Ostin kilon sinisimpukoita! Auttakaa valmistamaan ne? :)
ajattelin spaghettia, valkosipulia ja niitä simpukoita. mutta keitetäänkö ne vedessä? vai kastikkeessa? onko simpukat hyviä?
Kommentit (60)
Mä tekisin simpukoita valkoviinikastikkeessa, belgialaisittain, uuniperunoiden tai itsetehtyjen ranskalaisten kanssa. Aivan julmetun hyvää ja yllättävän helppoa. Googlaa moules marinière. Jäljelle jäävän liemen voit käyttää vaikka kalakeiton pohjana.
Tai keität lopuksi siinä pastakastikkeessa kannen alla. Hyvin lyhyt keittoaika. Googlaa mieluinen ohje.
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 18:48"]
Köyhät. Mulla on nii paljo rahaa, ettei tarvii miettiä mikä on tarjouksessa millokkin. Ostan kulinaarisia ruoka-aineita ihan millo sattuu huvittaa, makso mitä makso. Muija sitte kaupassa vähä kattoo netistä mitä lisukkeeks ja ne myös sitte kärryyn. Jos menee vituiks nii sit heitän simpukat ja sisäfileet koiralle, yleensä kyllä silleki sisäfilettä ihan annetaan muutekki, kun sitä tehään. On se life helppoo ku ei oo lapsia, m25 ( ihan ite tehnyt rahani, ei porukoitten)
[/quote]
tehny = väärentäny? Kaupassa ei muuten toimi wifi, paitsi porvoossa...
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 10:31"]
Googlaa.Tärkeintä on, että simpukat ovat eläviä, eli raakoina kuoret kiinni, kypsinä auki. Varmista tämä netistä. Katso vaikka otsikolla Moules marinière tai Spaghetti alle vongole. Tai sinisimpukat. Viallisista simpukoista tulee ikävät mahavaivat.
Kun olet pessyt ne ja heittänyt vialliset pois, laitat ne isoon kattilaan valkoviinin, valkosipulin, shalottisipulin suolan ja pippurin kanssa, keität välillä ravistelllen kannen alla viitisen minuuttia. Heitä taas vialliset pois ja ammenna kattilasta pastan päälle kuorineen. Simpukkaa on kiva kaivella kuorenpuolikkaalla suuhun. Paljon silputtua persiljaa päälle, hyvää vaaleaa leipää viereen, siihen on kiva imeyttää maukasta lientä. Eikä tietenkään parmesaania, niinkuin ei koskaan mereneläväpastojen kanssa
Jos simpukoita jää yli, voit käyttää niitä perattuina risottoon, pizzaan tai kalakeittoon, paahdetun leivän päällä, avokadon kanssa.
Ellet ole koskaan edes maistanut sinisimpukoita, miksi ostit niitä katsomatta etukäteen reseptiä?! Eikö sinulle opetettu kotona edes ihan perustavanlaatuisia keittiötaitoja, kuten reseptien tutkiminen ja kauppalistan teko?! Sinisimpukat ovat kallis raaka-aine, sitä ei kannata haaskata. Kun niiden käsittelyn osaa, ne ovat hyvä ja helppo ruoka.
Simpukat maistuvat miedoilta, vähän meren suolalta, ovat herkullisia. Jotkut ihmiset vieroksuvat niiden "löysää" suutuntumaa.
[/quote]
Ai vittu, kun kuolen nauruun... Perustavanlaatuisia keittiötaitoja? Jotkut pärjäävät ihan perustavanlaatuisilla taloustaidoilla eli ostetaan esim. sitä mikä on tarjouksessa. Tai mitä kaupassa haluaa...
Onko ne oikeasti elossa?????? Siis kun kaadan simpukat tiskialtaaseen ne alkaa elämöidä????? mitä jos lapsi haluaa sellaisen lemmikiksi, säilyykö se hengissä jos laitan vesilasiin?
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:47"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 10:31"]
Googlaa.Tärkeintä on, että simpukat ovat eläviä, eli raakoina kuoret kiinni, kypsinä auki. Varmista tämä netistä. Katso vaikka otsikolla Moules marinière tai Spaghetti alle vongole. Tai sinisimpukat. Viallisista simpukoista tulee ikävät mahavaivat.
