Lue keskustelun säännöt.
herkkutattien valmistus
03.09.2014 |
Keitetäänkö herkkutateista neste pois ennen käyttöä? Vai paistatteko voin kanssa nopeasti kuumalla pannulla?
Kommentit (3)
Meidän herkkutateista ei lähtenyt minkäänlaista nestettä kun niitä yritin keitellä. Laitoin sitten vaan voit, sipulit, pippurin ja suolan perään ja hyvää tuli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No kun olen esim kantarellien kanssa tottunut veden haihduttamaan. Tein tatteija samalla tavalla ja tuli jotenkin ikävän limaisen löllöjä. Kokeilen seuraavaksi paistaa nopsaan voissa kuumalla pannulla. Ap
Haa, tätä juuri pari päivää sitten testasimme. Johtopäätös: sienistä tulee rapeampia kun ne paistaa nopeasti voissa kuumalla valurautapannulla. Nesteen pois kiehuttamista suositeltiin Hesarissa, mutta oman kokemuksen mukaan se saa sienet löllöytymään. Koostumus säilyy parempana nopealla paistolla.
ww