Lue keskustelun säännöt.
Miksi Suomessa ravintolassa syöminen on niin älyttömän kallista?!?!? Jos niitä asiakkaita halutaan....
21.06.2021 |
...niin pitäisi hinnoitella kyseisen maan asukkaiden ostovoiman mukaisesti.
Nyt suomalaisilla on varaa syödä vain merkkipäivänä tai joskus viikonloppuisin. Muuten haetaa ruoka Lidlistä ja Prismasta.
Suomalaisravintolassa keskinkertaisesta viinistä pyydetään huipouviinin hinta ja tarjoilijana on ammatti- ja kielitaidoton opiskelija.
Milloin joku keksii Suomeen ravintolan, joka toisi Suomeenkin ravintolakulttuurin?
Kommentit (107)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Mutta kun niitten ravintola-alan työntekijöidenkin pitäisi pystyä palkallaan perheensä elättämään...
Ravintolat pitkälle elää sillä että yritykset antaa lounaseteleitä tai pitää bisneslounaita. Noistakin saa verovähennyksiä.
Ylisuurta palkkaa saa myös mm. siivoajat jne. Siksi näitä kaikenlaisia kotitalousvähennyksiä ylläpidetään että joku ostaisi niiden palveluja.
Minusta ne pitäisi poistaa. Samoin ravintolat pitäisi laittaa 24% alv. On yritysten tukemista antaa niille alhaisempi alvi.
Niin. Pitää varmistaa että suomalaisen työn verottaminen on huipussaan. Ei väliä vaikka palveluita ei sitten käytetä ja ihmiset ovat työttömänä, nostaen korvauksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Mutta kun niitten ravintola-alan työntekijöidenkin pitäisi pystyä palkallaan perheensä elättämään...
Ravintolat pitkälle elää sillä että yritykset antaa lounaseteleitä tai pitää bisneslounaita. Noistakin saa verovähennyksiä.
Ylisuurta palkkaa saa myös mm. siivoajat jne. Siksi näitä kaikenlaisia kotitalousvähennyksiä ylläpidetään että joku ostaisi niiden palveluja.
Minusta ne pitäisi poistaa. Samoin ravintolat pitäisi laittaa 24% alv. On yritysten tukemista antaa niille alhaisempi alvi.
Niin. Pitää varmistaa että suomalaisen työn verottaminen on huipussaan. Ei väliä vaikka palveluita ei sitten käytetä ja ihmiset ovat työttömänä, nostaen korvauksia.
Kulttuurin tukeminen se vasta hullua puuhaa on. Tuolla ei edes vähennetä verotusta, vaan iso osa huvista maksetaan veroista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Paljonko sinusta ravintola-alan työntekijöille pitäisi maksaa?
Vau. Itse lähdin ravintola-alalta. Työ oli raskasta, 8 tunnin vuoro saattoi venyä 15-16tuntiin, ilman ylityökorvausta, tietenkin. Vessaan pääsi ehkä kerran päivän aikana. Joskus ei ehtinyt edes juomaan vettä. Ruuasta ja tauoista sai vain haaveilla, kiireessä yritti repiä suuhunsa mitä irti lähti ettei mennyt taju. Jatkuva henkinen paine oli läsnä. Kiireessä välillä karjuttiin työkavereille kun Gordon Ramsayt konsanaan. Yksi epäonnistunut pihvi, jota ei saanut lähetettyä pöytään, saattoi kaataa koko paletin tunniksi.
Tästä orjatyöstä tienasin n. 13e/h+joku euro iltalisää. Suosittelen, että joka edes vitsillä ehdottaa, että ravintola-alan palkkoja pitäisi laskea, kokeilisi tuota menoa vaikka kuukauden ja tulisi sitten ehdottamaan uudestaan.
t. ex-ravintolakokki
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Mutta kun niitten ravintola-alan työntekijöidenkin pitäisi pystyä palkallaan perheensä elättämään...
Ravintolat pitkälle elää sillä että yritykset antaa lounaseteleitä tai pitää bisneslounaita. Noistakin saa verovähennyksiä.
Ylisuurta palkkaa saa myös mm. siivoajat jne. Siksi näitä kaikenlaisia kotitalousvähennyksiä ylläpidetään että joku ostaisi niiden palveluja.
Minusta ne pitäisi poistaa. Samoin ravintolat pitäisi laittaa 24% alv. On yritysten tukemista antaa niille alhaisempi alvi.
Niin. Pitää varmistaa että suomalaisen työn verottaminen on huipussaan. Ei väliä vaikka palveluita ei sitten käytetä ja ihmiset ovat työttömänä, nostaen korvauksia.
