Lue keskustelun säännöt.
Arkiruuat vs viikonlopun ruuat
16.03.2015 |
Onko teillä eroa arki- ja viikonloppuruuilla?
Meillä syödään viikonloppuisin paremmin. Lauantaisin yleensä kalaa (ahven, kuha, lohi, tonnikala tms) ja aina illalla tehdään pizzaa. Sunnuntaisin on lihaa. Palapaistia, pitkään haudutettua lihaa (pihvikarjaa tai pulled porkia) tai jotain muuta kuten ankkaa. Sunnuntai iltana jotain suolaista piirakkaa tms. Perjantaisin on useimmiten paellaa, tortillaa tms.
Arkisin sitten pastaa, keittoja, laatikoita, kastikkeita, pakastekalaa, wokkia ym
Kommentit (38)
Olen osatnut kalaa Kala-autosta. Kuha oli viikeksi mutaisen makuista. Mutta ahven ja kampela ihanaa.
Tykätään erityisesti äyriäisistä. Etenkin ostetaan raakaa scampia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hauessa on tosi hieno maku. Minusta mikään ei ole parempaa kuin haukimureke tai haukiterriini.
Meillä on aina lauantaisin kalaa, koska käydään silloin kauppatorilla ostoksilla. Muutenkin kalaa on ainakin kahtena päivänä viikossa. Torstaina tein silakkarullia piparjuurikermassa ja tiistaina paistettuja muikkuja.
Tänään tehdään limonkanapastaa, huomenna uunilohta pähkinäkuorrutteella , keskiviikkona fetatäytteisiä lihapullia kahvikastikkeessa, torstaina jotain kalaa, perjantaina tulee vieraita ja pääruokana on osso buccoa. Alkuun ehkä klassikko eli toast skagen ja jälkiruuaksi pavlova.
Jos joku haluaa hyväksi koettuja reseptejä, voin kirjoittaa ne tänne.
[quote author="Vierailija" time="16.03.2015 klo 09:29"]
Ahventa?! Anteeksi mut naurahdin ihan ääneen, isäni kova kalastamaan ja käski aina ne ahvenet heittää pois koska roskakala...
[/quote]
Anteeksi täältäkin, kun niin naurattaa muakin, mutta esim. savustetut ahvenet on mitä parhainta syötävää, ja katsopas hintaa, kun seuraavaksi menet kalaostoksille... ohis
Minusta uuniruuat ovat nimenomaan arkena käteviä. Töistä tultua pata uuniin porisemaan. Siellä se saa hautua rauhassa illallisaikaan saakka ja voi rauhassa käydä lenkillä tai harrastamassa.
Kun on aika käydä ruokapöytään kello 19.00, ei tarvitse muuta kuin sekoittaa salaatin ja nostaa valmiin ruuan uunista pöytään.
Arkena nopeita ruokia tai jotain mitä samaa syödään 2 iltaa.
Viikonloppuna voi sitten käyttää enemmän aikaa kokkaamiseen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja sori, tuli samat sanottua, kuin moni jo ehtikin, mutta kuohahti sen verran, että lukematta jo lähetin... -25
[quote author="Vierailija" time="16.03.2015 klo 10:13"]
Minusta uuniruuat ovat nimenomaan arkena käteviä. Töistä tultua pata uuniin porisemaan. Siellä se saa hautua rauhassa illallisaikaan saakka ja voi rauhassa käydä lenkillä tai harrastamassa.
Kun on aika käydä ruokapöytään kello 19.00, ei tarvitse muuta kuin sekoittaa salaatin ja nostaa valmiin ruuan uunista pöytään.
[/quote]
Muuten ihan ok, mutta meillä syödään 4-5 välillä. Ei meistä kukaan jaksa seitsemään saakka lounaalla ja välipalalla. Syödään ennen lasten harrastuksia. Pakottaa välillä soveltamaan tai syömään kahtena päivänä peräkkäin samaa ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä taas toisinpäin. Toisaalta ollaan nuori pariskunta, eli lapsiperheissä varmasti eri rytmit.
