperunoita.
Muusiakin parempaa on perunalumi jossa perunat vain työnnetään pursottimen läpi ja päälle kaadetaan paljon sulatettua voita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyviä neuvoja mutta ei missään nimessä 2-3 dl maitoa kiloa kohti. Tulee ihan liisteriä.
Jauhoiset perunat kypsäksi, reilusti voita ja lun se on sulanut, kermaa tai maitoa loraus kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen.Myös 1-2 keltuaista lopussa tekee vielä hyvän maun ja kuohkeuden. Vatkaa hyvin.
Raakaa kananmunaa?
Älä nyt viitsi.
Älä itse viitsi. Ihan kuule googlettamalla löydät tämän vinkin.
Voin kertoa että hyvää tulee. Se kypsyy, muusi on kuumaa kun et kaada sinne 3 dl kylmää maitoa. Daa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kannattaa lorauttaa mukaan hieman sesamöljyä sekä soijakastiketta!
Miksi kukaan haluaa syödä lämpimän maidon makuista perunaa? Yök. Voita ja kermaa, voi kokeilla myös smetanaa.
Osta puikulaperunoita (ainoita, mistä muusi kannattaa tehdä). Kuori puikulat, huuhtele ja kuivaa paperilla (näin lähtee liikatärkkelys pois). Keitä perunat, painele muusiksi (vatkata ei tarvitse). Lisää kerma ja voi, muusaa.
Puikulat valmistuvat nopeasti, joten seuraa kiehumista.
Raakaa sipulia voi laittaa, mikäli kaikille ruokailijoille se sopii, muuten sipuli erikseen.
Lautaselle muusi, johon pieni voisilmä. Ja vot.
Tuo munavinkki pitää paikkansa. Edesmennyt äitini lisäsi muusiin aina yhden keltuaisen ja se todella antaa makua ja kuohkeutta.
Joulun aikoihin (miksei muutoinkin) parhaan muusin saa seuraavasti:
Rouhi mortelissa reilusti merisuolaa.
Paahda Lapin puikulaperunat uunissa
Tölkki kirnupiimää
Hyödynnä kinkkurasva
Sekoita perunat, kinkkurasva, kirnupiimä ja merisuola tasaiseksi ja varo ettei jää ilmakuplia ja ei kun syömään.
Toinen vitsiniekka :)