Miten tekisin hienot talvihäät? Vinkkejä, mammat!

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 16:38"]

Hevosajelu ihana (meilläkin oli), mutta älkää ottako rekeä vaan kärryt. Nykytalvina/autoteillä ei muuten oikein toimi.

[/quote]

Hyvä tietää, kiitos! -ap

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 16:45"]

Kun laitatte niitä koristevaloja,  älkää laittako valokaapelia vaan niitä valosarjoja, lämpimän valkoisia. Valokaapelit on ihan kamalia! 

[/quote]

Olen ehdottomasti samaa mieltä valokaapeleista! :D -ap

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 17:29"]

Talvihäihin sopisi väritykseksi myös tummansininen ja hopea, tähtitaivaan väreinä.

Olisi tietysti hyvä tietää vähän budjettianne, millaista hääpaikkaa haette, oletteko halukkaita itse koristelemaan ja kuinka koristeellisesta pidätte ym. niin osaisi paremmin heittää ehdotuksia =)

[/quote]

Maksimibudjetti on 20 000 euroa ja uskoisin, että onnistummekin jäämään reilusti sen alle :) Tuo 150 vierasta on ehdottomasti maksimimäärä jonka kutsuimme, enkä usko kaikkien saapuvan paikalle. En tarvitse monen tonnin mekkoa, ja aion askarrella ja laittaa ruokaa itse niin paljon kuin mahdollista. Halusin vain olla pessimistinen budjetoinnissa, ettei tule ikäviä yllätyksiä. Mieluummin niin päin, että rahaa "jää yli" monta tonnia kuin että budjetti ylittyy viidellä tonnilla. -ap

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 17:55"]

Suosittelisin miettimään tuota vierasmäärää ja käytännön järjestelyjä kunnolla. Noin isolla väellä kaikki siirtymiset kannattaa suunnitella hyvin.

- Parkkipaikat, kuten aiemmin on mainittu. Perhekoosta riippuen vaatii noin 50 parkkipaikkaa ja mielellään enemmänkin, jotta ei tarvitse parkkeerata kovin ahtaasti. (Eli sotkea naapuriautoon juhlavaatteitaan, lapset saa turvaistuimista helposti pois jne.) Eli parkkitilojen pitää olla reilut.

- Eteistilat: Jos kaikki saapuvat suunnilleen yhtä aikaa ja riisuvat takkejaan, vaihtavat kenkiään jne, mahtuvatko he yhtä aikaa sisälle? Talvella tahän menee paljon enemmän aikaa ja tilaa kuin kesällä. Noin isolla määrällä jono ulkona saattaa kasvaa melkoiseksi, joka on todella ikävää, jos sää on huono. Paremmallakin säällä on talvella inhottavaa odotella varttia sisälle pääsyä, isolla porukalla kaikki viivästykset kertaantuvat helposti paljon pidemmiksi odotteluiksi kuin osaisi kuvitella.

- Miten pöytiinohjaus/pöytien löytäminen toimii? Jälleen 150 ihmistä palloilemassa yhtä aikaa etsimässä paikkojaan aiheuttaa yllättävää sählinkiä, varsinkin jos tila on sokkeloinen ja/tai ahdas.

- Mahdollinen odotteluaika ennen ruokailua? Pyritkö minimoimaan vai järjestätkö jotain ohjelmaa?

- Ruokailu: Ruoat vähintään kahdesta linjasta yhtä aikaa. Ruoat siten, että niiden ottaminen on mahdollisimman juohevaa. Hyvä pitopalvelu osaa nämä, mutta jos yksikin kastike on "väärässä" järjestyksessä, ihmiset peruuttavat pari askelta ottamaan sitä. Servetit sekä haarukat ja veitset kannattaa olla vasta ruokien jälkeen. Ruokia on helpompi ja joutuisampi ottaa, kun kädessä on vain lautanen, eikä tarvitse tasapainoilla kädessään lautanen, haarukka, veitsi ja servetti. Tällaiset pienet hidastukset x 150 hidastavat ruokailua paljon. Juomat eri pöytään.

- Varmista, että tilassa pystytään pitämään ruoat lämpimänä/lämmittämään riittävän nopeasti/säilyttämään kylmänä.

