Lue keskustelun säännöt.
Auttakaas pitsataikinassa! :)
27.01.2015 |
Ajattelin huomenna aamusta tekaista pitsaa! Hiivaa mulla ei kotosalta löydy, joten tekisin hiivattoman taikinan (sis. vehnäjauhoja, leivinjauhetta, öljyä, suolaa, vettä). Mulla on nyt illalla kuitenkin vähän joutoaikaa, niin mietin voinko tehdä hiivattoman pitsataikinan huoletta yöksi jääkaappiin odottamaan ja tehdä pitsat valmiiksi aamulla vai kärsiikö taikina? Auttakaahan tietämätöntä! :)
Kommentit (2)
Pitsataikina vaatii nostatuksen joko hiivalla tai juurella. 24-72 tunnin nostatus pitäisi olla vähintään. Leivinjauheella et pitsataikinaa saa aikaiseksi, jonkinlaisen piirakkapohjan korkeintaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nousisikohan se vähän jos tekisit sen nyt ja jättäisit lämpimään paikkaan yöksi? Ei siis jääkaappiin. Jos se toimisi vähän niin kuin juuritaikina. Onko sulla vähän vaikka ruisleipää tai vaikka hiivaleipääkin jos murustaisit siihen sekaan?