Lue keskustelun säännöt.
Voiko väkiviinaetikkaan säilöttyyn elintarvikkeeseen muodostua botuliinia.
28.09.2021 |
Kiehautin etikan mausteiden kanssa ja laitoin kasvikset muhimaan purkkiin. Kannattaako napsauttaa purkki auki ettei ole hapettomassa tilassa?
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Rakastan sitä kiveshien hajua!
Tais tulla väärään ketjun tämä viesti.. 😄
Ei tietenkään pidä altistaa hapelle, pöpöjen kasvu estettävä joko kuumentamalla umpioinnissa tai käyttämällä apuaineita ettei pH lähde muuttumaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Rakastan sitä kiveshien hajua!
Tais tulla väärään ketjun tämä viesti.. 😄
Jaa ei etikka muka haise kiveshielle?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Rakastan sitä kiveshien hajua!
Tais tulla väärään ketjun tämä viesti.. 😄
Jaa ei etikka muka haise kiveshielle?
Pese munas!
Ei. En tiedä yhtäkään etikkasäilykkeeseen yhdistettyä botuliinitapausta, jos etikkaa on käytetty tarpeeksi (ph pitää jäädä alle 4,6) JA säilyke on huolellisesti suljetussa tölkissä. Jenkithän umpioi kaiken, Suomessa sitä ei harrasteta. Omat etikkasäilyketölkit kyllä napsahtelee usein iloisesti, kun se kansi lommahtaa jäähtymisen aikana. Oleellista on siis se, että etikkapitoisuus on tarpeeksi korkea ja sitä nestettä ylipäätään on tarpeeksi.