- Talvella ei voi mennä ulos, joten juhlatilan pitää olla riittävän iso, jotta vapaalle liikkumiselle jää tilaa. Lauma leikki-ikäisiä muksuja ei yleensä ole tuntikausia rauhallisesti paikallaan ja helpottaa suuresti, jos on jossain suunnassa tilaa, jossa voi vaikka juosta törmäilemättä muihin vieraisiin. Myös aikuiset mielellään vaihtavat kuulumisia, jaloittelevat yms, joten auttaa, jos joka tuoli ja neliö ei ole valmiiksi käytössä, vaan spontaanisti seisoskelemaan jääville ryhmille on tilaa, eivätkä he ole väkisin esim. kulkuväylällä.

- Vaikka iso tila on monessa mielessä hyvä, voisi olla hyvä, jos siitä pääsee myös muualle, varsinkin jos teillä on bändi. Kaikki eivät viihdy melussa, joten on mukava, jos on muitakin tiloja, jossa voi olla juttelemassa.

Tuossa kauheimmat häät -ketjussa suuri osa mokista johtui juuri käytännön asioiden unohtamisesta tai huonosta suunnittelusta. Teillä on vielä suuret häät ja vuodenaikaan, jolloin ei voi (todennäköisesti) olla ulkona, joten näitä kannattaa miettiä normaaliakin tarkemmin. Määrätyn tyyppiset virheet kertautuvat herkemmin isoksi sählingiksi.

t. talvihäät järjestänyt

[/quote]

Kiitos perusteellisesta vastauksesta! :) tosiaan tuo 150 henkilöä toteutuu sillä oletuksella, että kaikki kutsutut saapuvat paikalle. Aion panostaa siihen, ettei kukaan joudu odottamaan nälkäisenä! Ajattelin pöytiin valmiiksi jotain alkupalaa, jos nälkä yllättää ennen tarjoilua. -ap

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 18:23"]

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 18:20"]

Ulkotulien lisäksi jotain muuta valaisua ulos, vaikka jätkän kynttilöitä, joku iso nuotio kauemmas, eli ehdottomasti vastaanotto hämärään/pimeään aikaan ja vieraat saapuvat paikalle upeaa soihtukujaa pitkin! jää varmaan mieleenkin!

[/quote]

Hieno idea! Mutta tehkää se soihtukuja sitten riittävän leveäksi. Ettei siellä soihdussa ole joku kompastunut mummo tai riehaantunut 3 v...

[/quote]

Hieno idea :) päätyisin varmasti tuohon karmeat häät -ketjuun, jos joku vieraista syttyisi tuleen. -ap

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 18:31"]

Meillä oli talvihäät, ja nappiin meni. :) vihkiminen tapahtui järven jäällä, paikalle saavuimme koiravaljakolla. Jalassa oli huopikkaat, sellaiset olin aina halunnut, ja häät oli hyvä tilaisuus käyttää niitä! Vihkimistä odotelleille vieraille tarjottiin glögiä. Ruokailut sitten sisätiloissa, pöydät oli koristeltu havuilla, kävyillä, koristelumihiutaleilla ja kynttilöillä. Pääruoan jälkeen oli kahden akrobaatin tulishow, upeaa katseltavaa pimeässä illassa. Suosittelen talvihäitä lämpimästi! Ps. Kylmä ei tullut missään vaiheessa, bolerokin jäi käyttämättä.

[/quote]

Koiravaljakko! Aivan ihanaa! :) se voisikin olla hyvä vaihtoehto, kun en ajatellut kovin runsasta mekkoa muutenkaan. -ap

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 16:15"][quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 16:10"]

Valaistukseksi lämpimänvalkoisia valosarjoja, lyhtyjä ja kynttilöitä, myös pihalle. Ruoaksi pataruokia, alkumaljaksi tai jälkkäriksi glögiä. Ohjelmaksi musiikkiesityksiä, esim jousisoittimet, akustinen kitara ja hämyinen vanha jazz sopivat hämäriin talvipäiviin. Valokuvanäyttely teidän elämän varrelta ripustettuna narulle tai valosarjaan pyykkipojilla. Varaa tilava juhlapaikka, jotta ihmiset mahtuvat jaloittelemaan.

