Lue keskustelun säännöt.
Mikä on lempi jouluherkkusi?
02.12.2021 |
Omat suosikkini ovat lohi, piirakat ja munavoi sekä suklaa.
Kommentit (55)
Siirapilla makeutettu perunalaatikko.
Siirapilla makeutettua perunalaatikkoa ei imellytetä. Kaikki makeus saadaan siirapista. Siirappia ei saa missään tapauksessa jättää pois !
Valmistusaineet:
Pieni määrä vettä perunoiden kypsentämiseen. Huomaa että vesi jää soseeseen.
3 desilitraa tummaa siirappia. Tumma siirappi antaa makua ja väriä. Myös vaalea ja makusiirapit käy.
3 kg jauhoisia tai muuten hyvin soseutuvia perunoita.
100-150 g voita ohuina paloina sulamaan kuumaan soseeseen.
Noin 2 desilitraa jauhoja. Erilaisilla jauhoilla saa erilaisia makuvivahteita. Jauhot voi myös jättää pois.
1,2 litraa maitoa. Maidon määrä vaihtelee runsaasti lajikkeen ja tavoitesakeuden mukaan - perinteisesti haarukkaruokaa.
Jos haluaa, niin voi maustaa harkiten.
3 teelusikallista suolaa.
Valmistusohje:
1. Pese ja kuori perunat kattilaan. Vikaisuuden toteamiseksi ja kypsymisen nopeuttamiseksi halkaise isot perunat. Kypsennä perunat pienessä määrässä vettä täysin kypsiksi ja soseuta kuumina suoraan pieneen määrään keittovettä. Vesi jää soseeseen.
2. Lisää voi ohuina paloina soseeseen sulamaan. Jos haluat, niin lisää jauhot.
3. Lisää maitoa niin että saat notkean puuromaisen soseen. Jos haluat, voit maustaa, mutta mausta harkiten. Lisää suola ja sekoita tasaiseksi.
4. Laita sose voideltuun esimerkiksi posliiniseen uunivuokaan. Pinnalle voit lisätä voinokareita ja sirottelemalla korppujauhoa.
5. Kypsennä aluksi kuumassa uunissa. Kun pinta saa väriä ja sose alkaa kuplimaan, alenna uunin lämpötilaa noin 130-140 asteeseen, niin kupliminen rauhoittuu ja voit kypsentää lähes täysiä vuokia.
Paista siirapilla makeutettua perunalaatikkoa noin 2-3 tuntia.
6. Ota kypsä siirapilla makeutettu perunalaatikko uunista ja anna seisoa hetki enneen tarjolle asettamista.
********************************************
Tämä on varsin arkinen ympärivuotinen ruoka, mutta tästä saa jouluisilla mausteilla mainion tarjottavan joulupöytään. Ei kannata arkailla vaikka tämä on vain siirapilla makeutettu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Sika.Kun sitä paistetaan.Sika sen perää maistetaan.
Loppuu aatto ja alkaa yö on ihminen sitä mitä hän syö.Sika"
Joulun kalapöytä, jossa on mm. Sillit, kylmäsavulohi, mätiä yms. Sitten jälkkäreistä Konvehdit, joulutortut, nutella tortut ja sitten oma klassikkoni glögimarinoitu hedelmäsalaatti.
Leipäjuusto ja viikuna marmeladi siellä muun jouluruuan seassa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suklaa. Joulutorttu. Suklaa. Joulutorttu. Sitten välillä vähän jotain suolaista ja sitten suklaa ja joulutorttu ja suklaa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kunnon riisipuro (ei pika) lämpimänä tarjoiltuna viileän sekahedelmäkeiton kanssa. Ylivoimainen suosikki ja voisin syödä vaikka kuinka paljon.
Vierailija kirjoitti:
Mummon tekemä perunalaatikko 😋 toivon, että mummo 98v kertoisi salaisuutensa ennenkuin kuolee.
Kannattaa pyytää resepti nyt. Itseäni harmittaa, että en ehtinyt ottaa mummon karjalanpiirakkareseptiä talteen. En ole eläissäni syönyt yhtä hyviä piirakoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kinkku, juuri uunista tulleena. Siivu sitä makean joululeivän päälle ja isän sinappia. Kyytipojaksi olutta 😋.
N47
Mäti, smetana ja sipulisilppu. Me saatiin myös sukuun ihana neito jonka äiti on lounaisrannikolta ja hän laittaa meillekin maailman parasta saaristolaisleipää!
Kinkun kanssa lanttulaatikko.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvin haudutettu riisipuuro.
Suklaakonvehtit
Kahta en vaihda:
-vastapaistettu murea kinkku
-kunnon riisipuuro pitkän kaavan mukaan keitettynä sekahedelmäkeiton kanssa
Rosolli ja lanttulaatikko. Ainoat ns. jouluruoat, joita syön.
Lanttulaatikko on selkeä inhokkini joulupöydässä, yllättävän moni näyttää tyykkäävän...
Vierailija kirjoitti:
Lanttulaatikko on selkeä inhokkini joulupöydässä, yllättävän moni näyttää tyykkäävän...
Mulla sama riisipuuron ja (riisipuuroa sisältävän) porkkanalaatikon kanssa. Ei uppoo...
Vierailija kirjoitti:
Ystävän savustama kylmäsavulohi,kinkku ja suklaa.
Kysy siltä ystävältä, miten kylmäsavulohea kotioloissa savustetaan, kiinnostaa?
Lanttukukko. Saamme vain jouluna tätä herkkua!