Hei, leipojat

Olen leipoika, mutta ei minulla ole aavistustakaan tuosta asiasta.

Voi pakastaa. Pakastettaessa pitää olla vain tilaa sen verran että saa pakastettua esim. pellillä.

Taikinan voi tehdä myös illalla kylmään veteen jjääkaappiin ja sit aamulla leipoa ja kohottaa.

Tee illalla taikina, laita jääkaappiin yönajaksi nousemaan. Aamulla leivot sämpylät. Toimii :)

http://www.myllynparas.fi/suomi/reseptit/suolaiset_leivonnaiset/leivat_ja_sampylat/aamulla_leivottavat_sampylat/

Tossa yks ohje, jossa taikina tehdään illalla, ja leivotaan aamulla. En oo tuota ohjetta kokeillu, mut samaan tyyliin oon tehnyt leipää, ja siitä ainakin tulee superhyvää! :)

Voit raakapakastaa sämpylät. Valmiiksi leivotut sämpylät sulatetaan huoneenlämmössä, annetaan nousta ja paistetaan normaalisti. Pakastettaessa laitat sämpylät tasaiselle alustalle yksittäin. Kun ovat jäätyneet voit pussittaa.

Kiitos vastauksista. Täytyy kokeilla kaikkia ja katsoa mikä toimii meillä parhaiten.