Tuossa ylhäällä oli juur jku jolla oli varaa maksaa 150 euroa ravintolassa käymisestä. Kyllä hänellä on sitten varaa maksaa vaikka 300 euroa siitä huvista.
Yrityksiä ei pidä tukea. Jos joku oikeasti haluaa sitä palvelua niin se on siitä valmis maksamaan.
Suomen korkeisiin hintoihin on useita syitä. Ravintoloitsijoiden liikevoitot eivät ole sellainen.
Ensinnäkin, Suomen ravintoloiden käyttöaste on melko matala. Isot tilat kaupunkien keskustoissa ovat kalliita. Asiakkaita ei kuitenkaan ole tasaisesti koko päivän ajan - ymmärrettävästi - mutta kiinteät kulut ovat samaa luokkaa koko ajan. Tämä antaa kilpailuedun niille yrityksille, jotka toimivat omistamissaan tiloissa - kuten mm. S-ryhmän ravintoloille.
Toiseksi, kuten joku mainitsikin, henkilökunnan palkat ovat iso menoerä. Tämä ei tarkoita sitä, etteivätkö ravintolatyöntekijät ole palkkojaan ansainneet - kaikkea muuta - vaan sitä, että Suomessa erityisesti palkan sivukulut ja verot ovat korkealla tasolla.
Kolmanneksi: myös muualla kuin Suomessa monessa ravintola-alan yrityksessä katteen tuo alkoholin myynti. Suomessa nimen omaan korkea alkoholin verotus nostaa ravintoloissa myytyjen alkoholiannosten hintoja kohtuuttomiksi, ja tästä johtuen asiakkaiden ravintoloissa kuluttamien alkoholiannosten määrä jää yleensä paljon pienemmäksi kuin esimerkiksi Keski-Euroopassa. Tästä johtuen ruokaravintoloiden on nostettava ruoka-annosten hintoja merkittävästi saadakseen katetta edes jostain. Alkoholiannosten hintoja ei voi nostaa pilviin, koska silloin alkoholi jää kokonaan juomatta, tai oikeammin alkoholi juodaan ruokaravintolan sijaan kotona tai naapurissa sijaitsevassa baarissa, joka pystyy pitämään tuopin hinnan halvempana (koska baarien kiinteät kustannukset ovat pienemmät kuin ruokaravintoloissa).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Mutta kun niitten ravintola-alan työntekijöidenkin pitäisi pystyä palkallaan perheensä elättämään...
No ei oikeastaan ja miksi pitäisi? Tarjoilijan tulisi juuri olla sellainen väliaikainen ammatti eikä sellainen minkä varaan perustaa perheen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Mutta kun niitten ravintola-alan työntekijöidenkin pitäisi pystyä palkallaan perheensä elättämään...
No ei oikeastaan ja miksi pitäisi? Tarjoilijan tulisi juuri olla sellainen väliaikainen ammatti eikä sellainen minkä varaan perustaa perheen.
Juuri näin!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Täysin järjettömät hinnat. Espanjassa kun syödään ravintolassa niin kaksi aikuista ja kolme lasta syö alle viidenkympin. Viinit ja limut nostaa suomen hinnat täysin älyttömiksi jos jossain ruoka sattuu olemaan suht siedettävän hintasta.
No eikä syö. Ap, sinulla on vääristynyt kuvitelma ulkomaiden ravintolahinnoista.
Ulkomaillakin on maasta riippumatta halpoja turistimättölöitä, joissa ruoka saattaa olla huokeaa, mutta kunnolliset ravintolat ovat kyllä aivan Suomen hinnoissa. Samalla lailla Suomessa saa lounasruokaa kympillä ja jossain pitseriassa saa perhe syötyä viidellä kympillä.
Viini toki on viinintuottajamaassa yleensä halvempaa, muttei sekään välttämättä. Viime vuonna katselin New Orleansissa ja New Yorkissa, että viini oli ravintoloissa jopa kallimpaa kuin Suomessa, vaikka Yhdysvalloissakin sitä tuotetaan.
Esimerkiksi Norjassa, Britanniassa ja Saksassa kunnollisessa ravintolassa ruoka on selvästi kallimpaa kuin Suomessa. Paljon riippuu toki kaupungista ja paikasta siellä - Roomassa historiallisella aukiolla sijaitsevassa ravintolassa olen maksanut istumapaikalla kahvistakin ihan tolkuttoman hinnan (baarissa seisten siellä on vakihinta espressokupilliselle, mutta jos istut terassille, maksat kalliimman päälle, koska totta kai ravintoloitsija ottaa vuokrakulunsa asiakkailta hinnoissa).
