Lue keskustelun säännöt.
Hui, olen tehnyt aina kasarikakun. Minkälainen on 2020-luvun kakku?
05.07.2021 |
Eräänä päivänä luin täältä ketjua, missä keskustelunaiheena oli 80-luvun täytekakut ja muut kakut, kasarikakut. Jo ekoilla sivuilla tajusin, että olen itse aina, vielä nykyäänkin, tehnyt juuri kyseisenlaisia kakkuja, mitkä miellettiin niin 80-lukulaisiksi. Siis sokerikakkupohja, täytteeksi rahkaa ja erilaisia hedelmiä sekä koristeeksi kermavaahtoa ja erilaisia hedelmiä ja marjoja, persikkaviipaleita, viinirypäleitä, kiivejä, mansikoita, vadelmia...
Miten saan päivitettyä kakkuni 2020-luvulle?
Kommentit (40)
Älä päivitä! Nykyajan kakut ovat pahanmakuisia. Marjaiset kerma- ja rahkakakut sokerikakkupohjaan ovat parhaita. Perinteinen mansikkakermakakku on leivonnaisten kunkku! (Mutta muussatun banaanin ja ananaksen kakun välistä saa mieluusti unohtaa 90-luvulle).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oikeasti joku häpeää klassikkoa? Huhh..
Kermaa, muussattua banaania, vadelmahilloa :) päälle tuoreita mansikoita ja suklaata. Nam.
Monesti nykykakkujen päällä on se ällö kaulittu sokerimassa.
Yökhyi.
Nykyään pitää olla vegaaninen raakakakku, räikeänvärinen korkea moussekakku jossa on kakkua vain ohut siivu pohjalla, tai sitten fondantista muotoiltu Tylypahka, paloasema tai Halloween Town kaikkine hahmoineen, jolloin on ihan sama mitä kakun sisällä on, ei sitä kuitenkaan kestä syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
2020-luvun kakku on joko överikoristeltu sokerikakku, joka näyttää enemmänkin muovilelulta kuin syötävältä tai sitten ton-ton-ton-kakku, eli maidoton, munaton, mauton jne.
Perinteiset kermatäytekakut ovat ihania!
Terveisin ihminen, joka ei edes elänyt kasarilla.
Half-naked kakku.
Vierailija kirjoitti:
Huvittavaa puhua kasarikakusta, kun tuo perinteinen kermakakku on ollut se pääasiallinen kakkutyyppi ainakin vuoteen 2010 asti suomessa, ellei pidempäänkin.
Olen huomannut muidenkin juttujen kohdalla saman ilmiön, jotain hiustyyliä voidaan esim. sanoa 2000luvun alun hirvitykseksi vaikka suomessa se olisi ollut laajalti suosiossa vielä 2015.
Sama tuntuu koskevan nykyään monia muitakin asioita. Tavalliset ruoat ovat kasariruokia, tavalliset leipomukset ovat kasarileipomuksia, tavalliset vaatteet ovat jotain milleniumvaatteita, samoin sisustus, kampaukset ysäriä jne. Hiljattain jossain fb-ryhmässä naurettiin minun mielestäni ihan tavallisille hihattomille topeille ja nutturalle, joka mielestäni on ihan normaali arkinuttura. Mutta minä olenkin tällainen boomer.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nythän juustokakutkin ovat jo jotain ysärimuotia. Hiljattain näin jonkin lehtijutun "muistatko vielä tämän suosikkikakun" ja siinä oli ihan tavallinen keksipohjainen juustokakku. Missä vaiheessa se olisi pitänyt unohtaa?
