Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mitä voi tehdä herkkutateista?
27.08.2014 |
Nyt apua. Metsästä löytyi tänään n. 40 kg herkkutatteja. Koko ilta on mennyt niiden kanssa, osa saadaan kuivatettua kodinhoitohuoneen lattialla (lattialämmitys), osa pakastetaan. Mutta mitä noin valtavalla määrällä sieniä voi tehdä, yleensä resepteissä on tattien määrä vain joku puoli litraa per resepti. Meillä on niitä nyt sankokaupalla.
Kommentit (13)
Parasta niistä tulee paistamalla voissa ja sipulissa, ja muita mausteita maun mukaan (suola, ja pippuri tärkein).
Samaa ihmettelen että löytyikö niitä tosiaan noin paljon. Itse olen joskus lampankääpiä kyllä löytänyt säkkikaupalla, mutta en koskaan herkkutatteja. Ne vaativat paljon vettä että yleensä rupeavat kasvamaan. Nyt on vettä toki tullut, mutta keskikesä oli erittäin kuiva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="27.08.2014 klo 21:33"]Parasta niistä tulee paistamalla voissa ja sipulissa, ja muita mausteita maun mukaan (suola, ja pippuri tärkein).
Samaa ihmettelen että löytyikö niitä tosiaan noin paljon. Itse olen joskus lampankääpiä kyllä löytänyt säkkikaupalla, mutta en koskaan herkkutatteja. Ne vaativat paljon vettä että yleensä rupeavat kasvamaan. Nyt on vettä toki tullut, mutta keskikesä oli erittäin kuiva.
[/quote]
lampaankääpiä ja vaaleita orakkaita voi löytyä paljonkin. Samoin suppilovahveroita. Herkkutatteja ihmettelen. Ja toki kadehdin jos noin paljon löytynyt :)
Kyllä tattejakin voi kasvaa aika tiheässä ja koska ne ovat niin suuria, niin kiloja kertyy helposti. Tosin 40 kg on jo tosi paljon.
melkeinpä mitä vain: sienikastiketta, keittoa, risottoa, pastakastiketta...tai ihan sellaisenaan. Nam!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sienimuhennos. Eiköhän Karjalastapäin löydy herkkutatteja aika paljon. Yleensä isot on aika huonoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="27.08.2014 klo 21:37"]
Oliko ne kaikki pakko poimia, olisit jättänyt muillekin
[/quote]
Ei niitä kukaan muu olisi löytänyt, sen verran kaukana tiestä. Otin kuviakin sienistä, kun en itsekään tahtonut uskoa määrää todeksi. En osaa käyttää mitään "aijaa"-kuvapalvelua, mutta yhdeltä neliömetriltä laskettiin 16 tattia!! Painavin painoi 538 grammaa.
ap
[quote author="Vierailija" time="27.08.2014 klo 22:02"][quote author="Vierailija" time="27.08.2014 klo 21:37"]
Oliko ne kaikki pakko poimia, olisit jättänyt muillekin
[/quote]
Ei niitä kukaan muu olisi löytänyt, sen verran kaukana tiestä. Otin kuviakin sienistä, kun en itsekään tahtonut uskoa määrää todeksi. En osaa käyttää mitään "aijaa"-kuvapalvelua, mutta yhdeltä neliömetriltä laskettiin 16 tattia!! Painavin painoi 538 grammaa.
ap
[/quote]
suuret ovat usein matoisia. Olivatko nämä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="27.08.2014 klo 21:59"]
Myy johonkin ravintolaan.
[/quote]
Herkkutatit on saatava jatkokäsittelyyn saman vuorokauden aikana. Ravintolat edellyttävät, että sienten tuonnista sovitaan etukäteen.
Jätettiin kaikki matoiset ja keltapilliset metsään!!!
Paljon olen sieniä kerännyt, mutta mitään vastaavaa satoa en ole koskaan nähnyt.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voit paistaa pannulla voissa perunoiden ja sipulin kanssa, kuola valuu*
Alue: Aihe vapaa
Ovatko oikeasti herkkutatteja? Ne kasvavat yleensä niin harvassa. Itse en ole oikein koskaan löytänyt kuin muutaman.