Joku sanoi senkin tosiasian, että kulut otetaan asiakkailta ja koska ravintolan omistajan ja työtekijöidenkin on elettävä, se ruoka ei voi olla puoli-ilmaista.
Isompi ongelma on, että maakunnissa ruoka ei ole aina kovinkaan laadukasta. Ei minua harmita maksaa. Minua harmittaa, jos koen, ettei ruoka ollut hintansa väärtiä!
Vierailija kirjoitti:
Ei ne palkat ravintola-alalla selitä tuota hintatasoa vaan ravintoloitsijan voitot. Useita satoja tuhansia tai jopa miljoona vuodessa.
Ihmettelen kuinka paljon oikeasti on ihmisiä joilla on varaa ja halua syödä yli sadan euron menu ja siihen yli sadan euron viinit. Viisisataa euroa pariskunnalta yhdestä vähän paremmasta ateriasta.
Ilmeisesti riittävästi heitä kuitenkin on, ja aina tietenkin on paljon niitä, jotka syövät firman piikkiin tai veronmaksajien kustannuksella.
Harva pariskunta niitä 500e ravintolaillallisia jatkuvasti syökään.
Tampereella asuvana käydään miehen kanssa jonkun verran ulkona syömässä eikä olla ainakaan täällä saatu ikinä menemään 500e kahden hengen syömisiin ja juomisiin. Vajaa 300e on ollut kallein lasku ja sisälsi 6 ruokalajin menut viinipaketteineen Ravintola C:ssä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Mutta kun niitten ravintola-alan työntekijöidenkin pitäisi pystyä palkallaan perheensä elättämään...
Ravintolat pitkälle elää sillä että yritykset antaa lounaseteleitä tai pitää bisneslounaita. Noistakin saa verovähennyksiä.
Ylisuurta palkkaa saa myös mm. siivoajat jne. Siksi näitä kaikenlaisia kotitalousvähennyksiä ylläpidetään että joku ostaisi niiden palveluja.
Minusta ne pitäisi poistaa. Samoin ravintolat pitäisi laittaa 24% alv. On yritysten tukemista antaa niille alhaisempi alvi.
Niin. Pitää varmistaa että suomalaisen työn verottaminen on huipussaan. Ei väliä vaikka palveluita ei sitten käytetä ja ihmiset ovat työttömänä, nostaen korvauksia.
Tuossa ylhäällä oli juur jku jolla oli varaa maksaa 150 euroa ravintolassa käymisestä. Kyllä hänellä on sitten varaa maksaa vaikka 300 euroa siitä huvista.
Yrityksiä ei pidä tukea. Jos joku oikeasti haluaa sitä palvelua niin se on siitä valmis maksamaan.
Kommenttien perusteella vaikuttaa että elät tukien varassa.
Ei se edes ole kallista. Alkoholi on kallista, mutta ei ruoka ole oikeasti kallista. Kyllä sekin maksaa, jos mene vaikka Hollannissa tai Saksassa ravintolaan syömään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ne palkat ravintola-alalla selitä tuota hintatasoa vaan ravintoloitsijan voitot. Useita satoja tuhansia tai jopa miljoona vuodessa.
Ihmettelen kuinka paljon oikeasti on ihmisiä joilla on varaa ja halua syödä yli sadan euron menu ja siihen yli sadan euron viinit. Viisisataa euroa pariskunnalta yhdestä vähän paremmasta ateriasta.
Ilmeisesti riittävästi heitä kuitenkin on, ja aina tietenkin on paljon niitä, jotka syövät firman piikkiin tai veronmaksajien kustannuksella.Harva pariskunta niitä 500e ravintolaillallisia jatkuvasti syökään.
Tampereella asuvana käydään miehen kanssa jonkun verran ulkona syömässä eikä olla ainakaan täällä saatu ikinä menemään 500e kahden hengen syömisiin ja juomisiin. Vajaa 300e on ollut kallein lasku ja sisälsi 6 ruokalajin menut viinipaketteineen Ravintola C:ssä
Jos ei ota alkoholia, niin vähän reilulla satasella kaksi syö jo aika kivasti.
Onko mahdoton yhtälö myydä myös pienempiä/ halvempia annoksia? Eivät esim iäkkäämmät ihmiset jaksa syödä isoja annoksia. Jos tarjolla olisi halvempia annoksia, kävisi useampi ravintoloissa syömässä. Itse en vaan halua maksaa annoksesta pitkälle yli 20 euroa, tai jopa 30 euroa, jonka pihviannokset saattavat maksaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sen siitä saa kun on korkea verotus, korkeat muut sivukulut sekä ylisuuret palkat.
