Mitä teillä syödään jouluna?

Mitään ei valmisteta itse. Syödään sitä, mitä ammattilaiset saavat Intian valtameren ja lämpimän maan aineksista aikaan. Aattona syödään, kun aurinko on laskenut ja eteläinen tähtitaivas kaartuu yllä. Tulossa on ennen kokematon joulu!

Viime vuonna ostin laatikot ja sienisalaatin kaupan palvelutiskiltä ja petyttiin tosi pahasti. Eli ne tehdään itse. Minulle tärkeitä ruokia ovat eri kalat ja mädit. Mies taas tykkää kinkusta ja laatikoista. 

Aika perinteistä, jotain uutta laitetaan kuitenkin lisäksi. Vielä en ole pohtinut asiaa kovinkaan paljon :)

Jouluna syödään paistettua kalkkunaa leipä-sipuli-selleritäytteellä ja karpalohyytelöllä, bataattilaatikkoa, vihreitä papuja, kaalisaaattia majoneesikastikkeessa. Jälkkäriksi kurpitsapiirakkaa ja jäätelöä

Samaa sapuskaa kuin Kiitospäivänä. Emme ole kinkun ystäviä, joten mielellään korvataan se kalkkunalla.

Koko perheelle yksi elävä possu joka valmistetaan aamusta asti alusta alkaen itse. Ensin se hakataan kirveellä kahti ja sen jälkeen erotellaan jalat, pää, maha ja perse. Sitten kukin meistä neljästä, minä, emäntä ja kakarat 5v. ja 12v., valitsemme oman osamme. Ollaan jo päätetty että minä otan perseen, emäntä mahan, nuorin jalat ja vanhempi pään. Siinä sitten iltaan asti urakoidaan ja sitten alkaa juhla, kun kaikki on valmista. Hyvää joulua!

mä varmaan syön laatikoita ja rosollia. En ole vege, mutten pysty jouluiseen possujen joukkoteurastus/mässäilytapahtumaan osallistua. Juomana glögiä ja punkkua. Ja rasia suklaata.

[quote author="Vierailija" time="14.10.2014 klo 17:23"]mä varmaan syön laatikoita ja rosollia. En ole vege, mutten pysty jouluiseen possujen joukkoteurastus/mässäilytapahtumaan osallistua. Juomana glögiä ja punkkua. Ja rasia suklaata.
[/quote] Anteeksi mitä? Kyllä aito suomalainen syö lihaa ja paljon. Porsasta sen olla pitää!
- Isäntä

Me ollaan vanhempieni luona jouluna, niin kuin aina. Äiti tekee ruuat, ja ennen kuin alapeukutatte, niin tämä järjestely on äitini kanssa sovittu. Olen useasti sanonut, että mitä jos minäkin tekisin jotain, johon äiti, että tee sitten, kun teillä ei ole enää pieniä lapsia. Äiti tekee 50-prosenttista työviikkoa, joten hänellä on aikaa.

Meillä on kinkku, kuorrutettu tofu, lanttu-, porkkana- ja perunalaatikot, salla (eli rosolli) ja kastike, kalaa (max 2 lajia) ja salaatti. Joskus on jotain muutakin. Meidän joulupöydän ääressä kaikki tykkää noista perinteisistä jouluruuista, joten vaihtelua ei ole kaivattu. Meillä ei ole jälkiruokaa jouluruuan jälkeen, koska kukaan ei jaksa sitä syödä! Jouluruuan ajankohta riippuu siitä, onko äitini aattona töissä ja missä vuorossa. Joskus ollaan syöty joululounas ennen kuin äiti lähtee iltavuoroon.

Nakkia, makkaraa, lihapullia, janssonikiusausta ym ym

Luomukinkkua, bataatti-, peruna- ja lanttulaatikkoa, graavi-, lämmin- ja kylmäsavulohta, keitettyjä perunoita, erilaisia mätejä lisukkeineen, sillejä, rosollia kermoineen, erilaisia leipiä, karjalanpiirakoita, maksapateeta, lihapullia, riisipuuroa, luumusoppaa, pipareita, joulutorttuja, taatelikakkua, hedelmäkakkua, suklaata, vihreita kuulia, hedelmiä, salaattia, juustoja, viikunahilloa, puolukkajäädykettä, suklaamoussea...