Kun olet pessyt ne ja heittänyt vialliset pois, laitat ne isoon kattilaan valkoviinin, valkosipulin, shalottisipulin suolan ja pippurin kanssa, keität välillä ravistelllen kannen alla viitisen minuuttia. Heitä taas vialliset pois ja ammenna kattilasta pastan päälle kuorineen. Simpukkaa on kiva kaivella kuorenpuolikkaalla suuhun. Paljon silputtua persiljaa päälle, hyvää vaaleaa leipää viereen, siihen on kiva imeyttää maukasta lientä. Eikä tietenkään parmesaania, niinkuin ei koskaan mereneläväpastojen kanssa
Jos simpukoita jää yli, voit käyttää niitä perattuina risottoon, pizzaan tai kalakeittoon, paahdetun leivän päällä, avokadon kanssa.
Ellet ole koskaan edes maistanut sinisimpukoita, miksi ostit niitä katsomatta etukäteen reseptiä?! Eikö sinulle opetettu kotona edes ihan perustavanlaatuisia keittiötaitoja, kuten reseptien tutkiminen ja kauppalistan teko?! Sinisimpukat ovat kallis raaka-aine, sitä ei kannata haaskata. Kun niiden käsittelyn osaa, ne ovat hyvä ja helppo ruoka.
Simpukat maistuvat miedoilta, vähän meren suolalta, ovat herkullisia. Jotkut ihmiset vieroksuvat niiden "löysää" suutuntumaa.
[/quote]
Ai vittu, kun kuolen nauruun... Perustavanlaatuisia keittiötaitoja? Jotkut pärjäävät ihan perustavanlaatuisilla taloustaidoilla eli ostetaan esim. sitä mikä on tarjouksessa. Tai mitä kaupassa haluaa...
[/quote]Samaa mieltä. Useimmiten sitä saa tyytyä siihen mitä marketissa sattuu tiskissä milloinkin olemaan ja sen mukaan sitten etsitään ohjeet ostosten jälkeen. Jos ei siis satu olemaan niin perustavanlaatuisia taitoja ;)
En minäkään ole syönyt koskaan simpukoita mutta voisin hyvinkin ostaa jos näen ksupadsa. Sitten googlaisin ohjeita :)
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:48"]
Onko ne oikeasti elossa?????? Siis kun kaadan simpukat tiskialtaaseen ne alkaa elämöidä????? mitä jos lapsi haluaa sellaisen lemmikiksi, säilyykö se hengissä jos laitan vesilasiin?
[/quote]No ei ne kauheasti elämöi. Jos ne ovat hiekkaisia, laita ne suolaiseen veteen, niin ne sylkee hiekan pois sisuksistaan, ei sitten niin rahise hampaissa. Eikä kannata kyllä elävää simpukkaa kiusata vesilasissa pitämällä.
aika pelottavaa.onko ne oikeasti elossa?
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 12:00"]
aika pelottavaa.onko ne oikeasti elossa?
[/quote]Pelottavaksi menee, jos ostat tiskistä kuolleita simpukoita.
Ällöttää ja naurattaa. Singahtelevat sinisimpukat ja perustavanlaatuiset keittiötaidot:) Taidan tehdä makkarakeittoo.
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:49"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:47"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 10:31"]
Googlaa.Tärkeintä on, että simpukat ovat eläviä, eli raakoina kuoret kiinni, kypsinä auki. Varmista tämä netistä. Katso vaikka otsikolla Moules marinière tai Spaghetti alle vongole. Tai sinisimpukat. Viallisista simpukoista tulee ikävät mahavaivat.
Kun olet pessyt ne ja heittänyt vialliset pois, laitat ne isoon kattilaan valkoviinin, valkosipulin, shalottisipulin suolan ja pippurin kanssa, keität välillä ravistelllen kannen alla viitisen minuuttia. Heitä taas vialliset pois ja ammenna kattilasta pastan päälle kuorineen. Simpukkaa on kiva kaivella kuorenpuolikkaalla suuhun. Paljon silputtua persiljaa päälle, hyvää vaaleaa leipää viereen, siihen on kiva imeyttää maukasta lientä. Eikä tietenkään parmesaania, niinkuin ei koskaan mereneläväpastojen kanssa
Jos simpukoita jää yli, voit käyttää niitä perattuina risottoon, pizzaan tai kalakeittoon, paahdetun leivän päällä, avokadon kanssa.
