Mitä laitatte täytekakun täytteeksi?

Vierailija kirjoitti:

Entä vähähiilarinen kakku? Mitä siihen pohjaan tulee?

Pelkkää munaa?

Pelkkä hillo on ihan liian makeaa, mutta esim. mustaherukkahilloon (pakaste)mustaherukoita, mansikkahilloon sokeroimatonta vadelmaa jne tuo sopivasti kirpeyttä ja raikkautta sekä säätää makeutta alemmas.

Vierailija kirjoitti:

Pelkkä hillo on ihan liian makeaa, mutta esim. mustaherukkahilloon (pakaste)mustaherukoita, mansikkahilloon sokeroimatonta vadelmaa jne tuo sopivasti kirpeyttä ja raikkautta sekä säätää makeutta alemmas.

Ei hillo ole liian makeaa, jos siitä ei sellaista tee. Toki jo Dronningholm on uitettu sokerissa. Mutta kotitekoisen hillon voi tehdä halutessaan vaikka kirpeäksi makean sijaan. 

Mansikoita, banaania ja kermavaahtoa. Suklaalla koristelu. Nam, kunnon täytekakku.

Mansikka- tai vadelmasurvosta. Tai sitten teen mansikka- tai vadelmamoussen. Lemon curd ja omenasose sopivat myös hyvin mansikan ja vadelman pariksi.

Hilloja kammoan. Niissä on enemmän sokeria kuin marjaa.

Mun suosikki on vaahto, jossa on vatkattuna 3dl kermaa, ja 1 purkki Viola vanilja -tuorejuustoa.

Ensin kerros siivutettua mansikkaa, joka marinoitu sokerissa ja raastetussa appelsiininnkuoressa. Ja sitten vaahto päälle.

Vierailija kirjoitti:

Mansikoita, banaania ja kermavaahtoa. Suklaalla koristelu. Nam, kunnon täytekakku.

Suostuuko tuollaista kukaan syömään (muut kuin sinä)?

Vierailija kirjoitti:

Tuoreita marjoja, kermaa ja ehdottomasti rahkaa. Pelkkä kerma on liian äklöä. Eikä mitään hilloja koska ne on liian imeliä.

Etkö koskaan tee kakkuja talvella, vai käytätkö silloin ulkomaisia marjoja?

Juustokakku sen olla pitää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Marjahilloa, banaania ja kermavaahtoa.

Hyi kamala. Vielä kun kakku on oikein ylikostutettu niin saadaan kunnon 70-luvun traumakakku 🤮.

Luultavasti et ole kutsulistalla. Lepo vaan.

Onneksi. En suostuisi syömään moista sontaa.

Mitä sinä laitat täytekakun väliin?

Äitini tekee kakkua, jossa välissä raparperi-sitruuna-kardemummahilloke. Todella hyvää.

Toinen hänen bravuurinsa on tavallinen kaakaokakkupohja, jossa täytteenä kerma-rahka-säilykeaprikoosi.

Näihin en kyllästy.

Oho, onpas tullut vastauksia, kiitos siitä :)

Mansikat, hillot ja eritoten banaani (rahkalla, kermalla tai ihan vaan muussattuna) on kaikki sellaisia mitä olen syönyt kakuissa 80-luvulta lähtien, joten ei.

Koirani paskaa en myöskään ajatellut laittaa, vaikka joku muu tässä ketjussa niin tekeekin.

Salami tms. ei käy kun en ole syönyt lihaa 25:n vuoteen.

Ja hänelle ken ei syö täytekakkua kun niin kamalasti lihottaa; Henk. koht. syön kakkua 1-3 palaa vuodessa, että hirmu huolissani en olisi 😂👍

Tuorejuustotäyte vois kyllä toimia. Saa laittaa lisää. Kiitos :)

Ap

Kaikki kelpaa, kunhan kakussa ei ole banaania tai makeata hilloa, taikka sitä ei ole liikaa kostutettu.

Lemon curd kermavaahtoon sekoitettuna on hyvää. Teen joskus itse, mutta yleensä käytän valmista.

Millä kostutatte kakun? Itse inhoan kuivaa kakkua. Tulee mieleen hautajaiset. Kuiva kakku mansikkahillotäytteellä (sellaista tosi makeaa) ja kreemi päällä. Hyi fan. Mieluummin vaikka sitten liian kostea, sekin on parempi.

Helppo homma. Yksikerroksinen täytekakku, jonka täytteeksi tulee käsin vatkattua kermavaahtoa ja mansikoita. Voin suositella kaupan saksalaisia valmiita kakunpohjia, jotka kannattaa kostuttaa appelsiinituoremehulla. Ei voi epäonnistua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuoreita marjoja, kermaa ja ehdottomasti rahkaa. Pelkkä kerma on liian äklöä. Eikä mitään hilloja koska ne on liian imeliä.

Etkö koskaan tee kakkuja talvella, vai käytätkö silloin ulkomaisia marjoja?

Teen talvella yleisimmin tuorejuustokakkuja, amerikkalaista suklaakakkua, gateau operaa. Jos teen perinteisempää kakkua (mummoja tulossa kylään) niin pakastetuista marjoista keittelen mansikka/vadelma-raparperihilloketta täytteeksi.

Vierailija kirjoitti:

Helppo homma. Yksikerroksinen täytekakku, jonka täytteeksi tulee käsin vatkattua kermavaahtoa ja mansikoita. Voin suositella kaupan saksalaisia valmiita kakunpohjia, jotka kannattaa kostuttaa appelsiinituoremehulla. Ei voi epäonnistua.

Epäonnistui heti siinä vaiheessa, kun valittiin valmispohja. 

Käytän usein lemon curdia, kermavaahtoa ja marjasosetta (mansikka-vadelma).

Makaronilaatikkoa.