Auttakaa!!!! Voiko keitettyä luumusosetta pakastaa? Vai pitääkö se laittaa lasipurkkiin?

kun puutun tähän ketjuun..

mut ois kiva saada teiltä hyvä ohje luumusoseen tekoon! Meillä kovasti tulossa luuumuja ja en oo ikinä keksinyt mitä niille teen ;)



teettekö sosetta esim. vauvalle vai hilloksi/joulutorttuihin?

Noh, kai mä sen silti pakastan ja teen siitä vaikka talvella sitten vispipuuroa :)



Mulla tälläinen ohje:

1,5kg luumuja

1½ dl vettä

1 sitruunan mehu

7½ dl hillosokeria



pese luumut ja ota kivet pois.

Keitä luumuja sitruunan mehussa ja vedessä jonkun aikaa, niin että luumut ovat pehmeitä.

Lisää sokeri. Keitä n. 20 min.



ap

Kuulostaapa helpolta!!!! Täytyykin kokeilla heti kun luumut tarpeeksi kypsiä...



Kiitos vielä kerran ;)

rasioissa olette pakastaneet? jäähdytättekö purkeissa vai siinä isossa astiassa missä keitätte? koskeeko annostus 1,5 kg kivettömiä vai kivellisisä luumuja?

Niin, vai pitääkö se laittaa lasipurkkiin ja säilyttää sitä ainoastaan viileässä?

En tiedä mahtaako tulla sosetta vai vaan jotain litkua, mut laitan pakkaseen ja keksin sitten jotain tekemistä siitä talvella :)

ap

tulee purkki ennen sulkemista umpioida/tiiviöidä. Eli paljon työläämpää kuin perinteinen pakastaminen.