Otatko osaa vegehaasteeseen tammikuussa?

Otatko osaa vegehaasteeseen? Millä intensiteetillä?

Minä aloitin siten, että lisään kasvipitoisten ruokien määrää (vaihtaen siis eläinproteiineja) ja aion ainakin parina päivänä viikossa pitää kasvisruoka päivää. Yritän opetella siitä tavan, ja opetella ennakkoluulottomasti kokeilemaan erilaisia vege vaihtoehtoja ruoanvalmistuksessa

Ai miksikö? Että voisin itse paremmin, söisin terveellisemmin, söisin vähemmän lisäaineita ja että omalta osaltani voisin vaikuttaa hiilidioksidipäästöjen vähentämiseen. En myöskään pidä tehotuotetusta lihateollisuudesta. Mielelläni syön jatkossakin riista lihaa.