Musta tuntuu että nykyään kaikki tekee juustokakun eikä perinteistä täytekakkua koskaan. Tykkään kyllä juustokakuistakin, mut en oo ikinä tehnyt itse. Teen yleensä perinteisen täytekakun eli sokerikakkupohja, väliin kermavaahtoa ja hilloa ja päälle kermavaahtoa ja mansikoita. Nuo hedelmätkin on tosi hyviä päällä. Marsipaanista tykkään kans, sokerimassasta en. Tai kyllä sitä syödä voi, mutta ei se mikään makunautinto ole. Karkit kakun päällä ei myöskään oikein sovi, niitä joutuu pureskelemaan vuoden sen jälkeen kun se kakkuosuus on jo nielaistu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten tästä saa leikattua nätin palan?
https://thisdelicioushouse.com/peppa-pig-birthday-cake/
Aika suuri lautanen täytyy olla tämän kakun palalle.
https://theloopywhisk.com/2018/11/27/vegan-chocolate-truffle-cake/
Överi makea.
https://www.oetker.co.uk/uk-en/recipe/r/pink-lemonade-drip-cake
Solmittu kiinni että pysyy kasassa.
https://www.easypeasy-lemonsqueezy.co.uk/easy-chocolate-birthday-cake/
En ymmärrä. Vieraat saa aivan erilaisia paloja. Mahdoton leikata siististi.
https://domesticgothess.com/blog/2015/12/03/buttermilk-spice-cake-with-…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun kakkusi näyttää enemmän muovikoristeelta kuin syötävältä ja maistuu kamalalta, olet päivittänyt kakkusi onnistuneesti nykyaikaan.
Sinuna kyllä pysyisin niissä kasarikakuissa. Ne on klassikkoja ihan syystä.
Olen eri mieltä. Nykyisinhän koristelu on yleensä paljon vapaampaa: herkkuja kasataan ehkä vain yhdelle puolelle kakkua tai päälle rikotaan suklaamunia yms. Ennen hedelmäviipaleet/karkit asetettiin säännöllisesti ja tarkasti vieri viereen, piti olla symmetristä. Päälle saatettiin laittaa kiillettä, joka todellakin antoi muovisen vaikutelman. Nykyiset kakut näyttävät orgaanisilta.
Mikä järki siinä on? Sitten syöjät saavat erilaisia palasia. Veemäistä katsoa, kun toisella on viipaleen päällä kaikki herkut ja itsellä vain pelkkää kakkua ilman bonuksia. Kakut on symmetrisiä, jotta kaikki palaset olisivat suunnilleen samanlaisia. Eri asia tietysti, jos on joku Tri Now'n apua kaipaava tonnikeiju, joka syö koko kakun itse. Yhtenä suupalana. Ja hamuaa sitten seuraavaa.
Järkeen en ota kantaa. Kerroin vain, että nykyisin näkee paljon tuon tyylisiä kakkuja mm. lehdissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten tästä saa leikattua nätin palan?
https://thisdelicioushouse.com/peppa-pig-birthday-cake/
Aika suuri lautanen täytyy olla tämän kakun palalle.
https://theloopywhisk.com/2018/11/27/vegan-chocolate-truffle-cake/
Överi makea.
https://www.oetker.co.uk/uk-en/recipe/r/pink-lemonade-drip-cake
Solmittu kiinni että pysyy kasassa.
https://www.easypeasy-lemonsqueezy.co.uk/easy-chocolate-birthday-cake/
En ymmärrä. Vieraat saa aivan erilaisia paloja. Mahdoton leikata siististi.
https://domesticgothess.com/blog/2015/12/03/buttermilk-spice-cake-with-…
KitKat-kakkuhan on klassikko!
Juustokakku sellaisenaan on ehkä jo vähän out, ainakin kahviloissa saa nyt kaikelaisia rahkakakkuja. Lisäksi ylimakeita lähes mustia suklaakakkuja - joita itse inhoan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siellä ketjussahan oli vaikka kuinka vinkkejä.
Sokerikakkupohjan sijasta voikakkupohja (ei tule niin höttöistä), ei läpi asti kasteltu, väliin mansikkamoussea tai suklaaganachea tms. modernia. Kerma pursotetaan nätisti, ei vaan levitetä kauhalla. Tai käytetään jotain muuta kuorrutetta.
