Käytätkö ruoan valmistuksessa broilerin paistisuikaleita?

Itse ostan aina filesuikaleita koska joskus vuosia sitten sain päähäni, että paistisuikaleet on jotain huonoja osia broilerista. Mietin vain, että onko ne nyt todella NIIN huonoja kuitenkaan? Syömmehän perheen kanssa myös broilerin koipia, siipiä ja kokonaista grillattua broileria. Mikä niissä paistisuikaleissa on erilaista?