Kun jollekkin Hesen myyjällekkin pitää maksaa yli 10 euroa tunnissa.
Ylisuuret palkat xD
Tietoisku: työväen pitää myös maksaa asumisensa ja ruokansa.
No jaa. Ravintoloita on monen tasoisia ja hintaisia. Meidän keskituloinen perhe käy usein ulkona syömässä, mutta vain keskihintaisissa ketjuravintoloissa ja halvemmissa kuppiloissa. Etenkin etniset ravintolat ovat edullisia Suomen hintatasoon nähden. Huippuravintolat kolmen ruokalajin menuineen kuuluvat erikoistapauksiin.
Nykyisin on sentään varaa valita. Lapsuudessa ja nuoruudessa 80- ja 90-luvulla ravintolassa syöminen oli herrojen huvia tai juhlatapaus. Oli jo hienoa, jos pääsi Rossoon pizzaa syömään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sen siitä saa kun on korkea verotus, korkeat muut sivukulut sekä ylisuuret palkat.
Kun jollekkin Hesen myyjällekkin pitää maksaa yli 10 euroa tunnissa.
Ylisuuret palkat xD
Tietoisku: työväen pitää myös maksaa asumisensa ja ruokansa.
Eivätpä ne Hesen myyjät yleensä perheellisiä ole.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli olisitko valmis siihen että ruoka maksaa vähemmän mutta tippaisit?
Tai sopisiko sinulle se että omasta työstäsi maksettaisiin palkkaa jatkossa esim 30% vähemmän?Ravintola-alan työt eivät vaan ole sen arvoisia että niistä pitäisi tuollaisia palkkoja maksaa.
Mutta kun niitten ravintola-alan työntekijöidenkin pitäisi pystyä palkallaan perheensä elättämään...
Ravintolat pitkälle elää sillä että yritykset antaa lounaseteleitä tai pitää bisneslounaita. Noistakin saa verovähennyksiä.
Ylisuurta palkkaa saa myös mm. siivoajat jne. Siksi näitä kaikenlaisia kotitalousvähennyksiä ylläpidetään että joku ostaisi niiden palveluja.
Minusta ne pitäisi poistaa. Samoin ravintolat pitäisi laittaa 24% alv. On yritysten tukemista antaa niille alhaisempi alvi.
Niin. Pitää varmistaa että suomalaisen työn verottaminen on huipussaan. Ei väliä vaikka palveluita ei sitten käytetä ja ihmiset ovat työttömänä, nostaen korvauksia.
Tuossa ylhäällä oli juur jku jolla oli varaa maksaa 150 euroa ravintolassa käymisestä. Kyllä hänellä on sitten varaa maksaa vaikka 300 euroa siitä huvista.
Yrityksiä ei pidä tukea. Jos joku oikeasti haluaa sitä palvelua niin se on siitä valmis maksamaan.
Vaikka kuinka olisi jonkun ulkopuolisen arvion mukaan varaa maksaa niin jossain tulee vastaan se raja missä maksuhalu loppuu vaikka maksukykyä olisikin.
Ravintola-alan palkat on niin pienet, että työntekijöistä on pulaa. Työtahti on niin kova, että syöjät eivät sitä tajua. Suomessa ei jätetä tippejä, joten sekään ei asiaa helpota. Kaikki missä on "käsityötä" maksaa, mutta ihmiset eivät ole valmiita maksamaan sellaisesta.
Vierailija kirjoitti:
Onko mahdoton yhtälö myydä myös pienempiä/ halvempia annoksia? Eivät esim iäkkäämmät ihmiset jaksa syödä isoja annoksia. Jos tarjolla olisi halvempia annoksia, kävisi useampi ravintoloissa syömässä. Itse en vaan halua maksaa annoksesta pitkälle yli 20 euroa, tai jopa 30 euroa, jonka pihviannokset saattavat maksaa.
Pikkuannosta syövä vie samalla tavalla istumapaikan, kuluttaa kokkien ja tarjoilijoiden aikaa ja käyttää muita palveluita kuin normiannostakin.
Raaka-ainekustannukset ovat hyvin pieni osa ravintolan kuluja, eli puolet pienempi pihvi voisi olla ehkä euron tai kaksi halvempi kuin normikokoinen ja siitähän sitä itkua vasta syntyisikin.
Eihän toi oo paljon.