Ellet ole koskaan edes maistanut sinisimpukoita, miksi ostit niitä katsomatta etukäteen reseptiä?! Eikö sinulle opetettu kotona edes ihan perustavanlaatuisia keittiötaitoja, kuten reseptien tutkiminen ja kauppalistan teko?! Sinisimpukat ovat kallis raaka-aine, sitä ei kannata haaskata. Kun niiden käsittelyn osaa, ne ovat hyvä ja helppo ruoka.
Simpukat maistuvat miedoilta, vähän meren suolalta, ovat herkullisia. Jotkut ihmiset vieroksuvat niiden "löysää" suutuntumaa.
[/quote]
Ai vittu, kun kuolen nauruun... Perustavanlaatuisia keittiötaitoja? Jotkut pärjäävät ihan perustavanlaatuisilla taloustaidoilla eli ostetaan esim. sitä mikä on tarjouksessa. Tai mitä kaupassa haluaa...
[/quote]Samaa mieltä. Useimmiten sitä saa tyytyä siihen mitä marketissa sattuu tiskissä milloinkin olemaan ja sen mukaan sitten etsitään ohjeet ostosten jälkeen. Jos ei siis satu olemaan niin perustavanlaatuisia taitoja ;)
[/quote]
Tässä ketjussa on kyse simpukoiden valmistamisesta, ei siitä miten hyödynnetään tarjouksia.
En ole tehnyt simpukoita vähään aikaan, pidän niitä erikoisherkkuna (ai vittu, että mä olen tyhmä!), en arkiruokana. Sen sijaan suomalainen villikala on meidän perheessä arkista syötävää, maksoi mitä maksoi.
Joo, mä olen kaiken lisäksi niin vitun tyhmä, että pidän ihan peruskeittiötaitona, että jos haluaa jotain ruokaa, jota ei ole koskaan edes maistanut (kts. avaus), vähän googlaa ennen kauppaan menoa, että mitä aineksia ja mausteita jonkun raaka-aineen kanssa käytetään. Myös kauppalista on hyvä olla. Säästää kummasti rahaa kun vähän suunnittelee etukäteen. Silloin voi olla varaa sinisimpukoihinkin silloin tällöin.
Ja on hyvä, että osaa tehdä tähteistä jotakin, ettei heitä syömäkelpoista ruokaa (= rahaa) roskiin.
10
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 12:17"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:49"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:47"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 10:31"]
Googlaa.Tärkeintä on, että simpukat ovat eläviä, eli raakoina kuoret kiinni, kypsinä auki. Varmista tämä netistä. Katso vaikka otsikolla Moules marinière tai Spaghetti alle vongole. Tai sinisimpukat. Viallisista simpukoista tulee ikävät mahavaivat.
Kun olet pessyt ne ja heittänyt vialliset pois, laitat ne isoon kattilaan valkoviinin, valkosipulin, shalottisipulin suolan ja pippurin kanssa, keität välillä ravistelllen kannen alla viitisen minuuttia. Heitä taas vialliset pois ja ammenna kattilasta pastan päälle kuorineen. Simpukkaa on kiva kaivella kuorenpuolikkaalla suuhun. Paljon silputtua persiljaa päälle, hyvää vaaleaa leipää viereen, siihen on kiva imeyttää maukasta lientä. Eikä tietenkään parmesaania, niinkuin ei koskaan mereneläväpastojen kanssa
Jos simpukoita jää yli, voit käyttää niitä perattuina risottoon, pizzaan tai kalakeittoon, paahdetun leivän päällä, avokadon kanssa.
Ellet ole koskaan edes maistanut sinisimpukoita, miksi ostit niitä katsomatta etukäteen reseptiä?! Eikö sinulle opetettu kotona edes ihan perustavanlaatuisia keittiötaitoja, kuten reseptien tutkiminen ja kauppalistan teko?! Sinisimpukat ovat kallis raaka-aine, sitä ei kannata haaskata. Kun niiden käsittelyn osaa, ne ovat hyvä ja helppo ruoka.
Simpukat maistuvat miedoilta, vähän meren suolalta, ovat herkullisia. Jotkut ihmiset vieroksuvat niiden "löysää" suutuntumaa.
[/quote]
Ai vittu, kun kuolen nauruun... Perustavanlaatuisia keittiötaitoja? Jotkut pärjäävät ihan perustavanlaatuisilla taloustaidoilla eli ostetaan esim. sitä mikä on tarjouksessa. Tai mitä kaupassa haluaa...
