Lue keskustelun säännöt.
Onko läpimät voileivät eli lämppärit
13.09.2021 |
Jo vanhanaikaista? Nehän on hyviä mutta kehtaako sellaisia tarjota iltasyömiseksi vai pitääkö olla tyyliin pizzaa.
Vähän niinkuin deittikaverille.
Kommentit (67)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikai kukaan oikeasti lämppäreitä tee mikrossa??!! Eihän ne ole silloin aitoja lämppäreitä.
Kyllä. Täytyy tunnustaa. Nykyään maltan tehdä uunissa. Ovat kyllä ihan eri juttu kuin mikrolämppärit.
Mikroleipään ei tule oikeanlaista koostumusta. Rapeus puuttuu. Mutta kiireessä sellainenkin uppoaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kunhan levitteenä on muuta kuin ketsuppia.
Voi on parasta. Ketsuppia ei ikinä!
Teen usein tällaisia ihan simppeleitä:
Tonnikalahiutaleita 2 purkillista valutettuna, creme fraichea purkillinen, ohueksi silputtua purjoa, ripaus mustapippuria. Sekoitetaan ainekset ja levitetään voideltujen paahtoleipäpalasten päälle. Päälle juustoraastetta. Uuniin.
Voidellaan paahtoleivät tai muut viipaleleivät. Päälle kinkkuviipaleita yksi tai kaksi. Viipaleille sivellään sinappia. Laitetaan tomaatti- tai a-na-na-nas-viipaleita päälle. Ripotellaan vielä yrttimaustetta hieman päälle sekä juustoraastetta. Uuniin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä tehdään lämppäreitä ja paljon!Täytteitä voi keksiä rajattomasti.Oma suosikkini on: ruis tai maalaisleipäviipaleita pellille vieriviereen.
Päälle oliiviöljyä ja paljon valkosipulia.
Chorizomakkaraviipaleita,juustosiivuja.esim.emmental,mozzarella tai aura.
Päälle tomaattia ja suola&pippuri.
Parasta!Itse tein viimeksi ruispuikulan päälle tuorejuustoa, balkaninmakkaraa, paistettua kananmunaa ja paistettua pekonia sekä minitomaatteja. Juustoraastetta päälle ja uuniin. Niin hyviä, että järki lähti! 😋
Herranjestas mitä gourmet-leipiä. Pitää kokeilla.
Mä teen välillä kyllä mikrossa jos vaan itselle pari leipää haluan, mutta paahdan leivän ensin että tulee ”rapsakkaa” ja sitten mikroon siksi aikaa että täytteet lämpiää ja juusto(raaste) sulaa 👍
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikai kukaan oikeasti lämppäreitä tee mikrossa??!! Eihän ne ole silloin aitoja lämppäreitä.
Kyllä. Täytyy tunnustaa. Nykyään maltan tehdä uunissa. Ovat kyllä ihan eri juttu kuin mikrolämppärit.
Mikro on perseestä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meidän lämppäri lempparina on paahtoleipä, minkä päälle ketsuppia, tonnikalaa, ananasta ja juustoraastetta. Just taas viikonloppuna tehtiin.
Mitä paahtoleipää käytätte, en halua mitään pahvin makuista.
Jostain syystä isot paahtoleipäviipaleet ovat parempia kuin ne pienemmät. Pienemmät kuivuu liikaa, jolloin alkaa maistuvat sahajauholle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö kukaan täällä tee sitä, että sekoittaa juustoraasteeseen kananmunaa ja tämä sohjo leipään päällimmäiseksi? Tulee mehevämpi ja kuohkeampi kuin pelkästä juustosta.
Pykälän trendikkäämpi leipä tulee myös, jos pistää täytteet kahden leivän väliin ja paistaa tämän toastin pannulla molemmilta puolilta. Haittana se, ettei tuotanto ole yhtä tehokasta kuin uunissa, mutta 1-2 hengelle toimii.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikai kukaan oikeasti lämppäreitä tee mikrossa??!! Eihän ne ole silloin aitoja lämppäreitä.
Kyllä. Täytyy tunnustaa. Nykyään maltan tehdä uunissa. Ovat kyllä ihan eri juttu kuin mikrolämppärit.
Mikro on perseestä.
Joo, ei mitään mikroa lämppäreiden valmistuksessa. Se tekee vain 10-15 minuuttia tavallisessa uunissa ja lämppärit valmiina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eihän niitä ole pakko tehdä vehnäpullaan ja edamiin.
Joku hyvä täysviljaleipä, ndujaa, chorizoa, oliiveja, tuoreita yrttejä ja juustokaupasta jotain hyvää juustoa, vaikka esimerkiksi.
Lämppäri on lämmitin, lämmittäjä. Ei lämmin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsetehty pulled pork ja chipotlekastike täytteenä on aika namia.
Täytteethän voivat olla periaatteessa miten kalliita tai halpoja tahansa. Oman maun ja kukkaron mukaan.
Joskus tein lämppäreitä ihan lenkkimakkarasta ja ruisleivästä. Ketsuppia pintaan. Ja juustoraastetta. Oli hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lämppäri on lämmitin, lämmittäjä. Ei lämmin.
Kyllä ne on lämppäreitä. Olivat jo 80luvulla.
Kokeilkaapa pohjana ainaisten paahtoleipäviipaleiden sijaa niitä Oivallus-palaleipiä. Mukavan erilainen ja maukas pohja tulee. Pågenilla on vastaava Hönö-tuote, tosin pyöreä malli.
No jos tykkää myös pizzasta ja muuten leivästä, niin luultavasti maistuu, ihan sama onko vanhanaikaista vai ei. Itse jättäisin väliin, sillä inhoan venyvää rasvaista juustoa ja höttöleipää.
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan täällä tee sitä, että sekoittaa juustoraasteeseen kananmunaa ja tämä sohjo leipään päällimmäiseksi? Tulee mehevämpi ja kuohkeampi kuin pelkästä juustosta.
Pykälän trendikkäämpi leipä tulee myös, jos pistää täytteet kahden leivän väliin ja paistaa tämän toastin pannulla molemmilta puolilta. Haittana se, ettei tuotanto ole yhtä tehokasta kuin uunissa, mutta 1-2 hengelle toimii.
Tuo kananmuna toimii juustoraasteessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No joo, todellakin uunissa pitää tehdä! Hyvä muistutus 👍
Air fryer tekee paremmat vielä kuin uuni.
Itse teen aina tonnikalasta, eli sekoitan ranskankermaa, tonnikalaa, päälle goudaa. Leipänä sellainen sourdough, mikä se onkaan suomeksi, hapantaikina leipää (??):
Pitää kokeilla tuota ranskankerma-tonnikalaa. 👍🏻
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikai kukaan oikeasti lämppäreitä tee mikrossa??!! Eihän ne ole silloin aitoja lämppäreitä.
Kyllä. Täytyy tunnustaa. Nykyään maltan tehdä uunissa. Ovat kyllä ihan eri juttu kuin mikrolämppärit.
Mikro on perseestä.
Mikroaaltouunissa voi lämmittää valmiin ruoka-annoksen kuten eilen tehtyä lihamakaronilaatikkoa, mutta se ei kyllä anna mitään lisämakua ruokaan. Sen takia makkarakin kannattaa valmistaa sähköuunissa.
Sama täällä, mutta ilman ananasta.