Mikä on normaal kotiruoka?

[quote author="Vierailija" time="20.07.2014 klo 16:25"]

"tavalliset kotiruoat" ovat ruokia jotka koostuvat lähinnä jauhelihasta ja perunasta, makaronista ja joskus riisistä. Niissä ei käytetä sipulia ja keittojuureksia erikoisempia kasviksia eivätkä ne siten ole kovin terveellisiä. "tavallista kotiruokaa" syödään koska se on halpaa, helppoa tehdä eikä maistu juuri millekään.

[/quote]

Keneltä aloittaja on aikaisemmin kysynyt, jos "ei koskaan saa vastausta"?

Kuten huomaat, täällä vastauksia tulee kuin turkin hihasta.

Yllä olevaa lainausta täydentäisin vielä muutamalla kotikeittiöni perusaineksella: kala, kaali, salaatit, hedelmät ja marjat, liha (luinen keittoon, luuttomat paistit,pihvilihat sekä broileri).

Normaalia kotiruokaa ehtii vallan mainiosta valmistaa ja jopa syödä puolessa tunnissa. Niin perunat, pasta kuin riisi kypsyy varttitunnissa, ja samassa ajassa kypsyy niin kala, jauheliha, broileri sekä valmistuu kastike. Ei tietenkään kaikki uunissa paistettavat, ei perunamuusi eikä pitkää keittämistä vaativat keitot.

Hyviä vinkkejä saa mm. keittokirjasta nimeltä "Kotiruoka", joka on klassikko vuosikymmenien takaa.

[quote author="Vierailija" time="20.07.2014 klo 16:41"]

[quote author="Vierailija" time="20.07.2014 klo 16:33"]

[quote author="Vierailija" time="20.07.2014 klo 16:26"]

Hetkonen. Tottakai kunnon kotiruokaan sisältyy myös lisäksi salaatit/höyrytetyt vihannekset jne :)

[/quote]

Mene käymään kymmenessä tavallisessa huushollissa päivällisaikaan, veikkaan että muutamaa kurkkusiivua tai porkkananpalaa keitossa lukuunottamatta niitä kasviksia ei juuri pöydässä näy.

[/quote]

Mistä ihmeestä sä olet tällaista saanut päähäsi? Kuvitteletko vain mitä muut syövät, vai onko sinulla jotenkin pääsy todella moniin tavallisiin koteihin?

Me ei todellakaan olla mikään kasvissyöjäperhe eikä muutenkaan superterveystietoisia, mutta kyllähän ihmiset nyt pääsääntöisesti sisällyttävät peruskotiruoka-ateriaan salaattia tai lämpimiä kasviksia sivuun, itse ihan rahaa säästääkseni pyrin ymppäämään niitä mahdollisimman paljon kaikkeen ruokaan ettei ihan pelkkää kallista lihaa tai kalaa syötäisi.

[/quote]

Aika monta tavallista perhettä on tullut tavattua vuosien varrella, ensin tietty lapsena kavereiden ja sukulaisten perheet, aikuisena sitten ystävät, tuttavat ja sen sellaiset. Joillain on laaja tuttavapiiri. Ruokapaikoissakin huomaa ihmisten usein karsastavan kasviksia. Kovin moni ei esim. lounaspaikoissa täytä sitä lautastaan ihan lautasmallin mukaisesti.

Tarkoitat varmaan tyyppillistä, SUOMALAISTA kotiruokaa. Tossahan noita jo tulikin. Aika moni perhe tekee myös muutaKIN näinä aikoina kun makaronilaatikkoa... Itse en eineksiä laskisi mukaan, jotkin puolivalmisteet kuitenkin. Siis itse valmistettua perussafkaa. 

Esim mieidän perheen kotiruoka on aika kalapainotteista (väh. 2 krt viikko), tykätään myös äyriäisista. Lihoista useimmiten nautaa, lammasta, possuakin jonkin verran sekä kanaa, ankkaa, kalkkunaa. Porosta kanssa tykätään. Paljon keittoja, salaatteja, vihanneksi ja juureksia käytettän paljon!, patoja, laatikoita myös niitä perinteisiä:). Siis ihan meidän perheen kotiruokaa.

Kotiruoka = Ruokaa joka on VALMISTETTU kotona. Ei siis valmisruoka eikä ravintolassa syöty/ haettu. Ei sille sen tarkempaa määritelmää ole. 

Ts. Mikrossa lämmitetty kaupan maksalaatikko EI ole kotiruokaa, mutta itse väsätty inkivääri-chili-kasvis-nuudeliwokki tuoreista aineksista on.

Meillä syödään paljon aasialaisia, afrikkalaisia ja amerikkalaisia ruokia. Suomalaisia ei juurikaan.

22, etkö ole koskaan keittänyt perunoita, jos luulet sen onnistuvan vartissa? Puhutaan siis tavallisista talviperunoista.

[quote author="Vierailija" time="20.07.2014 klo 17:00"]

22, etkö ole koskaan keittänyt perunoita, jos luulet sen onnistuvan vartissa? Puhutaan siis tavallisista talviperunoista.

[/quote]

Minä yleensä lohkon potut pienemmiksi että kypsyvät nopeammin. Toki aikaa menee veden kiehumiseen, perunoiden pesuun ja kuorimiseen mikäli tykkää kuorituista.