Onko kinkun ostaminen liian myöhäistä?

Meillä 5kg kinkku suli jääkaapissa 5 vuorokautta. Sinuna ostaisin tuoreen kinkun.

Ei, mutta hopi, hopi. Sanoisin, että ylihuomenna saat. Pitäisi olla läpi sulanut kinkku. Saunanlauteille (ei sauna päällä) sulamaan.

Kyllä ne kinkut on nostettu kaupoissa jo sulamaan. Viimetingassahan se kinkku kannattaa ostaa, jos ei ole niin väliä että minkälaisen saa. Kinkkua lähtee varmaan huomen illalla -50% tai -70% alennuksella.

Jos tulee kiire, kinkku kannattaa sulattaa kylmässä vedessä, se on nopeampaa kuin jääkaapissa sulattaminen.

Joo, vakuumiin pakattu tuorekinkku, se on parempaa muutenkin.