Lue keskustelun säännöt.
Tefal paistinpannujen vika, olettko huomanneet?
26.09.2014 |
Olen nyt huomannut jo parista Tefal paistinpannusta, jotka sopii induktioliedelle, että ne eivät toimi kunnolla tavallisella keraamisella liedellä. Lämmetessään pannun pohja pullistuu levystä irti. Pannu siis makaa reunoista levyllä ja keskikohta on useita millejä irti levyn pinnasta, jolloin pannu ei kuumene kunnolla.
Oletteko huomanneet samaa?
Kommentit (9)
[quote author="Vierailija" time="26.09.2014 klo 22:03"]
Mä laitan pannulle vettä, kun kuumennat. Toimii hyvin.
[/quote]Siis miten? Laitat pannuun vetä kuumentamisen aikana? Eihän vedessä voi mitään paistaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sama tapahtuu kaikilla pannuilla kun lämpöä tulee alhaaltapäin. Lämpölaajeneminen alkaa kuumimmasta kohdasta, joka on yleensä kuuma- alueen keskellä, eli materiaali yrittää laajetessaan tunkea itseään mihin tahansa suuntaan joka antaa periksi. Kuulemma pannua ei koskaan saisi kuumentaa tyhjänä (koska se sisällä oleva ruoka tasaa nopeasti lämmön keskeltä reunoille estäen kupertumista), mutta mitenkäs kuumennat pannun kuumaksi ruskistamista varten jos siellä pitää olla jotain sisällä?
Paksuissa valurautapannuissa ilmiö on vähemmän havaittavissa kuin ohuissa kerrosteknologiapannuissa, mutta kuka oikeasti haluaisi nykyään nostella monikiloisia, vaikeasti puhdistettavia pannuja kun saman paistotuloksen saa keveissä pinnoitepannuissa. Se huono puoli on tietysti se, että pinnoitepannu ei kestä isältä pojalle, vaan pitää uusia kun on kupertunut tai pinta vahingoittunut.
Minusta Tefal on todella hyvä, mutta käyttöikä on maksimissaan viitisen vuotta.
Mä laitan pannulle vettä, kun kuumennat. Toimii hyvin.
Äiti on opettanut, että kun pannussa pitää vettä kuumenemisprosessin ajan, niin pannu kestää paremmin. Sitten kun vedessä on kuplia/alkaa kiehua, niin kaataa veden pois ja pannu levylle - käyttövalmis.
Itsellä on kaksi pannua, joista toinen on siltä ajalta kun tuli kuumennettua tyhjänä ja toinen tullut siinä vaiheessa, kun oppi jo kuumentamaan veden kera. Tyhjänä kuumentunut pannu on n. 3 vuoden jälkeen alkanut mennä pilalle pinnoitteen puolesta, toinen on viidettä vuotta ja yhä priimakunnossa.
Tefal pannun alumiinipohja pullistuu ja irtoaa. 2 pannua mennyt jo. Vika ei ole lämmönjohtavuudesta eikä muusta, vika on pannun suunnittelussa ja valmistusohjeissa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen huomannut! Just koitin paistaa kanoja, niin eipä onnistu kun lämpö ei riitä. Ihan paska pannu!
En ole huomannut kun käytän teräs tai valurautapannua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sama tapahtuu kaikilla pannuilla kun lämpöä tulee alhaaltapäin. Lämpölaajeneminen alkaa kuumimmasta kohdasta, joka on yleensä kuuma- alueen keskellä, eli materiaali yrittää laajetessaan tunkea itseään mihin tahansa suuntaan joka antaa periksi. Kuulemma pannua ei koskaan saisi kuumentaa tyhjänä (koska se sisällä oleva ruoka tasaa nopeasti lämmön keskeltä reunoille estäen kupertumista), mutta mitenkäs kuumennat pannun kuumaksi ruskistamista varten jos siellä pitää olla jotain sisällä?
Paksuissa valurautapannuissa ilmiö on vähemmän havaittavissa kuin ohuissa kerrosteknologiapannuissa, mutta kuka oikeasti haluaisi nykyään nostella monikiloisia, vaikeasti puhdistettavia pannuja kun saman paistotuloksen saa keveissä pinnoitepannuissa. Se huono puoli on tietysti se, että pinnoitepannu ei kestä isältä pojalle, vaan pitää uusia kun on kupertunut tai pinta vahingoittunut.
Minusta Tefal on todella hyvä, mutta käyttöikä on maksimissaan viitisen vuotta.
Minä haluan käyttää valurautapannua. Tyttäreni käyttää isänsä kuolleen isän vanhaa pannua.
[quote author="Vierailija" time="26.09.2014 klo 21:53"]
Minusta Tefal on todella hyvä, mutta käyttöikä on maksimissaan viitisen vuotta.
[/quote]
Ei minusta kovin hyvä ja hyvä jos 2 vuotta pysyy kunnossa.
Tämä kupertuminen on minusta juuri näiden paksupohjaisten induktiopannujen ominaisuus, ei niillä saa ruskiestettua mitään tavallisella keraamisellla liedellä, kun se pannu ei vaan kuumene riittävästi.
Olen yrittänyt ostaa vähän parempia ja kalliimpia paistinpannuja, mutta tuntuu että ne juuri ovat huonompia. Täytyy varmaan seuraavaksi taas kokeilla halpispannuja, vähemmän harmittaa jos ovat huonoja.