Kasvissosekeitto ilman perunaa

porkkana, bataatti, paprika. sitten vielä creme fraichea ja tarjoile raejuuston kanssa!

bataatti

bataatti, kesäkurpitsa, parsakaali, kukkakaali, sipuli, porkkana. Eli siis, ihan mitä vaan muita kasviksia paitsi perunaa?

[quote author="Vierailija" time="02.07.2014 klo 16:41"]

bataatti, kesäkurpitsa, parsakaali, kukkakaali, sipuli, porkkana. Eli siis, ihan mitä vaan muita kasviksia paitsi perunaa?

[/quote]

Niin, tietysti voin itsekin yrityksen ja erehdyksen kautta heitellä kattilaan sattumanvaraisia määriä kasviksia. :) Ajattelin lähinnä, josko jollain olisi hyväksi havaittu resepti, jonka haluaisi jakaa.

ap

Kukkakaali ja parsakaali. Lisäksi jotain tuorejuustoa tai ranskankermaa lopuksi. Jätä osa kaalista isommaksi silpuksi - suu tuntumaan. Loput sauvasekoittimella pieneksi. Kalastajan vaimon blogissa oli joskus tämä hybä resepti.

2 porkkanaa

1 iso bataatti

1pss Pirkka kasvissuikaleita

1 iso sipuli

1 kasvisliemikuutio

2 kynttä valkosipulia

mustapippurirouhetta

hyppysellinen rakuunaa

1/3 pkt Mustaa Koskenlaskijaa

Keitä, soseuta sauvasekoittajalla tai blenderissä. Keiton päälle voi vielä laittaa juustokuutioita tai krutonkeja.

Tällaista teen itse, mutta tänne on tylsää laittaa ohjeita, kun heti jonossa ollaan huutelemassa "hyi v*ttu mitä paskaa". Ruokaohjeiden jakaminen on todella epäkiitollista touhua AV:lla.

Palsternakkakeitto, bataatti-chili kookosmaidolla, kukkakaalikeitto, parsakaali-aurajuusto, porkkanakeitto rakuunalla, "lyön kaiken mitä löydän jääkaapista ja pakastimesta" -keitto..

http://reseptit.wordpress.com/2010/07/28/kasvis-kookoskeitto-thaimaalaiseen-tapaan/

3-4:lle

10 porkkanaa (n0,5 kg)

2 isoa sipulia

4 kynttä valkosipulia

1 punainen chili

Maitoa, voita, suolaa ja pippuria

Keitä, kaikki soseeksi, jatka maidolla ja mausta suolalla ja pippurilla

kukkakaalikeitto

tomaatti-basilikakeitto

Jos kaipaat keittoon perunan antamaa sakeutta ja täyteläisyyttä, kokeile halkaistuja ja kuorittuja mungpapuja. Myydään nimellä mung dal. Keittoaika soseutuskuntoon on runsaat 20 minuuttia. Perunaan verrattuna etu on se, että pavuissa on paljon proteiinia. Jos et löydä mung dalia, voit käyttää myös linssejä.

Tomaattia (murskaa), paprikaa reilusti, chiliä ja punaisia linssejä. Mausteita.

Keitä linssit, chili ja paprikat kasvisliemellä jatketussa tomaattimurskassa. Kun linssit ovat kypsyneet, soseuta. Mausta pippurilla, currylla yms. Suolaa tarvittaessa. Ripaus sokeria. Syö tuoreiden sämpylöiden kanssa.

Oi mitä reseptejä ja vinkkejä, kiitos kaikille! Ja lisää saa laittaa, tietysti. :)

ap

Voit korvata perunan millä vaan kasviksella. Esim. kukkakaali, parsakaali, bataatti, porkkana jne... Mikäö ihmeen perunpakko suomalaisilla on?

Tällä viikolla oon tehny kilo porkkanoita, kolme sipulia, vettä niin että peittyy, kanaliemikuutio, 300 gr sulatejuustoa. Äsken tein puoli kiloa kukkakaalta, kanaliemikuutio, puoli litraa vettä, 100 gr Auraa.

^Ai niin ja yks sipuli kans tuohon kukkakaalikeittoon ja desin kermaa voi heittää kans.

Helppo ja nopea ainakin. Lopun saattoi käyttää vaikka pizzanteossa.

http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/tomaatti-basilikakeitto/01284

Maa-artisokkakeitto on ihan parasta. Ei tarvitse perunaa, vaikka sitä monissa resepteissä onkin mukana.

[quote author="Vierailija" time="02.07.2014 klo 16:56"]2 porkkanaa

1 iso bataatti

1pss Pirkka kasvissuikaleita

1 iso sipuli

1 kasvisliemikuutio

2 kynttä valkosipulia

mustapippurirouhetta

hyppysellinen rakuunaa

1/3 pkt Mustaa Koskenlaskijaa

Keitä, soseuta sauvasekoittajalla tai blenderissä. Keiton päälle voi vielä laittaa juustokuutioita tai krutonkeja.

Tällaista teen itse, mutta tänne on tylsää laittaa ohjeita, kun heti jonossa ollaan huutelemassa "hyi v*ttu mitä paskaa". Ruokaohjeiden jakaminen on todella epäkiitollista touhua AV:lla.

[/quote]

kiitos sulle tästä. Mä teen ilomielin keittoja joissa vaikka osa on pakastevihanneksista(olen laiska..).

[quote author="Vierailija" time="02.07.2014 klo 17:10"]Voit korvata perunan millä vaan kasviksella. Esim. kukkakaali, parsakaali, bataatti, porkkana jne... Mikäö ihmeen perunpakko suomalaisilla on?

[/quote]

peruna on edelleen halpa ja hyvä peruselintarvike.