Lue keskustelun säännöt.
Miksi ravintoloissa jätetään tomaatin, salaatin, kurkun ym kantapalat mukaan ruokaan eikä leikata pois?
18.09.2021 |
Itse ainakin salaattia tehdessä jätän aina kantapalat pois siitä valmiista ruoasta. Tämä on ihan vakio työpaikkaruokalassani että salaatin tomaatteissa ja kurkuissa on aina kannat mukana ja nyt asia tuli mieleen kun söin Kotipizzan kotzonea ja sielläkin oli salaatin sekaan jätetty puiset palat, samoin punasipulin. Eikö ravintolan henkilökuntaa itseään harmita syödä niitä?
Kommentit (4)
Kyllä huomasi kun lähiöravintolan pyörittäjät vaihtuivat, niin salaattiin ilmestyi nuo kovat kantapalat. Säästöä mukamas. Paikan suosio laski muutenkin kuin lehmänhäntä hyvin pian.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruokapaikan taso näkyy selvemmin asiakkaalle juurikin yksityiskohdissa.
Esimerkiksi kantapaloja ( vaikkapa tomaatin keskustan sitä mustuaista mistä kasvanut) ei ikinä löydy tasokkaan ruokapaikan salaateista.
Paikoissa missä tällaisista asioista suuripiirteisesti lipsutaan esim kiireeseen ja tehokkuuteen vedoten, lipsutaan helpommin esimerkiksi ruokailuvälineiden ja astioidenkin puhtaudesta, ruoan/raaka-aineiden tuoreudesta, käsihygieniasta, you name it.....
Sipuli täytyy pilkkoa huolella , ilman kovia paloja.
Eihän ne sitä itse joudu syömään. Muutenkin tuon kotzonen kuluttajat ovat aika pitkälti valkoista jätettä, joten ihan sama mitä sinne laittaa, kyllä ne siiderin avulla huuhtoutuu alas.