Ainakin sillejä ja kylmäsavulohi ostetaan valmiina, samoin juustot ja hilloa, sinapit, ruisleipä. Riisipuuroa on aamupalaksi. Joulurauhan aikaan otamme usein kaloja lounaaksi ja muutakin, jos tekee mieli. Illemmalla syömme sitten illallisen.

Mulla ei ole aavistustakaan vielä! Tästä tulee ensimmäinen joulu, jolloin en tee perinteisiä laatikoita, rosollia tai muita meidän perheen perinteisiä jouluruokia (ovat kasvisruokia). Nyt vietetään joulua Espanjassa, ja aion tehdä jotain täysin erilaista paikallisista aineksista. Ja kaikki ruoat ovat kasvisruokia.

Jos nyt pitäis ruveta päättämään, niin veikkaan että savulohta ja jotain rapujuttua varmaan, ja ankkaa tai kalkkunaa. Lintu pitää paistaa itse mutta muuten valmistarjontaa. Laatikoita esim. tuskin tulee, anopilla käydään joku päivä syömässä ne perinteiset kinkut ja laatikot. Tapaina onkin sit jo pizzapäivä, ollu ainakin perinteisesti.

^Ja syödään sitten kun siltä tuntuu.

Meillä on jouluna laatikot, kinkku, keitettyjä perunoita, lihakastike ( kinkun ns liemeen tehty), rosolli, lämminsavulohi, graavilohi, kotijuustoa, leipäjuustoa, lihapullia, raejuustoa, mätiä, silakoita, herneet vedessä, silliä, porkkanaraaste. Aamulla riisipuuroa:) syödään joskus 4-5 aikaan saunan jälkeen ja sitten avataan lahjat:)

Kinkkua, rosollia, perunaa, lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa, imellettyä perunalaatkkkoa, maksalaatikkoa, lihapullia ja jotain salaatteja ja hyvä kastike. Juomaksi maitoa mehua tai limsaa. Siinä se.

J-P

Meillä on tänäkin vuonna kalavoittoinen joulupöytä.
Syömme noin kuuden aikaan. Laatikoista laitetaan pöytään lanttua ja perunaa. Kinkku tietysti kuuluu meillä myös. Sienisalaattia, rosollia. Joulupäiväksi ostetaan illaksi juustoja, silloin syödään päivällä 87-vuotiaan isomummon luona.En malttaisi odottaa jouluateriaa :D

Minä en aio tehdä mitään. Jos muut perheenjäsenet tai äiti kokkaavat jouluruokia, niin saavat kokata. Uskon, että kokkaavat. Minä ostan puuttuvat laatikot kaupasta. Minä haluan rentoutua jouluna, enkä aio ottaa stressiä ruuista.

Jos sitä sitten vaikka yhtä salaatinlehteä nakertelis, palan kunakin päivänä.

Tekeekö joku sienisalattia tai maksapateeta itse? Onko jotain luottoreseptejä tarjolla? :)

Maksapateeta, maksalaatikkoa, leipiä, lihapullia, karjalanpiirakoita, salaattia?!? :O kyllä niin outoa että. Missä päin suomea moiset "herkut" kuuluu joulupöytään?! 

Jaksamisen/ehtimisen/innostumisen mukaan tehdään itse laatikot ja ainakin rosolli. Kinkku tai kalkkuna saatetaan ostaa valmiina. Meillä on pieni jääkaappi ja pakastin, joten isoa kokonaista kinkkua ei ole tilaa säilytellä. Lisukkeista suurin osa hankitaan valmiina.

Aikataulu menee yleensä siten, että aamupäivällä syödään riisipuuro ja illalla istutaan pitkään joulupöydän ääressä.