Mitä teillä on aina maustehyllyssä?

Tietynmerkkistä curryä täytyy olla aina

Grillimaustetta,

valkosipulisuolaa,

rakuunaa,

Knorrin lihamaustetta,

sitruunapippuria,

tilliä

Täys setti. 

Uutta ostetaan kun huomataan että vanhahka menny ja ja tarvitaan uutta.

Valkosipuli, suola, pippuri ja chili on aina. Nyt ostin yrttejä. Basilika, lipstikka, ruohosipuli tilli, minttu. Kuivamausteissa varmaan 30 eri sorttia.

Mulla on pippurihylly.

Aina pitää olla mustapippurirouhetta, currya, suolaa ja maustepippuria jauhettuna. Lisäksi on Pirkan yleis- ja grillimauste, jossa on mm suolaa, mustapippuria, valkosipulia.

Ehdottoman tärkeät on sitten sipuli ja valkosipuli. Niitä tulee joka ruokaan lukuunottamatta puuroja.

Kaikkea muuta ilman pärjää. Jotain juustokuminaa tulee laitettua vaikka nachopeltiin tai jos tekee intialaistyyppista. Ilman pärjää kuitenkin.

Suola ja mustapippuri

suola, paprika, curry, oregano , persilja, sipuli, valkosipuli, maustepippuri ja miehelle aromisuola, jota itse inhoan

Suolaa (hienoa ja sormisuolaa)

Mustapippuria (kokonaisia)

Sokeria

Omenaviinietikkaa

Balsamiviinietikkaa

Oliiviöljyä

Rypsiöljyä

Valkosipulia

Currya

Chilihiutaleita

Timjamia

Kanelia

Paljon muutakin mutta nuo nyt ainakin.

Suola, musta-, cayanne- ja maustepippuri, curry, paprika ja savupaprika, timjami, meirami, oregano, näillä perusmausteilla pärjää ihan kivasti.

Punaviinietikka ja balsamiviinietikka, pippurimylly, yrttimylly, muutama erilainen suola, tuore valkosipuli ja tuore inkivääri,

Kuivattuja mausteita: valkosipuli ja inkivääri, korianteri, kumina, laakerinlehti, savupaprika, kaneli, kardemumma, anis, neilikka, maustepippuri, oregano, basilika, vihreä valkoinen ja punainen pippuri, chili, jotain yrttisekoituksia, öö..Ja joitain mitä en tässä muista.

Timjami, paprika ja mustapippuri (myllystä) on mulla aina.

Pippuriia ja konjakkia ja dijon sinapppia.

Suola, pippuri, curry, grillimauste

suolaa, lipstikkasuolaa, pippuria, mustapippuria, myllyssä sekoitus mustaa ja viherpippuria, kurkumaa, chilijauhetta, balsamico on jääkaapissa, ei hajuakaan miksi, mutta siellä nyt sitä kuitenkin säilytän. ehkä siksi ettei se mahdu maustekaappiin enkä voi pitää pöydällä. ainiin oreganoa, basilikaa, timjamia, rosmariinia, sitten jotain sitruunalta maistuvia lehtiä, mutta eivät kuitenkaan ole sitruunanlehtiä eikä sitruunamelissaakaan, ja kuivattua maa-artisokkaa on myös sekä inkivääriä ja currya. Siinä ne taisi olla

Vierailija kirjoitti:

suolaa, lipstikkasuolaa, pippuria, mustapippuria, myllyssä sekoitus mustaa ja viherpippuria, kurkumaa, chilijauhetta, balsamico on jääkaapissa, ei hajuakaan miksi, mutta siellä nyt sitä kuitenkin säilytän. ehkä siksi ettei se mahdu maustekaappiin enkä voi pitää pöydällä. ainiin oreganoa, basilikaa, timjamia, rosmariinia, sitten jotain sitruunalta maistuvia lehtiä, mutta eivät kuitenkaan ole sitruunanlehtiä eikä sitruunamelissaakaan, ja kuivattua maa-artisokkaa on myös sekä inkivääriä ja currya. Siinä ne taisi olla

Kaffirlimetinlehtiä? Niitä mulla on kans.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

suolaa, lipstikkasuolaa, pippuria, mustapippuria, myllyssä sekoitus mustaa ja viherpippuria, kurkumaa, chilijauhetta, balsamico on jääkaapissa, ei hajuakaan miksi, mutta siellä nyt sitä kuitenkin säilytän. ehkä siksi ettei se mahdu maustekaappiin enkä voi pitää pöydällä. ainiin oreganoa, basilikaa, timjamia, rosmariinia, sitten jotain sitruunalta maistuvia lehtiä, mutta eivät kuitenkaan ole sitruunanlehtiä eikä sitruunamelissaakaan, ja kuivattua maa-artisokkaa on myös sekä inkivääriä ja currya. Siinä ne taisi olla

Kaffirlimetinlehtiä? Niitä mulla on kans.

saattaa hyvinkin olla

Mä ooon vähän sitä koulukuntaa ettei ruokaa kannata lähteä pilaaamaan liiaalla maustamisellla.

Suola, mustapippuri, jotain sekalaisia, mitkä ovat kaupassa tulleet mieleen, ja chili. Meillä oli oikea chilikausi, mutta nyt se on hiukan vähentynyt.

Juustokuminaa menee todella paljon. Sitä pitää aina olla kaikkien muiden jo mainittujen ohella.