[/quote]Samaa mieltä. Useimmiten sitä saa tyytyä siihen mitä marketissa sattuu tiskissä milloinkin olemaan ja sen mukaan sitten etsitään ohjeet ostosten jälkeen. Jos ei siis satu olemaan niin perustavanlaatuisia taitoja ;)
[/quote]
Tässä ketjussa on kyse simpukoiden valmistamisesta, ei siitä miten hyödynnetään tarjouksia.
En ole tehnyt simpukoita vähään aikaan, pidän niitä erikoisherkkuna (ai vittu, että mä olen tyhmä!), en arkiruokana. Sen sijaan suomalainen villikala on meidän perheessä arkista syötävää, maksoi mitä maksoi.
Joo, mä olen kaiken lisäksi niin vitun tyhmä, että pidän ihan peruskeittiötaitona, että jos haluaa jotain ruokaa, jota ei ole koskaan edes maistanut (kts. avaus), vähän googlaa ennen kauppaan menoa, että mitä aineksia ja mausteita jonkun raaka-aineen kanssa käytetään. Myös kauppalista on hyvä olla. Säästää kummasti rahaa kun vähän suunnittelee etukäteen. Silloin voi olla varaa sinisimpukoihinkin silloin tällöin.
Ja on hyvä, että osaa tehdä tähteistä jotakin, ettei heitä syömäkelpoista ruokaa (= rahaa) roskiin.
10
[/quote]
Sulla oli ihan kiva ja hyödyllinen kirjoitus. Mutta sitten piti alkaa solvaamaan...
Miksi ihmeessä? Eikö voisi pysyä ihan vaan asiassa
24,¨
lainasin vitun omaa tekstiäni "solvaavalta" kirjoittajalta ja kuvasin sillä korkeintaan hänen mielipidettään minusta. Hänhän piti minua naurettavana, enkä ymmärrä miksi. Mutta totta on, että ironia kulkee tosi huonosti kirjoitetussa tekstissä.
Mun käyttämääni saanaa "keittiötaito" on pidetty naurettavana. Onko se väärä sana? Jos on, mikä on oikea?
Nuo pilkkaajat olisivat voineet tehdä oman ketjun, koska heidän kommenttinsa eivät auttaneet ap:tä ollenkaan. Harhautuminen aiheesta on palstalla todella yleistä ja välillä tekee mieli murista vastaan. Siitä tässä oli kyse.
Nyt alan tehdä kaalilaatikkoa. Hyvää viikonloppua! :)
10
Mä kait ostan ruokia fiiliksen mukaan, eikä täällä sisämaassa voi koskaan tietää milloin esimerkiksi simpukoita olisi kalatiskissä tuoreena tarjolla. Eli suunnittelu ei tässä auta, on ostettava silloin kun silmään osuu.
Ja kyllä ne perustavanlaatuiset keittiötaidot on mulla hallussa, en kyllä pidä harvoin saatavista raaka-aineista tehtäviä ruokalajeja perustavanlaatuisilla keittiötaidoilla valmistettavina. Silloin auttaa keittokirjat, google, tai vaikkapa keskustelupalsta!!!
Mikä sulla kymppi oikeastaan oli nyt ap:n kysymyksessä ongelmana?
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 12:17"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:49"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 11:47"]
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 10:31"]
Googlaa.Tärkeintä on, että simpukat ovat eläviä, eli raakoina kuoret kiinni, kypsinä auki. Varmista tämä netistä. Katso vaikka otsikolla Moules marinière tai Spaghetti alle vongole. Tai sinisimpukat. Viallisista simpukoista tulee ikävät mahavaivat.
Kun olet pessyt ne ja heittänyt vialliset pois, laitat ne isoon kattilaan valkoviinin, valkosipulin, shalottisipulin suolan ja pippurin kanssa, keität välillä ravistelllen kannen alla viitisen minuuttia. Heitä taas vialliset pois ja ammenna kattilasta pastan päälle kuorineen. Simpukkaa on kiva kaivella kuorenpuolikkaalla suuhun. Paljon silputtua persiljaa päälle, hyvää vaaleaa leipää viereen, siihen on kiva imeyttää maukasta lientä. Eikä tietenkään parmesaania, niinkuin ei koskaan mereneläväpastojen kanssa
Jos simpukoita jää yli, voit käyttää niitä perattuina risottoon, pizzaan tai kalakeittoon, paahdetun leivän päällä, avokadon kanssa.
