Lue keskustelun säännöt.
Miten teen vadelmakakun pakastevadelmista.
05.02.2015 |
Nehän täytyy keittää kun ovat ulkomaisia. Tarkoitan tavallista kermakakkua. Minkälaisen täytteen voin tehdä? Uskon että vadelmat menevät lötköiksi kun keitän ne...
Kommentit (9)
Vaikka vadelmia (keitettyjä) + kermavaahtoa + rahkaa tai mascarponea + sokeria sen verran että on riittävän makeaa eikä vadelmamaisen kirpeää. Tuommoinen jähmettyy ainakin kylmässä jos sattuukin olemaan hieman löysää valmistettaessa. Tietty lisää rahkaa niin on tahmeampaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Taidan laittaa hillo- tai hyytelösokeria joukkoon ja kermavaahtoa lisäksi väliin... Kiitoksia vastauksista! :)
Laitan jäisinä suklaavaahdon sekaan, en keittele.
[quote author="Vierailija" time="05.02.2015 klo 18:27"]
Laitan jäisinä suklaavaahdon sekaan, en keittele.
[/quote]
"Elintarviketurvallisuusvirasto suosittelee käyttämään ulkomaisia pakastemarjoja vain kunnolla kuumennettuina. Eri puolilla maata on esiintynyt toistuvasti norovirusepidemioita, joiden epäillään aiheutuneen ulkomaisista pakastevadelmista. Lisäksi epäillään Hepatiitti A-virusta tarttuneen pakastemarjojen välityksellä talvella ja keväällä 2013."
"Elintarviketurvallisuusvirasto kehottaa kuluttajia ja elintarvikealan toimijoita tarkistamaan hankkimiensa pakastemarjojen alkuperän ja ruokamyrkytysten välttämiseksi nauttimaan ulkomaiset marjat vasta riittävän kuumentamisen jälkeen. Ulkomaista alkuperää olevat pakastemarjat tulee kuumentaa kauttaaltaan vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa tai keittää 2 minuutin ajan."
"Elintarvikkeen alkuperämaa on ilmoitettava pakkauksessa, jos alkuperämaan pois jättäminen voi johtaa kuluttajaa harhaan. Pakastetut ulkomaiset marjat voivat olla Suomessa pakattuja, joten pelkkä elinkeinonharjoittajan nimen tarkistaminen ei riitä ilman alkuperämaan tarkistamista."
Keitä vadelmista sakea kiisseli ja jäähdytä se. Vatkaa se sähkövatkaimella kuohkeaksi ennen kuin levität kakun väliin. :)
T. Suurtalouskokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sulatat vadelmat kattilassa.
Lisäät joukkoon liivatetta ja annat jäähtyä.
Vadelmamössö kovenee ja voit ammentaa sitä lusikalla kakun väliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitoksia vastauksista! :) Ostin jo hillo/hyytelösokeria ja ajattelin tehdä jonkinmoista hilloa vadelmista... :) Ja kermavaahtoa lisäksi...
Laita hillo- tai hyytelösokeria joukkoon