Mutta siis arkisin ollaan usein illat kotona, jolloin on enemmän aikaa kokkailla. Tehdään usein töiden jälkeen kunnon ruokia ja kokeillaan uusia ruokajuttuja. Kiva yhteinen harrastus :) viikonloppuisin taas ollaan usein menossa ja vähän siellä sun täällä, eli usein tulee syötyä joko ulkona tai sitten tehdään jotain helppoa eines/puolivalmista safkaa kotona.
Ok. Itse tulen kotiin viiden maissa ja laitan usein ruuan uuniin. Mieheni tulee viiden ja kuuden välillä. Lapset syövät välipalan koulun jälkeen ja jaksavat kyllä odottaa seitsemään, kun näin on aina ollut.
Luin Anne Bernerin haastattelun ja hän sanoi tulevansa kotiin vasta kahdeksalta, jolloin heillä syödään illallinen(ei kyllä kertonut, kuka sen tekee).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Usein viikonlopun ruokia syödään alkuviikolla töiden jälkeen. Esim perjantaista lasagnea maanantaina, lihakastikketta tiistaina ym. Ei ehdi kyllästyä, mutta arki sujuu sutjakammin
Meillä yleensä tehdään sunnuntaina joku isompi ruoka mistä riittää toisellekin kerralle. Sitä sitten syödään maanantaina tai tiistaina. Yleensä tiistaina, niin ei tarvitse syödä kahtena päivänä peräkkäin samaa. Arki-illat meillä aika aikataulutettuja lasten harrastusten vuoksi niin arkiruokien on hyvä olla nopeita valmistaa. Monesti teen edellisenä iltana seuraavan päivän ruuan valmiiksi, tai sitten ruoka on jotain nopeaa. Kerran viikossa on jotain keittoa, ja ainakin yksi päivä on kasvisruokapäivä. Kalaa syödään viikonloppuisin, arkena korkeintaan jotain kalapuikkoja (eineksiä meillä syödään pari kertaa kuussa)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="16.03.2015 klo 10:13"]
Minusta uuniruuat ovat nimenomaan arkena käteviä. Töistä tultua pata uuniin porisemaan. Siellä se saa hautua rauhassa illallisaikaan saakka ja voi rauhassa käydä lenkillä tai harrastamassa.
Kun on aika käydä ruokapöytään kello 19.00, ei tarvitse muuta kuin sekoittaa salaatin ja nostaa valmiin ruuan uunista pöytään.
[/quote]
Paitsi että kun töistä on kotona viiden maissa, on silloin jo niin kova nälkä, että ruokaa ei malttaisi paria tuntia odotella.
Te, jotka syötte päivällisen jo 4-5 välillä, niin mikä on työaikanne ja työmatkanne pituus? Itse teen 8.30-16.20, mutta harvoin pääsen vielä silloin lähtemään. Kotona en kyllä ole koskaan ennen viittä, työmatka kestää noin 20 minuuttia. Ja jos käyn matkalla kaupassa, niin kotiin ehdin joskus vaille kuusi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="16.03.2015 klo 10:38"]
Te, jotka syötte päivällisen jo 4-5 välillä, niin mikä on työaikanne ja työmatkanne pituus? Itse teen 8.30-16.20, mutta harvoin pääsen vielä silloin lähtemään. Kotona en kyllä ole koskaan ennen viittä, työmatka kestää noin 20 minuuttia. Ja jos käyn matkalla kaupassa, niin kotiin ehdin joskus vaille kuusi.
[/quote]
Kun olin kodin ulkopuolella töissä työaika oli 8-16 mutta usein olin töissä jo 7.45 ja lähdin 15.45 joten kotona olin 16.15. Ruoka oli pöydässä ennen viittä. Kun lapset oli pieniä tein isotöisemmät ruuat illalla etukäteen ja lämmitimme heti kotiin tultuamme mutta nopeat ruuat toki valmistuu samantien. Eikä tuohon illalla tekemiseenkään mennyt kuin vartti ns "perheajasta" kun laitoin padan porisemaan, itsekseen kypsyi hellalla. Kun mies oli kotitoimistolla hän teki usein arkiruuat valmiiksi kun tulin kotiin.