[/quote]

Valokuvanäyttely olisikin hyvä koristeidea, jos tilassa sattuu olemaan kolhoja käytäviä. Pistetään ehdottomasti korvan taakse. Tunnenkin erään sellistin, jospa palkkaisin hänet soittamaan ruuan ajaksi :) vai onko musiikki ruuan aikana ärsyttävää? -ap
[/quote]

Meillä oli musiikkiesityksiä ruokailun taustalla ja vieraat tykkäsivät. Tosin harva malttoi/kehtasi syödä samalla, vaan suurin osa hiljentyi kuuntelemaan.

Talvihäät on hyvä valinta! Niistä tulee mun mielestä yleensä paljon romanttisemmat kuin kesähäistä varsinkin, jos käytätte paljon kynttilöitä. Meillä oli talvihäät ja vihkiminen oli kirkossa. Pakkasta oli yli 20 astetta, mutta silti siirtymisessä juhlapaikalle ei ollut mitään ongelmia. Talvihäistä ei kannata tehdä kesähäiden kopiota, vaan nimenomaan ottaa kaikki irti talven tunnelmasta. Talvihäihin sopii hyvin värinä esim. kulta, hopea, tumman punainen, luonnon valkoinen jne..

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 16:02"]

Olin talvihaissa joissa oli todella ihanat koristeet. Kaikkea luonnosta kerattya kuten kapyja, oksia, kuusenhavuja ja ikivihreita varpuja. Oksat ja kavyt oli maalattu hopealla ja valkoisella. Aineksista oli tehty matalia poytakoristeita seka suurempia asetelmia, korkeat oksat suurissa maljakoissa. Oksiin kiinnitetty kavyt. Oksiin oli myos kierretty valonauhoja. Ostetut kukat, kynttilat ym olivat valkoisia. Todella kaunista. Ja myos ihanna ja ikimuistoista siksi etta niin paljon oli itse suunniteltua ja tehtya eika kaupasta ostettua.

[/quote]

Meillä oli myös omissa talvihäissä vaaleaksi maalattuja oksia sinkkiämpäreissä, ja niissä valot. Näitä "pensaita" oli eri puolilla juhlatilaa, ja himmensimme valoja niin että ne loivat ihanaa tunnelmaa. Maljakoissa meillä oli valkoisia värililjoja ja maljakon sisällä vettä ja sellofaania. Pöydillä ei ollut muita kuin näitä kukkamaljakoita ja kultaisia, pieniä tuikkuja lasisilla alustoilla. Pöydissä oli ohjelma"ständit", jotka olivat kultaisia. Muita värejä ei ollut. Hääkarkit olivat kultaisia myös.

Meillä juhlatila oli seurojentalo, joka oli juuri remontoitu ja se oli aika upea! Eteinen oli tilava, ja siellä oli paljon naulakkotilaa. Juhlasalin esiintymislavan reunan alle piilotimme valonauhaa myös, se tuli tässä mieleen. 

Meillä oli ilotulitus, ja ajoitimme sen niin, että lähdimme sitten itse siitä jatkamaan matkaa ilotulituksen jälkeen, ja vieraat saivat mennä sisälle lämpimään hakemaan loput omat jutut ja/tai syömään iltapaa. Meillä ilta loppui jo 21.30, sillä varsinaista ohjelmaa ei ollut. Vihkiminen meillä oli 16.00, ja ota huomioon että helmikuun lopulla milloin me meninne naimisiin, hämärä tulee vasta viiden jälkeen! Jos siis meinaat ottaa sen mukaan tunnelmaa luomaan johonkin kohtaan :)

[quote author="Vierailija" time="18.01.2015 klo 15:55"]

Talvihäät on hyvä valinta! Niistä tulee mun mielestä yleensä paljon romanttisemmat kuin kesähäistä varsinkin, jos käytätte paljon kynttilöitä. Meillä oli talvihäät ja vihkiminen oli kirkossa. Pakkasta oli yli 20 astetta, mutta silti siirtymisessä juhlapaikalle ei ollut mitään ongelmia. Talvihäistä ei kannata tehdä kesähäiden kopiota, vaan nimenomaan ottaa kaikki irti talven tunnelmasta. Talvihäihin sopii hyvin värinä esim. kulta, hopea, tumman punainen, luonnon valkoinen jne..