Ellet ole koskaan edes maistanut sinisimpukoita, miksi ostit niitä katsomatta etukäteen reseptiä?! Eikö sinulle opetettu kotona edes ihan perustavanlaatuisia keittiötaitoja, kuten reseptien tutkiminen ja kauppalistan teko?! Sinisimpukat ovat kallis raaka-aine, sitä ei kannata haaskata. Kun niiden käsittelyn osaa, ne ovat hyvä ja helppo ruoka.
Simpukat maistuvat miedoilta, vähän meren suolalta, ovat herkullisia. Jotkut ihmiset vieroksuvat niiden "löysää" suutuntumaa.
[/quote]
Ai vittu, kun kuolen nauruun... Perustavanlaatuisia keittiötaitoja? Jotkut pärjäävät ihan perustavanlaatuisilla taloustaidoilla eli ostetaan esim. sitä mikä on tarjouksessa. Tai mitä kaupassa haluaa...
[/quote]Samaa mieltä. Useimmiten sitä saa tyytyä siihen mitä marketissa sattuu tiskissä milloinkin olemaan ja sen mukaan sitten etsitään ohjeet ostosten jälkeen. Jos ei siis satu olemaan niin perustavanlaatuisia taitoja ;)
[/quote]
Tässä ketjussa on kyse simpukoiden valmistamisesta, ei siitä miten hyödynnetään tarjouksia.
En ole tehnyt simpukoita vähään aikaan, pidän niitä erikoisherkkuna (ai vittu, että mä olen tyhmä!), en arkiruokana. Sen sijaan suomalainen villikala on meidän perheessä arkista syötävää, maksoi mitä maksoi.
Joo, mä olen kaiken lisäksi niin vitun tyhmä, että pidän ihan peruskeittiötaitona, että jos haluaa jotain ruokaa, jota ei ole koskaan edes maistanut (kts. avaus), vähän googlaa ennen kauppaan menoa, että mitä aineksia ja mausteita jonkun raaka-aineen kanssa käytetään. Myös kauppalista on hyvä olla. Säästää kummasti rahaa kun vähän suunnittelee etukäteen. Silloin voi olla varaa sinisimpukoihinkin silloin tällöin.
Ja on hyvä, että osaa tehdä tähteistä jotakin, ettei heitä syömäkelpoista ruokaa (= rahaa) roskiin.
10
[/quote]
Älä provosoidu, tuo nyt on vaan sitä av:n perustrollailua. Kommenttisi oli oikein järkevä, kyllähän fiksuinta ja järkevintä taloudellisessakin mielessä olisi eksoottisia tuotteita ostaessa googlata samalla mitä niiden kanssa tarvitaan ja miten niitä käyttää. Kuka muka oikeasti ostaa tarjouksesta itselleen täysin tuntematonta ruoka-ainetta Vilénin Sulon hengessä "Kun halvalla saatiin!!1!". :D Ei kukaan aikuinen ihminen, varsinkaan jos taloudellisuutta ajattelee.
[quote author="Vierailija" time="24.01.2015 klo 13:00"]
Mä kait ostan ruokia fiiliksen mukaan, eikä täällä sisämaassa voi koskaan tietää milloin esimerkiksi simpukoita olisi kalatiskissä tuoreena tarjolla. Eli suunnittelu ei tässä auta, on ostettava silloin kun silmään osuu. Ja kyllä ne perustavanlaatuiset keittiötaidot on mulla hallussa, en kyllä pidä harvoin saatavista raaka-aineista tehtäviä ruokalajeja perustavanlaatuisilla keittiötaidoilla valmistettavina. Silloin auttaa keittokirjat, google, tai vaikkapa keskustelupalsta!!! Mikä sulla kymppi oikeastaan oli nyt ap:n kysymyksessä ongelmana?
[/quote]
Ellei yhtään tiedä, mitä sen raaka-aineen kanssa valmistaisi, pitää mennä kotiin, tulla av:lle kyselemään, sitten lähteä uudestaan kauppaan ja siellä vielä metsästää tarjouksia niistä, mitä ruoan kanssa tarjoaisi. Voisiko ne tarjoukset katsoa etukäteen lehdestä tai netistä? Ja selvittää mitä ylipäänsä haluaa syödä? :D Tai edes siellä kaupassa ennen ostopäätöstä? Kyllä tuo on vähän outoa käytöstä, mutta mikäs siinä jos on aikaa ja varaa tuhlattavaksi.
Peset ne, poistat parran, keität valkoviinissä. Kato vaikka googlesta? ;)