Nyt olen itse kotitoimistolla ja nautin siitä että saan tehdä mitä haluan ja milloin haluan, tuoretta leipääkin on tarjolla koulukkaalle lähes joka päivä kun tulee koulusta:D
Viikolla syödään sellaista arkiruokaa, mikä valmistuu suht helposti, eli perus makaronilaatikot jne. Viikonloppuisin kun mies on lasten kanssa, teen jotain vaativampaa. Tai vaihtoehtoisesti mies kokkaa, mutta yleensä silloinkin jotain enemmän aikaa vievää, esim. grillattua tai savustettua lohta jne.
[quote author="Vierailija" time="16.03.2015 klo 09:45"]
[quote author="Vierailija" time="16.03.2015 klo 09:29"]
Ahventa?! Anteeksi mut naurahdin ihan ääneen, isäni kova kalastamaan ja käski aina ne ahvenet heittää pois koska roskakala...
[/quote]Sano nyt vielä että tuo "kova kalamies" vetelee innolla naamaansa sitä oikeaa roskakalaa eli haukea?!? :D :D
Ahven ei ole roskakala, vaikka ruotoinen onkin, kuten joku jo sanoi käypä katsomassa kilohintaa kaupassa. Hauki sen sijaan on todellinen roskakala, ne lentää aina pois, sellaista sontaa ei syö kukaan.
[/quote]
Hauesta saa hyvi kalapullia tai -pihvejä. Sauvasekoittimella muusiksi, korppujauhoja, munaa, tilliä, sipulia ja ripaus valkopippuria sekaan ja voissa paistaa.
Lisukkeena valkokastike ja keitetty peruna tai muusi. Riisikin käy yllättävän hyvin. Mutta oikeassa tietysti olet, ettei hauesta, mitään kalafilettä kannata tehdä. Mauton, puinen maku.
Mekin syömme päivällisen klo 19.
Kun lapset olivat pienempiä, ruoka oli usein jo siinä viiden-puoli kuuden maissa ja välipala oli pienempi. Nyt kun lapset ovat isompia, he menevät usein suoraan koulusta harkkoihin ja heillä on eväänä salaattia tai vaikka ruisleipää ja päivällinen syödään vasta kun tulevat kotiin. Vastaavasti iltapalaa ei sitten enää oikeastaan tarvita, joku hedelmä korkeintaan.
Täällä toki lapset tulevat koulustakin vasta neljän jälkeen ja jos ei ole harkkoja, niin syövät pienen välipalan ja jaksavat hyvin päivälliseen saakka.
Täytyykin ryhdistäytyä uuniruokien suhteen :) Aina sitä unohta, että silläkin saralla olis vaikka mitä ihania reseptejä arkeenkin ja meidän aikatauluun sopisi ihan hyvin, minulla on useimmiten aikaa haudutella. Ja kun tosiaan edellisnä päivänäkin voi valmistaa. Liian helposti tulee lähdettyä sille pastalinjalle. Laittakaas uuniruokien taitajat vinkkejä!
[quote author="Vierailija" time="16.03.2015 klo 10:00"]
Arkipäivälliselle ei tietenkään voida tehdä esimerkiksi uuniruokia joissa menee parikin tuntia, mutta viikonloppuisin näitä on aikaa kypsytellä uunissa.
[/quote]
Hyvin niitä voi tehdä arkenakin. Meillä tehdään ruoka usein edellisenä iltana tai jätetään yöksi kypsymään uuniin. Kätevää, kun päivällä riittää pelkkä lämmitys, eikä tarvitse tyytyä mihinkään kiireessä väsättyihin paistinpannuhirvityksiin.