[/quote]

Kiva kuulla, juuri tunnelman takia päädyimmekin talvihäihin. Olen ollut monissa ihanissa kesähäissä mutta useissa niistäkin on ollut pieniä asioita, joista en niin välitä: joko räntäsade alkukesästä tai painostava helle, miljardi hyttystä vieraiden kimpussa, sulaneet jälkiruuat ja lämmenneet juomat sekä joidenkin vieraiden pelottavan paljastavat kesäasut. Tietysti talvihäissä on omat murheensa, niistä suurin varmaankin tilan mitoitus, mutta minusta ne eivät ole yhtä pahoja. Molemmissa vuodenajoissa on omat ihanat piirteensä, talvihäät vain tuntuvat enemmän meidän jutulta! -ap

Ja siis valot oli pihavaloja, lämpimän sävyisiä! Ja koska meillä oli vain ns. iltajuhla: vihkiminen, ruokailu, vapaata seurustelua, yksi puhe, häätanssi, kahvit ja ilotulitus, niin ihmisten ei tarvinnut viettää tuntikausia jossain palloillen. Kuvaamisen hoidimme ennen vihkimistä.

t. 70

[quote author="Vierailija" time="18.01.2015 klo 16:09"]

[quote author="Vierailija" time="17.01.2015 klo 16:02"]

Olin talvihaissa joissa oli todella ihanat koristeet. Kaikkea luonnosta kerattya kuten kapyja, oksia, kuusenhavuja ja ikivihreita varpuja. Oksat ja kavyt oli maalattu hopealla ja valkoisella. Aineksista oli tehty matalia poytakoristeita seka suurempia asetelmia, korkeat oksat suurissa maljakoissa. Oksiin kiinnitetty kavyt. Oksiin oli myos kierretty valonauhoja. Ostetut kukat, kynttilat ym olivat valkoisia. Todella kaunista. Ja myos ihanna ja ikimuistoista siksi etta niin paljon oli itse suunniteltua ja tehtya eika kaupasta ostettua.

[/quote]

Meillä oli myös omissa talvihäissä vaaleaksi maalattuja oksia sinkkiämpäreissä, ja niissä valot. Näitä "pensaita" oli eri puolilla juhlatilaa, ja himmensimme valoja niin että ne loivat ihanaa tunnelmaa. Maljakoissa meillä oli valkoisia värililjoja ja maljakon sisällä vettä ja sellofaania. Pöydillä ei ollut muita kuin näitä kukkamaljakoita ja kultaisia, pieniä tuikkuja lasisilla alustoilla. Pöydissä oli ohjelma"ständit", jotka olivat kultaisia. Muita värejä ei ollut. Hääkarkit olivat kultaisia myös.

Meillä juhlatila oli seurojentalo, joka oli juuri remontoitu ja se oli aika upea! Eteinen oli tilava, ja siellä oli paljon naulakkotilaa. Juhlasalin esiintymislavan reunan alle piilotimme valonauhaa myös, se tuli tässä mieleen. 

Meillä oli ilotulitus, ja ajoitimme sen niin, että lähdimme sitten itse siitä jatkamaan matkaa ilotulituksen jälkeen, ja vieraat saivat mennä sisälle lämpimään hakemaan loput omat jutut ja/tai syömään iltapaa. Meillä ilta loppui jo 21.30, sillä varsinaista ohjelmaa ei ollut. Vihkiminen meillä oli 16.00, ja ota huomioon että helmikuun lopulla milloin me meninne naimisiin, hämärä tulee vasta viiden jälkeen! Jos siis meinaat ottaa sen mukaan tunnelmaa luomaan johonkin kohtaan :)

[/quote]

Koristeenne kuulostavat hyvin eleganteilta :) -ap

Mun serkku piti talvihäät ja heillä oli illalla ilotulitus. Olivat tietenkin hankkineet luvan tätä varten. Se oli aika vaikuttavaa :) 

[quote author="Vierailija" time="18.01.2015 klo 16:13"]

Mun serkku piti talvihäät ja heillä oli illalla ilotulitus. Olivat tietenkin hankkineet luvan tätä varten. Se oli aika vaikuttavaa :) 

[/quote]

Me otimme ilotulituksen yritykseltä suoraan, jolloin hintaan kuului että he hoitivat asianmukaiset ilmoitukset sun muut. 

t. 70

Tuli mieleen tuosta askartelusta, jätä ihan suosiolla pois kaikki suuritöinen "pieni piiperrys" esim. hääkarkit. Turhempaa juttua saa hakea. Keskity sen sijaan suuriin linjoihin, pöytiin ja juhlatilaan kunnolliset kukka-asetelmat ja valkeat pöytäliinat (ei mitään kertakäyttöliinoja) sekä ajatuksella tehty tunnelmavalaistus.

