Miten saan täytekakun kermaan lisää kestävyyttä?
kakku täytyy kuljettaa meiltä juhlapaikalle lämpimässä autossa, matka kestää tunnin ja pelkään että pelkkä kerma sulaa:( miten saisin kestävämpää vaahtoa? rahkalla?
Kommentit (5)
käytä sokerin sijasta kermavaahtoon tomusokeria niin ei vetistä ja sitten liivatelehti joukkoon kermavaahtoon muutama niin pitää kasassa, sitten kylmäkalleja jonkun laatikon pohjalle ja kakku päälle kuvussa
Mutta älä tosiaan kuljeta kakkua lämpimässä autossa, ota vatkain mukaan ja vatkaa kylmälaukussa kuljetettu kerma vasta paikan päällä!
Jos käyttää sitä kermassa sokerin sijaan, niin sehän vois ehkä vähän " kovettaa" ... en kyllä mee takuuseen :) Mut ei se kyllä taija lämpimässä selvitä mitenkään, semettiä sekaan!
- Tee vaahto kevytvispistä, siitä tulee tosi kova ja kestävä vaahto.
-Käytä sokerina tomusokeria ja lisää vaahtoon lisäksi vähän perunajauhoja.
-Jäädytä kakkuvadin alle sopiva iso vati täynnä vettä, se pitää kakun kylmänä matkan ajan eikä vesi valu vadista pois sulaessaan.
Kaikista varmin keino on kuitenkin tehdä kakku muuten valmiiksi ja kuorruttaa paikanpäällä!
jäisten kylmäkallejen ympärille. Muuten tosiaan sulaa. Vaihtoehto olisi päällystää kakku marsipaanilla tai suklaalla tms. Tai jos mahdollista, päällystää vasta juhlapaikalla.