Nopeaa, hyvää iltapalaa

Ostin Kivikylän kypsää nyhtöpossua ensimmäisen kerran pari viikkoa sitten. Valmistin Valion nopeat pitaleivät-reseptillä pitaleivät. Raastoin tuoretta valkokaalia, lisäsin majoneesia ja mausteita. 

Leivän sisään lämmitetty possu ja kaalimajoneesisalaattia. Voipaperista taiteltiin grillitaskut, muksuille limsaa ja meille vanhemmille olutta. Oli hyvää ja muksuista kivaa, kun syötiin "rennosti". Tyttäremme tuumaili: "Yleensä meillä on viikonloppuna 3 ruokalajia ja hienot kattaukset ja nyt tälläistä" Ja ihana hymy päälle! Tuli itsellekin ihana olo, miten kaikenlaiset ruokailut ovat yhtä ihania, jokainen omalla tavallaan.

Meillä ei osteta valmisruokia koskaan, ihan siitä syystä, että ruoanlaitto on meille mielekästä ja kivaa ihan arkenakin. Yllätyin itsekin, kun kotona ajattelin, miksi ostin valmista nyhtöpossua, jotenkin se vain ajautui kärryyni:) tästä kerrasta innostuneena, ostin tänään uudestaan possua ja iltapalaksi sama setti. Ei kevyttä, mutta sitä emme nyt kaipaakaan!

Halusin jakaa tämän kanssanne vinkkinä viikonlopun iltapalaksi, jos joku sattuu miettimään, mitä tekisi.