Tuo valaistus on minusta erityisen tärkeä, mikään ei syö tunnelmaa niin tehokkaasti kuin ankeat loisteputkivalot loimottamassa juhlatilan katossa. jossain näin ihanan kuvan jossa oli juhlatilaan tuotu erilaisia vintage-henkisiä pöytä-ja jalkalamppuja kauniine varjostimineen ja niitä oli ryhmitelty sinne tänne. Koitan etsiä jos löytäisin sen kuvan uudestaan... Laitan sen tänne jos löydän.

[quote author="Vierailija" time="18.01.2015 klo 16:15"]

[quote author="Vierailija" time="18.01.2015 klo 16:13"]

Mun serkku piti talvihäät ja heillä oli illalla ilotulitus. Olivat tietenkin hankkineet luvan tätä varten. Se oli aika vaikuttavaa :) 

[/quote]

Me otimme ilotulituksen yritykseltä suoraan, jolloin hintaan kuului että he hoitivat asianmukaiset ilmoitukset sun muut. 

t. 70

[/quote]

Kätevää! -ap

Itse en pidä kovinkaan paljon valkoisista ja kimaltavista koristeista, joten jos minä järjestäisin talvihäät, haluaisin sellaisen lämpimän ja maalaismaisen tunnelman. Pöydillä voisi olla pellavaliinoja, myös juuttikangasta ja -narua käyttäisin koristeissa, kynttilöitä ja lyhtyjä paljon. Koristeissa käyttäisin myös jo jonkun mainitsemia käpyjä, havuja ja varpuja, mutta antaisin niiden olla sellaisenaan, en maalaisi valkoiseksi tai laittaisi niihin mitään kimalluksia tai sähkövaloja. Jotkut lampaantaljat ja viltit olisivat kivoja tunnelmantuojia ja lämmikkeitä, olisi tosi ihanaa ap, jos hankkisit niitä vilttejä niinkuin aiemmin suunnittelitkin! Olisi myös kiva jos juhlapaikassa olisi paljon puuta ja muita lämpimiä materiaaleja: puulattiat ja -tuolit esim., tosin näihin ei aina voi itse vaikuttaa... 

[quote author="Vierailija" time="18.01.2015 klo 16:20"]

Tuli mieleen tuosta askartelusta, jätä ihan suosiolla pois kaikki suuritöinen "pieni piiperrys" esim. hääkarkit. Turhempaa juttua saa hakea. Keskity sen sijaan suuriin linjoihin, pöytiin ja juhlatilaan kunnolliset kukka-asetelmat ja valkeat pöytäliinat (ei mitään kertakäyttöliinoja) sekä ajatuksella tehty tunnelmavalaistus.

Tuo valaistus on minusta erityisen tärkeä, mikään ei syö tunnelmaa niin tehokkaasti kuin ankeat loisteputkivalot loimottamassa juhlatilan katossa. jossain näin ihanan kuvan jossa oli juhlatilaan tuotu erilaisia vintage-henkisiä pöytä-ja jalkalamppuja kauniine varjostimineen ja niitä oli ryhmitelty sinne tänne. Koitan etsiä jos löytäisin sen kuvan uudestaan... Laitan sen tänne jos löydän.

[/quote]

Olen tosiaan sellainen, että alan varmaan helposti näpertää jotain karkkeja tai vieraiden paikkakylttejä... :D Täytyy yrittää hillitä pahinta näperrysintoa ja keskittyä kokonaiskuvaan. Olet ihan oikeassa, suuret linjat ensin kuntoon ja sitten vasta kimalteita liimailemaan. :) -ap

Millaisia ruokia voisi tarjoilla talvihäissä?

Kaikki "raikkaat kevyet salaatit" ym. ovat no-no. Eikä saisi muistuttaa mitään jouluruokaa.

Muita ideoita?