Vaikka kakkublogien kulta-aika meni jo, on niitä vielä paljon netissä näkyvillä. Niissä on ohjeet pohjaan, täytteisiin ja kuorrutteisiin.
Kyllä kasarikakuissa nimenomaan on pursotetut reunat, suorat pursotukset alhaalta ylös ja kakun päällä sitten pursotuskukkaset reunoilla.
Vierailija kirjoitti:
Älä luovu kasarikakusta! Moussekakut on ällöttäviä, samoin se jos korvataan kerma osittain tai kokonaan rahkalla tai tuorejuustolla. Kasarikakku on aina herkullinen!
Niin on! Se on jotenkn aidompi kakku! Perinteinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun kakkusi näyttää enemmän muovikoristeelta kuin syötävältä ja maistuu kamalalta, olet päivittänyt kakkusi onnistuneesti nykyaikaan.
Sinuna kyllä pysyisin niissä kasarikakuissa. Ne on klassikkoja ihan syystä.
Olen eri mieltä. Nykyisinhän koristelu on yleensä paljon vapaampaa: herkkuja kasataan ehkä vain yhdelle puolelle kakkua tai päälle rikotaan suklaamunia yms. Ennen hedelmäviipaleet/karkit asetettiin säännöllisesti ja tarkasti vieri viereen, piti olla symmetristä. Päälle saatettiin laittaa kiillettä, joka todellakin antoi muovisen vaikutelman. Nykyiset kakut näyttävät orgaanisilta.
Mikä järki siinä on? Sitten syöjät saavat erilaisia palasia. Veemäistä katsoa, kun toisella on viipaleen päällä kaikki herkut ja itsellä vain pelkkää kakkua ilman bonuksia. Kakut on symmetrisiä, jotta kaikki palaset olisivat suunnilleen samanlaisia. Eri asia tietysti, jos on joku Tri Now'n apua kaipaava tonnikeiju, joka syö koko kakun itse. Yhtenä suupalana. Ja hamuaa sitten seuraavaa.
Järkeen en ota kantaa. Kerroin vain, että nykyisin näkee paljon tuon tyylisiä kakkuja mm. lehdissä.
Niin kai. Se nyt vaan on hullua yrittää keksiä pyörää uudestaan. Tai voihan sitä aina kokeilla jotain vaihtelua, mutta ei se tee alkuperäisestä ja hyvästä yhtään huonompaa. Monessa asiassa sama, mutta ruoissa oikein kärjistyy uutuuden tavoittelun idioottimaisuus.
Se perinteinen kermakakku on 1800 luvulta. Viktoriaanisen ajan Englannista. Ihan yhtä "vanhanaikainen" se on ollut 1980 luvulla.
Miksi pitäisi vaihtaa? Kasarikakut on pop 👍
Ei turhaa kikkailua ja hienostelua toisin kun jos väkisin yrittää tehdä jotain trendikrumeluureja...
Mun mielestä ne on parhaita, tulee ihanasti lapsuuskin mieleen. Teen itse kanssa just tollasia kakkuja, pelkästään kehuja on tullut!
Vierailija kirjoitti:
Se perinteinen kermakakku on 1800 luvulta. Viktoriaanisen ajan Englannista. Ihan yhtä "vanhanaikainen" se on ollut 1980 luvulla.
Minulla on 1960-luvun keittokirja, jossa kerrotaan, että nykyaikana ollaan siirtymässä raskaista ja kaloripitoisista voikreemikakuista kevyisiin kermatäytekakkuihin.
Älä luovu kasarikakusta! Moussekakut on ällöttäviä, samoin se jos korvataan kerma osittain tai kokonaan rahkalla tai tuorejuustolla. Kasarikakku on aina herkullinen!