Mitä mieltä olette rasvakeskustelusta?

No tottakai pehmeää rasvaa ruokavalioon.

Mä kuuntelen omaa kroppaani. Ja minun kroppani tuntuu olevan melko rasvakäyttöinen, eli voin hyvin kun syön paljon rasvaa. Harrastan Välimeren ruokavalion tyyppistä ruokaa ja saan jopa 35-40% energiastani rasvasta, pääosin oliiviöljystä mutta myös kalan rasvasta, pähkinöitä, maitotuotteista. Voin erittäin hyvin tällaisella ruokavaliolla. 

Toisaalta joskus kyllä mietin sitä että evolutiivisessa mielessä ihminen ei voi olla kehittynyt ja sopeutunut syömään kovin paljoa rasvaa. Pisimpäänhän ihminen on elänyt metsästäjä-keräilijänä, ja silloin rasvan lähteet on ollut melko vähissä. Saaliseläinten liha on ollut varsin vähärasvaista, samoin rasvaa sisältäviä kasviksia on ollut melko vähän. On myös tutkimuksia jotka viittaavat siihen että runsas rasva voi johtaa bakteerien vuotamiseen suolesta verenkiertoon ja sitne moniin yliherkkyys- ja matala-asteisen tulehduksen ongelmiin. Tosin muistaakseni lukemassani tutkimuksessa vain runsas ELÄINrasva aiheutti tätä ongelmaa. 

Joka tapauksessa, itse aion jatkaa syömistä sen mukaan mitä vaistot käskee ja millä voin hyvin, sanoipa tutkimukset mitä tahansa :)

Taas yksi puppututkimus Itä-Suomen yliopistosta. Perustuu neljän päivän ruokailuaineistoon. Todella vakuuttavaa. Mitä tosin voikaan odottaa tuolta suunnasta, muistakaamme kaikkia huostaanotettuja lapsipoloja.

[quote author="Vierailija" time="03.10.2014 klo 11:57"]

Taas yksi puppututkimus Itä-Suomen yliopistosta. Perustuu neljän päivän ruokailuaineistoon. Todella vakuuttavaa. Mitä tosin voikaan odottaa tuolta suunnasta, muistakaamme kaikkia huostaanotettuja lapsipoloja.

[/quote]

Joo ei kyllä kuulosta kauhean vakuuttavalta, ja lisäksi, tuntuu että on taas oma lehmä ojassa eli sitä rypsiöljyä yritetään väkisin saada terveelliseksi. Vähän vaikea uskoa kertatyydyttymättömien rasvojen haitallisuuteen tämän metodologisesti arveluttavan tutkimuksen pohjalta, kun maailmalla on PALJON tutkimuksia päinvastaisin tuloksin... 

Voita, kermaa ja silavaa!

Evvk

sen kerran kun paistan perunoita, eli 3 krt/v, voin paistaa ne voissa. Kun teen italialaista ruokaa, totta kai paista oliiviöljyssä etc etc.

[quote author="Vierailija" time="03.10.2014 klo 12:05"]

Joo ei kyllä kuulosta kauhean vakuuttavalta, ja lisäksi, tuntuu että on taas oma lehmä ojassa eli sitä rypsiöljyä yritetään väkisin saada terveelliseksi. Vähän vaikea uskoa kertatyydyttymättömien rasvojen haitallisuuteen tämän metodologisesti arveluttavan tutkimuksen pohjalta, kun maailmalla on PALJON tutkimuksia päinvastaisin tuloksin... 

[/quote]

Totta, tuohan oli aika selkeä hyökkäys oliiviöljyä kohtaan. Taidan kuitenkin vielä luottaa välimeren ruokavalioon enemmän kuin Kuopion propagandaan.

Yritän pysyä pois rasvakeskusteluista, sillä niissä käyvät tunteet liian kuumina. Vastakkain eivät ole rasvat vaan maailmankatsomukset. Ja asiaan kuuluu, että toista mieltä olevat henkilöt saavat uskomatonta törkyherjaa osakseen. Miksi se on näin arka asia?