Lue keskustelun säännöt.
Parhaat basilikareseptinne!
13.08.2014 |
Vinkkejä otettais resepteistä, missä on yhtenä tärkeimpänä ainesosana basilika.
Tuli vähän kokeiltua basilikan kasvattamista siemenistä ja tulikin onnistuttua oletettua paremmin. Nyt on sitten basilikaa vähän enemmän kuin tarpeeksi.
Kommentit (9)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hanki lapsi, jolle annat nimeksi Basilika. Voelaaaa!
Jälkkärien tai smoothien sekaan. Esim. mustikka-basilikasmoothie on ihanaa. Sitruuna-basilikasorbetti tai jäätelö on myös hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Basilikapainotteinen ruokaresepti:
Otetaan basilikaa.
Tomaattisalsa: Sipulia, tomaattia, basilikaa (itse hienonnan basilikan ja sipulin koneella), öljyä, mustapippuria, suolaa, oliiviöljyä, sitruunamehua. Aivan taivaallista esim. valkosipulibruchettan kanssa. Tai oikeastaan lähes minkä kanssa vaan :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hummus:
- purkki kikherneitä, esim. GoGreenin pahvitörppö
- nippu basilikaa
- pala tuoretta punaista chiliä
- 2-3 valkosipulin kynttä
- oliiviöljyä
- puolikkaan sitruunan mehu
- mustapippuria
Itsellä meni basilikaa yli puolet ruukusta ja chiliä laitoin n. 4 cm pätkän, oliiviöljyä laitoin vähän rakenteen mukaan, n. 0.5 dl ja sitruunaa puristelin vähän enemmän kuin puolikkaan. Ainekset siis samaan astiaan ja sauvasekottimella/blenderillä tahnaksi. Maistelemalla ja oman maun mukaan voi sitten mausteiden määriä säätää. Hummus sopii erinomaisesti ruissipsien kanssa pupellettavaksi.
Jauha paljon basikaa soseeksi. Sitten kuullotat sipulia ja valkosipulia öljyssä, lisäät suolaa, pippuria ja basilikasoseen. Anna hautua kymmenisen minuuttia. Sitten lisäät kuutioitua leipäjuustoa ja nostat minuutin päästä kasarin pois liedeltä. Tarjoile esim. uusien perunoiden ja salaatin kanssa.