Mitä laitatte vihersalaattiin?? Perus tomaatti kurkut??

No mitä se sulle kuuluu?

Salaattijuustoa, viinirypäleitä

- salaatinlehtiä (yleensä Pehtoorin salaattia, koska se on paljon parempaa kuin vetinen jäävuorisalaatti, sekä villirucolaa)

- kurkkua

- paprikaa

(tomaattia en laita, koska olen sille lievästi allerginen)

Kastikkeeksi extra virgin oliiviöljyä ja valkoviinietikkaa tai sitruunaa. Maustan tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä (oregano, basilika tai timjami).

***

Sen jälkeen riippuen siitä, onko kyse vain vihersalaattilisukkeesta vai ruokaisammasta salaatista, laitan vaihdellen joitain näistä:

- oliiveja

- aurinkokuivattuja tomaatteja

- parsakaalia

- ruusukaalia

- maissia

- herneitä

- herkkusieniä

- krutonkia

- kvinoaa tai couscousia (joskus harvoin nuudeleita tai makaronia)

- papuja tai kikherneitä

- viinirypäleitä

- avokadoa

- salaattijuustoa tai fetaa

- vegaanista "fetaa"

***

Jos salaattia syödään pääruokana, lisään proteiininlähteeksi, jotain näistä:

- tonnikalaa

- kanaa

- lihapullia

- kananmunaa

- halloumia

- Boltseja

- soijasuikaleita

- Vöneriä

***

Meillä syödään salaattia päivittäin. Yleensä lisukkeena mutta välillä myös pääruokana. En ole vielä kyllästynyt :-)